@ 2015.12.30 , 00:15
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2015年度最佳科学发展:环保米饭

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正如同气候转变会威胁人类的未来生活方式一样,人类的选择也可以为全球变暖做出贡献,包括我们选择每天吃什么。因此,科学家正在研制一种新型的环保水稻品种,它现已被认为是本年度最重要的科学突破之一。这种转基因SUSIBA2水稻由横跨三大洲的科学家团队共同研发而成,它在种植过程中几乎不会排放任何温室气体。

这一新型种植流程的关键在于:消除甲烷排放。甲烷是温室效应的最大贡献者之一;据估计,7%至17%的甲烷总排放量来自于世界各地的稻田。如果我们能显著降低这一比率,那么将产生巨大影响。甲烷将热量困于地球大气层内的效率比二氧化碳要高上20倍。

美国能源部和瑞典农业科学大学的科学家鉴定出了一种大麦基因,它能够控制植物如何产碳,并成功将该基因拼接到水稻上。该过程改变了水稻如何运用从大气层中吸收而来的碳,将更多的碳送到谷粒和茎部,减少根部的含碳量。结果发现,水稻的淀粉量和产量均有所上升,而根部的碳含量则有所减少——这些最终会转化为甲烷的碳现为细菌所使用。

Christer Jansson来自西北太平洋国家实验室(美国能源部的一部分),他表示:

这是一个双赢的发现。该过程既能够减少甲烷排放(以帮助减缓气候转变),又能够生产更多的生物量(即更多食物)。这种双效果非常积极。

该研究于今年早期发表在《自然》上,并在Popular Science的“Best Of What’s New 2015”竞赛中赢得了荣誉大奖。

我们对米饭的热爱并不会立刻消减,世界上半数以上的人口将其作为日常饮食的一部分。研究人员在中国进行了一些极具前景的现场试验,希望看到这些转基因水稻在耕种方面反响如何。目前,我们尚无法估计它何时能够商业化。

本文译自 sciencealert,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 30+1

  1. 3022278

    崔永元表示这都是外国人毒害中国人的阴谋产物

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  2. 3022281

    配图的炒饭不错,叫什么

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  3. 幕后煮屎者
    @2 years ago
    3022283

    反转基因,从自我做起:每天坚持检查自身是否有以下症状。
    1、严重冥想症,总是想一些不着边际的事儿,比如幻想有歹徒突然冲进学校一类的…
    2、喜欢发出一些自以为有很节奏的噪音
    3、焦虑症,总是眉头紧锁好像有什么大事儿要发生,其实屁事没有,就是吃饱撑的
    4、同性之间话题离不开异性,异性之间话题离不开性
    5、暴露癖
    6、对于购物,没有不行,买了没用
    7、时不时有自杀的念头,幻想天堂的生活
    8、易躁易怒,缺乏耐心,有逃脱现实的欲望
    9、去卫生间总再三确认,怕走错了,但进去之后又有一种失落感
    10、总想换件事儿做,可换完了还是觉得没意思
    11、强迫症,有时候非要强迫自己做点什么
    12、因为一点小事儿笑个不停,笑到最后都忘了是什么事儿这么逗
    13、自言自语,装成两个角色,发生一段对话
    14、身上总有一个肢体保持颤抖状态,
    15、习惯把自己放在大多数人的对立面
    16、乐于,善于否定别人,说话总是以质疑的口气开头
    17、讲话语意不清楚,而且另一个人居然还能特别的明白,超能力啊一帮
    18、特别喜欢在夜里活动,昼伏夜出型
    19、爱…

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  4. 3022284

    @aeo: 东方馅挂炒饭

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  5. 3022290

    温室效应还真是养活了不少人

  6. 七种武器
    @2 years ago
    3022293

    顾客:叫碟炒饭给我配双筷子是几个意思?

  7. 3022309

    转基因!这一定是反华势力灭亡中国的阴谋!不顶不是中国人!

  8. fatbin
    @2 years ago
    3022313

    蠢货才不会在意地球呢,反正这是阴谋

  9. fatbin
    @2 years ago
    3022314

    蠢货才不会介意自己的后代有没有好日子过呢,反正不吃这个就能生孩子

  10. 3022327

    重点是好不好吃

  11. 3022338

    @幕后煮屎者: 这些症状是转基因食品吃太多?

