@ 2015.11.15 , 13:00
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人均卡路里摄入的世界地图

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哪个国家每天摄入最多的卡路里?药物滥用和成瘾治疗提供商Recovery Brands回答了此问。它采用经济合作和发展组织的数据,分析了世界各国的卡路里摄入量。该研究分析了2004年至2013年的人均卡路里消耗。尽管你可能断定美国人一定摄入了最多能量,但实际上,是奥地利问鼎冠军——每日人均摄入3,768大卡。

一些国家的热量摄入值中规中矩,但北美洲的大部分地方和欧洲的特定国家显然高于平均值,如下图的红色区域所示。

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研究人员还发现,恩格尔系数(食品支出总额占个人消费支出总额的比重)较低的国家通常每日摄入更多的卡路里,一般为人均3,500大卡。在美国,33.3%的男性和35.8%的女性被认为属于“肥胖”,25%的人类食物卡路里最终被浪费掉。另一方面,印度的卡路里摄入量最低,约为人均每日2,500大卡。研究发现,食物支出在每月预算中占比越大,该国的肥胖率越低。

同时,Recovery Brands还分析了1961年至2011年期间,人均每日卡路里摄入是如何升高的。相较于1961年,某些地方的人们在2011年每天多摄入了500或600大卡的热量。

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根据该研究,这种剧烈转变的部分原因是由于餐厅的食物分量越来越多,而外出就餐的人数则持续不断地增长。独立餐厅和小型连锁餐厅的数据表明,他们平均每顿饭的食物分量高达成年人每日推荐卡路里摄入量的66%。

该研究的内容还包括酒精和烟草消耗量,如下两图所示。酒精消耗量的趋势各异:欧洲和美国的消耗量在上个世纪70年代和80年代达到顶峰,随后下降了不少;而其它国家的消耗量则有所上升。至于烟草方面,美国的消耗量多年来稳步下降。

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若想浏览完整研究,可访问Recovery Brands

本文译自 sciencealert & recoverybrands,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 35+1

  1. 2984856

    澳洲?
    澳洲不是绿色吗?

  2. JACKMOODY
    @2 years ago
    2984857

    恩格斯系数~~~~~~笑喷

    [12] XX [1] 回复 [0]
  3. 2984859

    奥地利。不是澳洲

    [22] XX [0] 回复 [0]
  4. 西奥笑
    @2 years ago
    2984861

    总量/人均,总有一个是我国能赢的。

    [41] XX [3] 回复 [0]
  5. 2984863

    米饭热量挺高的啊。。

  6. 阿斯弗
    @2 years ago
    2984864

    澳洲问题最大的话, 为什么一点都不红?

  7. 2984866

    又把奥地利翻译成澳洲了…

    [17] XX [0] 回复 [0]
  8. 花花
    @2 years ago
    2984868

    文不对题

  9. Plasma
    @2 years ago
    2984869

    怎么和朝鲜领导人犯同样的错误。。。

  10. 阿斯弗
    @2 years ago
    2984871

    澳洲问题最大的话, 为什么一点都不红?

  11. 金三胖胖三斤
    @2 years ago
    2984872

    本来可以排第一的,一平均就没有了。。。
    [查看原图]

    [142] XX [3] 回复 [0]
  12. kennyye08
    @2 years ago
    2984878

    应该是奥地利。。。 澳洲又莫名躺枪了。

  13. 抹茶
    @2 years ago
    2984880

    所以美洲胖子多

  14. 周日游鱼
    @2 years ago
    2984882

    看来从50年代到现在,奥地利还是没有存在感啊,两次让澳大利亚为自己背了黑锅……

    [24] XX [0] 回复 [0]
  15. 猴子吃豆豆
    @2 years ago
    2984884

    austria 是奥地利不是澳大利亚

  16. iluvatar
    @2 years ago
    2984893

    小编是故意的嘛?Austria和Australia这个梗,两国人民自己都吐槽了无数次了……

    [13] XX [0] 回复 [0]
  17. wxd356
    @2 years ago
    2984896

    寒冷的俄罗斯摄入的热量都没有美国大

  18. 一萌
    @2 years ago
    2984905

    恩格尔系数,不是恩格斯系数呀。大周末就不要拼命翻译啦。

  19. 帝丘
    @2 years ago
    2984907

    日本印度一个程度,日本人吃的也太少了吧?

  20. 2984915

    @猴子吃豆豆: 大概他们是在说朝鲜的斧头梗

  21. 逗比
    @2 years ago
    2984935

    中国没有存在感

  22. 2984945

    @逗比: 其实不算没存在,就是和非洲人民摄入差不多,中国传统饮食的习惯造成被。

  23. 2984963

    大卡是不是千卡呀?据说人一天需要一千卡左右的摄入。

  24. 诚聘手机挂机员
    @2 years ago
    2984977

    中国人一平均啥都没了!

  25. 2984985

    土耳其为什么这么高?

  26. africanchink
    @2 years ago
    2984998

    @hh 墨綠的國家應該是沒數據。

  27. 山神
    @2 years ago
    2985025

    中国和朝鲜是同一种颜色

  28. 王子衡
    @2 years ago
    2985122

    中国恐成最大输家

  29. 另一座
    @2 years ago
    2985137

    平均身高,平均气温这些不考虑么。感觉这个统计太随便了。

  30. 2985169

    @帝丘:

    不是吃太少.是日食熱量低。

  31. 2985176

    奥地利果然是个很贼的国家 让世人以为希特勒是德国人而贝多芬是奥地利人 现代又有澳洲帮忙挡枪

  32. 2985268

    印度为什么比中国人均多?

  33. 2985535

    卡路里那张东欧90年代怎么了?是因为苏联解体?

  34. 2985695

    …请先把绿色,深绿,白色的顺序排好

  35. 鸡仔
    @2 years ago
    2985888

    咖喱肯定比蔬菜热量高多了吧

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