@ 2016.01.15 , 08:18
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墙中洞:提供家庭烹饪的神秘餐馆

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在布鲁克林的Crown Heights街区,坐落着一家神秘的餐馆,它通过墙上的洞为客人提供美味可口的家庭烹饪加勒比食物。餐厅的主人名为Papa,八年前从牙买加搬至布鲁克林。“墙中洞”(Hole In the Wall)正是Papa及其老主顾们为这家独特小饭馆所取的名字。

这个名字不仅是一个巧妙的文字游戏,更是实际情况的体现——从外面来看,该餐馆就是金士顿大道上的一个店面铁门上切割出的矩形洞。这家餐厅没有标志、没有固定工作时间、没有菜单、甚至没有进出的门。每天早晨,Papa会在食物准备妥当之际开启这个洞,并在当日存货售罄之时关闭。他的加勒比菜肴新鲜而可口,最妙的是没有营业税。

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在这里,每天的餐食选择都是相同的——咖喱羊肉、酱汁鸡肉、牛尾、煎鱼,并配有米饭、豆子、蔬菜丝。他们用聚苯乙烯泡沫塑料盒包装每一份食物,并提供两种分量,定价分别为6美元和10美元。这里没有坐下来用餐的地方,但Brower公园的长椅距离此处仅5分钟的散步距离。

Gothamist网站的Scott Heins表示:

我品尝了他的鸡肉和咖喱羊肉,两个盒子都装得满满当当的。这个价格不仅便宜,更将人们从富兰克林大道的喧闹中解脱出来——在富兰克林大道,人们很容易迷失在早午餐的排队等候和大量的有机饼干里。附近到处是西印度餐厅,尽管他完全没有在此打广告、搞活动,但这家小饭馆依然成功保持着简单而美味的运营。

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人人都说“墙中洞”提供的食物非常可口,但它的特殊之处在于其神秘氛围和独家性。这家餐馆并不闻名,因此你永远不会看到它的门口排起饥饿人群的长龙队。此外,对于厌倦了传统餐厅的纽约客而言,必须亲自到来却不知道食物是否有售显然十分具有吸引力。

本文译自 odditycentral,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. 3038259

    不遮挡起来,让你们看见里面在拆超市的熟食包装然后放微波炉加热怎么办?

  2. 五爷
    @3 years ago
    3038263

    HOLE IN THE WALL ,简称VPN

  3. 神响
    @3 years ago
    3038266

    抄袭中国外卖(笑)

  4. 开你妹的玩笑
    @3 years ago
    3038270

    尽管他完全没有在此打广告、搞活动,异国他乡的人们已经迫不及待帮他做起营销…………(老板,来个盒饭)

  5. 3038276

    主要是为了逃个税而已~

  6. ……
    @3 years ago
    3038279

    fire in the hole

  7. HelloBeauty
    @3 years ago
    3038284

    这不就是个卖盒饭的么。。

  8. 3038294

    为什么我看到的片子里面的洞可不是这么用的啊。

  9. 毛茸茸
    @3 years ago
    3038306

    我觉得应该就是为了逃税,所以不开门

  10. 横肉小叔叔
    @3 years ago
    3038307

    业余私房菜而已

  11. 麦高芬
    @3 years ago
    3038309

    都这么严肃的评论好吗

  12. 阿鲁巴神树
    @3 years ago
    3038313

    早餐吃米饭让我感觉有点那个诶

  13. 飞翔的荷兰人
    @3 years ago
    3038318

    @……: 会拼单词吗?还是耳屎太多了?

  14. 天降大宝剑
    @3 years ago
    3038335

    到这么多层没有人想到什么邪恶的东西,这在基蛋真是不可思议

  15. SubzeroOnce
    @3 years ago
    3038336

    吃货的glory hole

  16. 中指关节炎
    @3 years ago
    3038341

    为什么我想到了八仙饭店之人肉叉烧包?

  17. Singleye
    @3 years ago
    3038345

    就不能把卷帘门打开么……
    以及,现在这样的话,相当于卷帘门永远打不开了……除非拆掉……

  18. 八咫猪
    @3 years ago
    3038346

    墙中洞:提供家庭主妇的神秘会馆

  19. 3038352

    完全不知道丫用啥东西做的“牛尾“啊,“羊肉”啊……

    所以我也想说——fire in the hole

    把逃税,躲避卫生检查说得很有道理似的……

    在朋友圈里看到那些家庭小作坊出产的食物,我是从来都不会吃的——说得好听叫私家菜,说得实在点就是三无作坊么

  20. 茶苯海明
    @3 years ago
    3038353

    中国任何一所大学边上都有类似的,估计都比他做得好吃

  21. 哈佛教授
    @3 years ago
    3038366

    就是卖盒饭的,从出售者主动向顾客兜售变成顾客自己上门要饭。

  22. jerrybie
    @3 years ago
    3038368

    呵呵 墙上神秘洞系列

  23. 金三胖胖三斤
    @3 years ago
    3038369

    那天, 战士朴英刚打开食堂的窗口, 就有人拱了进来, 仔细一看, 竟是敬爱的金将军, 朴英激动地不知道说什么才好。
    Ly93dzMuc2luYWltZy5jbi9tdzYwMC9hOGVmNTI3N2p3MWVlb2JvdHUyaWNqMjE2ajEyZzB6cS5qcGc=

  24. 可乐橙
    @3 years ago
    3038379

    6美元已经算便宜了诶~ 啊啊啊啊啊

  25. 玄武岩脑袋
    @3 years ago
    3038482

    看上去很好吃的样子,不过税务局真的不会找上门来吗

  26. 3038666

    留墙洞 卖食品~

  27. 3038673

    有营业执照、卫生许可证吗?

  28. 汤圆
    @3 years ago
    3038717

    感觉是美团外卖里那些三无餐馆。。。。

  29. 美食家18
    @3 years ago
    3038718

    @金三胖胖三斤:
    总有神配图。。煎蛋都神人

  30. 3039137

    档上是怕你吃不下去,另外附近公园经常有人失踪

  31. 谷恒條野
    @2 years ago
    3039166

    我看过很多墙中洞的介绍,可惜它们都只上香肠

  32. 真理部
    @2 years ago
    3039323

    只是一個賣飯盒的想要偷稅漏稅而已

  33. 客卿
    @2 years ago
    3039514

    这篇报道造就了三个赢家:煎蛋网、煎蛋网读者、这个报道里面搞外卖的。。。

  34. 煎蛋
    @2 years ago
    3039614

    看份量挺足

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