  12. 碧海
    @2 years ago
    3022352

    精明的生意人,能够不断地创新概念,并把这些概念产业化:
    1、把大部分能从食物中获取的营养,单独抽离出来卖,而且价格不低,养活了一大批厂家和“专家”;
    2、环保和气候。好吧,关键点是在“排碳权”,来吧,你掏钱就可以了;
    3、转基因。其实问题在于“谁控制了种子”!你们热衷于讨论的所谓“科学”只是花絮;
    4、环保作物?嗯,的确是有眼光!

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  13. 3022354

    关门,放崔永元

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  14. 裤兜里的毒药
    @2 years ago
    3022374

    @BBK: 我觉得这样不太好吧,抛开转基因问题,他只是觉得转基因食品可能对中国的底层民众造成潜在隐患而发声,只是被某些人利用了。我不认同他的观点,但是我不会把他当小丑

  15. 阿南
    @2 years ago
    3022407

    @裤兜里的毒药: 拉倒吧,跑去美国做个假纪录片,还扭曲别人的发言,什么利用?干嘛不说他在利用你口中的底层人民来给自己谋利?

    一个代言有机食品的人反转基因,这种笑话,哈哈哈哈哈哈哈哈哈

  16. 3022410

    既然这样那 先得 让欧美人 不吃 牛肉开始才行吧 为啥总是矛头指向中国

  17. 3022423

    @碧海: 控制种子这点,转不转都是种子公司控制

  18. 3022425

    @aeo: 看图片里有青豆、鸡蛋、红辣椒、芝麻

    做法应该是蛋黄蛋清分离炒碎,放到碗里备用。
    把青豆用水抄一下,放到碗里备用。
    红辣椒切碎。备用

    开火,作锅放油。倒剩米饭。建议放点葱,开大火炒。

    然后把上面备用的料到进去。继续翻炒,炒一会就行,喜欢干的多炒会喜欢粘的少炒会,别糊锅,记得把结团米饭团抿开,放点盐,喜欢咸的可以多放

    出锅放芝麻。可以加点黑胡椒就大功告成了。

    根据个人喜好可以再炒的时候放料酒、酱油、鸡汁、鸡精。

    青豆如果嫌麻烦可以放那种小袋零食的青豆味道也不错,放的时候尝尝饭的咸淡,青豆里面有盐,别咸了。

    [19] XX [1] 回复 [0]
  19. 3022447

    @裤兜里的毒药: 从他开始无差别挂中国农业大学的学生,去随意翻看女学生的个人微博照片并当作笑料转在微博上的时候,他就已经是个小丑了,如果不是只疯狗的话

  20. 大众人
    @2 years ago
    3022477

    @Asura: 挂满嘴喷脏的怎么了,公众人物挨骂就得忍着?那些学生哪个没成年,不能对自己的行为负责?敢骂不敢让人知道?

  21. 大众人
    @2 years ago
    3022481

    结合美国人浪费了40%的食物,50%的海鲜那篇文章看效果更佳。至于发达国家借碳排放控制发展中国家发展的思路,我国的应对方案是继续排,雾霾都治不了就发达到治理碳排放了?

  22. 大众人
    @2 years ago
    3022487

    那么积极打大米的主意是什么意思,美国人主粮是小麦吧

  23. jerrybie
    @2 years ago
    3022496

    难道吃包子馒头面包面条对环境有益?感觉大量推广。

  24. jerrybie
    @2 years ago
    3022500

    还有一大部分的甲烷不是来自于牛胃和猪屁么

  25. 3022573

    又在反转停转。你国反转和停转的,都是傻叉。

  26. 3022575

    又在反转停转。你国反转和停转的,都是傻叉。

  27. gejiaton
    @2 years ago
    3022730

    你们爱买转基因你们买呗!我还是会专门看配方,只挑非转基因食品。

  28. 曹初一
    @2 years ago
    3022851

    关爱精神疾病患者…

  29. 3023970

    @大众人: 原來碳排放和霧霾沒關連! 霧霾是自然現象

  30. 3023982

    查了查,美國還真批準過轉基因小麥,但技能樹點錯,不符合市場需求;點了抗蟲,市場要抗旱,抗寒。政府已發安全證書,但孟山都撤回商業化申請。
    因為是一個偏向支持轉基因的網站文章,不確定真假啦。

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