@ 2015.12.01 , 18:37
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无糖饮料同样伤害牙齿

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如果你曾选择喝那些不含任何天然甜味剂的无糖饮料,那么我们为你带来了一些好消息和一些坏消息。好消息是你肯定减少了过多的糖分摄入,而坏消息则是它们对你的牙齿同样不利。墨尔本大学的研究人员Eric Reynolds表示,代糖并不像许多人所认为的那样对牙齿完全安全,你不能完全相信那些备受欢迎的饮料和糖果产品上面的标签。

研究人员测试了大量软饮料、运动饮料和糖果产品,结果发现含糖量少的产品同样能够摧毁你的牙齿健康。研究表明,尽管代糖通常能够降低龋齿的风险,但无糖产品仍旧可能由于其含酸量高而对牙齿有害。酸首先会侵蚀牙釉质的表层,然后入侵更为柔软的象牙质。

虽然pH值可以表明哪些产品相对更酸(例如软饮料、运动饮料、能量饮料、果汁、甜酒、红酒),但有些食物还含有螯合剂(如柠檬酸盐)。螯合剂会将其它物质和钙结合在一起,这种格外具有侵蚀性的结合体会将钙从牙齿表面去除。

研究人员测试了15种软饮料(包括3种无糖品牌)在没有龋齿的健康人类臼齿上的影响,结果发现所有饮料都对牙釉质造成了显著侵蚀,这些牙齿的质量和表面积都减少了。同时,含糖软饮料和无糖软饮料之间并没有存在显著区别。8个品牌的运动饮料测试结果相似,其中有75%引发了显著的牙釉质表面积损失和牙釉质变软——尽管它们都不如可口可乐的影响严重。可口可乐和瓶装矿泉水共同作为对照组。

无糖的甜食同样损伤牙齿,因为其中含有柠檬酸及其它食品酸味剂——尤其是柠檬、橘子及其它水果味的糖果。

那么,为了降低龋齿和牙齿酸蚀的几率,你究竟应该吃以及不吃什么呢?研究人员推荐含氟水,因为瓶装水无法带来氟化物的益处。同时,牛奶也是绝佳选择,因为它没有腐蚀性。

从水合作用的角度看,水的推荐程度高于软饮料、运动饮料、果汁等明显不利于牙齿的饮料,无论它们是否含糖。嚼无糖口香糖也在推荐榜单上(尤其是含有生物磷酸钙的品牌),因为它能够刺激唾液流动、冲刷掉酸性物质、重新加固软化的牙釉质。

有趣的是,研究人员表示我们不应该在食用或饮用酸性产品之后立刻刷牙,因为这可能会刷走软化的齿层。相反,我们应该先喝水或是用水漱口,一小时后再刷牙。当然了,定期看牙医是确保牙齿保持最好状态的绝佳方式,人人都爱看牙医!

本文译自 sciencealert,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 24+1

  1. 大炮向前
    @2 years ago
    2998318

    所以糖不伤牙齿有什么特别的吗

  2. ziseyinzi
    @2 years ago
    2998322

    不知道是不是只有我一个人觉得阿斯巴甜的味道很恶心

    [15] XX [10] 回复 [0]
  3. 凯恩之叔
    @2 years ago
    2998326

    我擦,这不是明显针对我家零度?

    [15] XX [0] 回复 [0]
  4. 茶苯海明
    @2 years ago
    2998327

    “虽然梨子有益于牙齿,但吃多了却会伤脾;大枣是有益于脾,可是吃多了就会损坏牙齿。”

    [22] XX [2] 回复 [0]
  5. 煎蛋掰弯计划
    @2 years ago
    2998330

    桃养人,杏伤人,李子害死人。

  6. xantippe
    @2 years ago
    2998332

    @茶苯海明: 囫囵吞枣的由来吗?好遥远的记忆。。。。。

  7. 2998334

    我喝 零度 2年了,确实有这个状况,得补钙。

  8. 豹2A7
    @2 years ago
    2998339

    @茶苯海明: 还是吃香蕉吧,男女都可以的←_←

  9. 2998344

    @ziseyinzi: 那就喝健怡,健怡里都是四氯蔗糖,没有阿斯巴甜。

  10. 小柯
    @2 years ago
    2998353

    牙医是谁?长的有多好看?

  11. 2998366

    所以机智的我还是一直喝含糖饮料(其实是感觉口感没无糖饮料好)

  12. King5268
    @2 years ago
    2998377

    问题是碳酸,不是糖

  13. 2998415

    @Hoofy: 健宜 和 零度有啥不同

  14. 2998416

    “ 喝完不该立刻刷牙,因为这可能会刷走软化的齿层”意思是被腐蚀了的牙质还能还原回去?

  15. 2998458

    我还挺爱喝零度的,在有零度的情况下,不会选其他饮料

  16. 2998476

    @n: 是的,磷酸不是直接溶解牙齿,是用化学平衡的方式把牙齿表面变软,过一阵子牙齿表面还能还原。

  17. 格雷潘
    @2 years ago
    2998481

    白开水是永恒的最好的饮品
    在我心里糖分和烟草对健康的伤害基本等价

  18. 小李
    @2 years ago
    2998566

    @煎蛋掰弯计划: 李子树下埋死人

  19. 柚子
    @2 years ago
    2998668

    其实什么行为和吃喝什么都会伤牙,饭后5分钟漱漱口有条件刷刷牙用牙线岂不是更好

  20. 柚子
    @2 years ago
    2998669

    @格雷潘: 对有的人来说并不是,所以想办法护牙比天天琢磨吃什么(后不清洁牙齿)对牙齿更好要靠谱

  21. 叫什么好呢
    @2 years ago
    2998890

    我是特讨厌喝可乐的人,,不知道从什么时候起,内心就对可乐的味道无比厌恶,所以我现在是一口都不和可乐的,,,,觉得喜欢喝可乐的人特傻叉

  22. xufeng73
    @2 years ago
    2999374

    @叫什么好呢: 小时候很喜欢,后来几年没喝过,只喝脉动之类的。现在又开始迷恋可乐了。冰镇可乐,恶魔的味道。。

  23. 2999742

    为了减少糖摄入走不甘心不能喝碳酸饮料而选择了零度可乐

  24. 3000162

    @oioi: 健怡 里用的代糖甜味剂全是四氯蔗糖,这玩意跟蔗糖的口感比较像,不过少了蔗糖在嘴里被微生物快速分解产生的酸回味。
    零度 里除了一部分四氯蔗糖,还加了不少阿斯巴甜。这玩意据有些人说口感跟蔗糖差很多,虽然我是完全尝不出来……

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