@ 2015.12.26 , 12:35
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十一区美味:大涌谷黑蛋

日本箱根的大涌谷,也被称为“沸腾的大山谷”,是一个大火山口,形成于3000年前的箱根火山爆发。爆发如此强大,以至于那片区域至今仍然有沸腾的水池,以及冒着蒸汽和二氧化硫、硫化氢等火山废气的巨大通风孔。这听上去并不是个理想的旅游胜地,但是每年都有成群结队的人前往大涌谷寻找神秘的黑色水煮蛋,当地人称之为“黑蛋”(Kuro-Tamago)。

这些黑蛋看起来可能有些外星,但它们其实基本上相当于普通水煮蛋。那些奇怪的黑色蛋壳,是因为将它们放进箱根大涌谷中富含硫磺的热水池中形成的。水中的硫磺与鸡蛋蛋壳发生反应,令鸡蛋外壳发黑,并让熟蛋里面染上些微硫磺的味道和气味。

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据说吃上一个在大涌谷的热水里煮熟的鸡蛋,可以让人延长7年寿命。大批大批的鸡蛋源源不断地被送到位于山顶的泉水中煮熟。这些蛋,被装进金属镂空箱子里,投进80摄氏度的泉水中煮上1小时。然后在100℃下蒸上15分钟。这样就煮出了完美的黑壳蛋,而蛋的内部依然黄白分明,就像普通的水煮蛋一样。

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要上山顶吃蛋的话,游客可以选择步行15分钟或是搭乘位于芦之湖的箱根空中缆车。抵达山顶后,温泉旁边有个小木屋,里面摆着小木桌,游客可以到那里去享用黑蛋。同时还可以在那看到富士山。

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大涌谷的黑蛋在箱根非常有名,许多商店都有售卖,一袋5枚,500日元(约27rmb)。27块,可以让你在饱享美味的同时多活35年,有种很划算的感觉啊... ...

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本文译自 odditycentral,由译者 大脑袋 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 25+1

  1. 3018876

    莫名想到巧克力球

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  2. yooookuma
    @2 years ago
    3018878

    说实话,还是便利店的味付玉子好吃

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  3. 黑五
    @2 years ago
    3018879

    我想看那个煮蛋的人摔进去

    [37] XX [10] 回复 [0]
  4. 山芋
    @2 years ago
    3018887

    吃过,就是普通白煮蛋的味道,倒是那个黑色冰淇淋给我留下了深刻的印象,因为第二天拉出了纯黑的BB……

    [174] XX [2] 回复 [0]
  5. 称呼太长
    @2 years ago
    3018891

    看上去好好吃的样子

  6. 3018895

    我们的松花蛋能做到里面都黑了

    [87] XX [1] 回复 [0]
  7. 南郭小儿
    @2 years ago
    3018930

    好厉害,吃一个续7年!

    [18] XX [2] 回复 [0]
  8. 3018932

    剥开来还是白的那和普通的蛋有什么区别

    [24] XX [0] 回复 [0]
  9. 白脚花狸猫
    @2 years ago
    3018936

    上个月去的日本,也去了箱根泡温泉,看见黑蛋了,大约10元/个,据说没有什么特别的.

  10. 3018939

    硫磺味不就是鸡蛋味嘛

    [18] XX [1] 回复 [0]
  11. 3018943

    400日元五个,4块人民币一个,蘸盐吃,就那样

  12. 3018957

    蛋壳什么的无所谓,但看这蛋黄就知道是好蛋。

  13. 3018973

    日本就是发达,我国长者一次只能继一秒,他们一次就能继7年了,这一定是体制问题,中国又将成为最大输家。

    [100] XX [2] 回复 [0]
  14. 自寻箱子
    @2 years ago
    3018977

    北白川玉子被黑了。

  15. 海凉
    @2 years ago
    3019047

    大涌谷得一半都是中国游客。

  16. 几用来包
    @2 years ago
    3019049

    已加入麦当劳史努比套餐

  17. 蛤蛤
    @2 years ago
    3019065

    吊毛,我天朝皮蛋完爆这个什么吊毛黑蛋

  18. 中野乌龙茶
    @2 years ago
    3019069

    说实话,还是拉面里的半熟鸡蛋好吃

  19. 3019088

    炒作吧,一颗7年保健食品不用卖

  20. 3019136

    @Ion: 硫磺味==臭鸡蛋味

  21. PixelBird
    @2 years ago
    3019267

    突然想到了硫酸加热煮鸡蛋

  22. 船头浪
    @2 years ago
    3019334

    大涌谷山下商店边的吸烟点更让我印象深刻,此前从未见过烟头能够堆积成山的。

  23. 3019377

    吃过,除了蛋嫩一点之外,主要是送的拿一小包盐很好吃。。。

  24. 3019626

    @船头浪: 一次不小心点券充多了,必须抽烟来扣几年

  25. 3019826

    日币又贬值了……其实温泉蛋还是种风物啊,挺好的。

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