@ 2016.01.04 , 14:30
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丰满的服务员让顾客胃口更好

新的一年到来了,为大家提供一个不减肥的理由,变身吃货的理由,以及致富信息。

当服务员自身很丰满时,客人们会点更多的食物和饮料。最近的一项研究如是说。

“从一个全新的方向进行研究,我们发现,人们在用餐时会受到周围环境的影响,尤其是会受到与他人的交流的影响。”Tim Döring 和Brian Wansink在他们的报告中写道,“这项研究显示,非常简短的交流也会改变人们的饮食行为。”

这个研究报告于12月28日发表在Environment & Behavior的网站上。

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研究团队的成员们一共去了60家餐馆,观察了497对服务员和顾客之间的互动,并且记录了他们的大概体型特征,和顾客的点餐数量。

数据分析显示,服务员的BMI(=体重(kg)/身高(m)/身高(m))与顾客的点餐数量相关。服务员BMI越高,顾客点的食物和饮料就越多,无论他们自身的体型是瘦是胖。

服务员BMI超过25时,人们选择甜点的几率是一般情况的4倍,所点的酒精饮料的数量也增加了17.65%。大多数健康专家都认为,BMI超过25就是超重。

即使去除种族,性别,体重,身高和年龄的影响,服务员的BMI和顾客的点单量依然紧密相关。

“当周围有体型更为丰满的人时,人们会觉得丰满一点是很正常的,也就有可能会点更多的食物和饮料。” Döring和Wansink说。

某些餐馆,例如猫头鹰餐厅(Hooters),曾经被告歧视超重员工。但这项研究表明,强迫员工维持苗条身材不利于餐馆经营。“体型偏丰满的服务员也许可以提高餐馆营业额。”Döring和Wansink说。

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[Rakka via PsyPost]


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TOTAL COMMENTS: 29+1

  1. 小马快快快跑
    @2 years ago
    3026813

    那啥……瘦子怎么活?

  2. 小马快快快跑
    @2 years ago
    3026814

    不能吐槽?

  3. 小马快快快跑
    @2 years ago
    3026816

    大咪咪让顾客胃口大开?

  4. rosses
    @2 years ago
    3026819

    但是身材好的服务员可以提高菜的单价。

    [22] XX [0] 回复 [0]
  5. 小小火炉
    @2 years ago
    3026820

    这就是破产姐妹里不开除麦克斯的理由

    [36] XX [0] 回复 [0]
  6. 隐身衣
    @2 years ago
    3026821

    34275EcmcLIMBfOiDmUPb6fW1A5B0+6x8U3aiTBRlPsdZSK5BCZr1KTBYvw6MZnNqxBirH31LWyhOr2uMjYl+253qlfWP1SPmd26Q4vjyhdDOYoNzboX3A

    [114] XX [2] 回复 [0]
  7. Dr霍梅尼仲敬
    @2 years ago
    3026823

    人类渴望共同体的佐证,而城市这种索多玛罪恶散沙之地必将被大洪水淹没

  8. 煤气瓶
    @2 years ago
    3026830

    难吃的话服务员是谁也没用,我最多去要一杯白水,然后坐一下午

    [10] XX [4] 回复 [0]
  9. alexhum
    @2 years ago
    3026831

    太瘦会让人没食欲的

  10. 3026834

    对吃货来说,食物好吃才是关键。食物好吃的前提下,才有心情看妹子

  11. booman
    @2 years ago
    3026835

    这是真的。每次我看到老干妈瓶子上陶华碧老太太丰满的体形,就忍不住多吃两口饭

    [27] XX [2] 回复 [0]
  12. 年年
    @2 years ago
    3026838

    我老婆能找到工作了?

  13. 仲敬娘炮
    @2 years ago
    3026843

    @Dr霍梅尼仲敬: 首先,刘仲敬也死,他的信徒也一起死

  14. 3026845

    说了是丰满,是丰满啊。

  15. 3026850

    硅胶不等于丰满

  16. jazzsd
    @2 years ago
    3026851

    其实就是怕多吃长肉的人,看到比自己胖的,罪恶感就变小了,产生一种盲目的无所谓精神

    [16] XX [0] 回复 [0]
  17. Dry martine
    @2 years ago
    3026864

    @booman: 哪里丰满了╭(°A°`)╮

  18. 3026917

    Hooters棒!
    魔都的店也都是这种size的妹子,让我觉得很钦佩。

  19. 塞北耕夫
    @2 years ago
    3026922

    丰满的服务员会让你觉得你必须补充营养了,否则营养不够用……

  20. 3026942

    这显然是前后逻辑相反的错误
    首先,服务员一般都是店内吃工作餐。好吃才会多吃。
    好吃的店,服务员才会吃得胖,不然天天都是那些肯定没食欲。
    东西好吃,顾客胃口才好,生意才好,服务员才胖,观察服务员评价一个店,你们这是在侮辱厨师啊!!!

  21. 3026957

    @隐身衣:
    我就知道我家大妹会上来

  22. 内部人士
    @2 years ago
    3027038

    @塞北耕夫: 你的逻辑来自于你的自行想象。
    大部分饭店的工作餐都不是给客户做菜的厨子做的。

  23. 美食家18
    @2 years ago
    3027048

    猫头鹰餐厅,美国领事馆对面就有

  24. 3027056

    因为丰满的店员都偷吃了,所以顾客得到的食物分量减少了,结果顾客都吃不饱喝不够只能多点了!

  25. 逗比
    @2 years ago
    3027057

    @FoxY: 有顶的有踩的….要是你们实在开吵那么你们就凑钱把胖服务员调到不好吃的店,把瘦服务员调到好吃的店,看看结果你们就应该心服口服了

  26. show苏
    @2 years ago
    3027086

    @FoxY: 说明你没做过饮食 你要知道员工吃的是猪食 顾客吃的才是食物

  27. 山神
    @2 years ago
    3027321

    看见老干妈还能吃下饭吗?

  28. Xiao张
    @2 years ago
    3027505

    近猪者吃?

  29. sonatine
    @2 years ago
    3028232

    无论是服务员还是其他的
    对我来说
    都是丰满的好
    注意是丰满不是肥胖
    我觉得丰满能给人最纯粹的健康感
    我的说健康 既不是指一个时间点上的生理状态
    也不是指生存韧性即寿命
    而是指一种欲望和韧性的和谐

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