@ 2015.11.11 , 14:25
49

用这个台式虫巢,可以自己在家养殖蛋白质

[-]

如果你能接受得了吃面包虫,它们比养鸡可容易多了。

现在你可以在自己的桌面上养面包虫当饭吃了。这些是虫子,而不是鸡肉:这台“台式可食用昆虫巢”设计用来培养面包虫,这是一种蛋白质含量和牛排一样,但却没有其环境足迹的食物。

[-]

“牲畜是气候变化的关键因素,”位于澳大利亚的设计师Katharina Unger说,她创办了Livin Farms(活的农场)公司,制造这种新的家用养殖小工具。“我们的疾病大部分就来源于动物生产厂家,而培养你自己的肉就意味着能确切知道你在吃着什么。”

生产一只汉堡的碳足迹相当于开320英里(515公里)车,而且还需要几百加仑(1加仑合3.8升)水,而虫子却不需要什么资源;虫巢里的面包虫可以用厨余喂养。一只汉堡可能需要74平方英尺(6.9平方米)的土地(大多数用于种植牛饲料),而虫巢却很小。

[-]

“昆虫带给我们在很小空间里用很少资源长肉的机会,”Unger说,“在你的阳台上养猪可不容易,但昆虫就可以。由于昆虫的好处,它们是使目前的低效率工业规模肉类生产过时的解决方案的一部分。”

不像有些人正在开始用来种蔬菜的厨房规模设备,该虫巢每周能长出足够吃好几顿的食物;一个人每周能收获200至500克面包虫,足够取代4到5道菜里的传统肉类。

[-]

该虫巢自带一个“微牲畜”入门套件,并能控制内部气候,因此虫子们会有适当的新鲜空气和温度来茁壮成长,如果你按下一个按钮,面包虫就装在一个冷藏收获抽屉里弹出。你应当把它们放进冰箱冷冻,然后油炸,或者混合进汤、冰沙、或虫子馅汉堡。

当然,这是假定人们愿意吃它们。Unger说她已经有数百份订单——多数来自执着于健康、实行原始人饮食法等特殊饮食的人们,而一个新的Kickstarter众筹将会试水更广泛的市场。

[-]

Unger认为虫子只需要一丢丢品牌重塑就能成功,并指出其它食物以前也克服过恶名,“甚至现在作为主食的土豆,曾经也被视为丑陋用于喂猪,”她说,“寿司、生鱼在欧洲很长时间被视为非主流,而豆腐在西方直到最近才从替代和素食区的小众产品上升为受欢迎的大众市场产品。”

“食物是关于认知和文化关联的,”她说,“只需要一小段时间和合适措施,它就能重建形象……在家用虫巢培养昆虫只是我们的第一个措施,把昆虫变成每一个人的健康和可持续食物。”

[-]
[-]

本文译自 Co.Exist,由译者 王丢兜 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (20)

TOTAL COMMENTS: 49+1

  1. 哎呦喂
    @2 years ago
    2981698

    以前养仓鼠,它最爱吃这个。

    [38] XX [0] 回复 [0]
  2. Fishing
    @2 years ago
    2981705

    那万一打翻在地的话,岂不是整个厨房都变成了噩梦……

    [99] XX [2] 回复 [0]
  3. 2981707

    我这吃下午茶呢…看到这….

  4. 已屏蔽
    @2 years ago
    2981708

    我什么都不想说

  5. 追风箭
    @2 years ago
    2981711

    雪国列车既视感

  6. 坑爹呢
    @2 years ago
    2981718

    我希望晒干,切碎这样来吃。。。不然不如狗带

    [17] XX [0] 回复 [0]
  7. 肉饼
    @2 years ago
    2981729

    油炸会好吃一点吧,如果黏糊糊还是算了,虫子口感差了点

    [24] XX [1] 回复 [0]
  8. 2981730

    不仅仅是口感问题吧…这种虫子不剃肠的话….

    [28] XX [4] 回复 [0]
  9. aveave
    @2 years ago
    2981731

    想健康的吃虫,请将其用烤箱上120度烘干。酥脆口感,香浓蛋白质风味(不行再编下去我要吐了)

  10. 幫肆
    @2 years ago
    2981732

    @Fishing: 修罗场

  11. 2981734

    人类的未来就是吃虫子吗? 那现在要多吃肉

    [16] XX [0] 回复 [0]
  12. 2981753

    小虫子可以接受油炸。大虫子不能接受。

  13. 冷水
    @2 years ago
    2981757

    看着和竹虫挺像,竹虫好吃

  14. 大喵神
    @2 years ago
    2981758

    科技树终于点到这一步了啊,看来全合成食物也不太远了呢。

  15. 2981760

    不好吃,脂肪太多了。

  16. 匿匿
    @2 years ago
    2981765

    吃塑料的虫子🐛

  17. 邻家怪蜀黍
    @2 years ago
    2981774

    我家养过,用的大簸箕,满满好机框

  18. 土十干
    @2 years ago
    2981791

    其实虾不也是虫嘛 还这么好吃 你看虾的小细腿会起鸡皮疙瘩吗?

    [34] XX [3] 回复 [0]
  19. 木头
    @2 years ago
    2981795

    想着虫子一肚子屎就这么吃进肚了
    还是有点抗拒的
    培育大号毛毛虫 然后去肠 我还是会去吃的

  20. forvord
    @2 years ago
    2981809

    培养大肠杆菌,更有效率

  21. 2981815

    我!特!么!的!整!个!人!都!不!好!了!!!!!

  22. re-bubble
    @2 years ago
    2981830

    和切薄片的咸肉一起蒸

  23. 煎蛋
    @2 years ago
    2981848

    长得太丑了,差评~!

  24. 饕餮
    @2 years ago
    2981853

    @Fishing: 本来吃我还是能接受的,结果看到二楼说的。。。我还是不买买买了

  25. 2981854

    打碎了压制成小点心来吃吧,整条这么吃实在做不到

  26. 熊飘过
    @2 years ago
    2981861

    万一出差\旅行回来,发现全都变成 成虫!满屋子小强的即视感!这房子还是烧了吧!

  27. 2981865

    养仓鼠的时候用镊子喂它面包虫干,不小心手抖虫干弹到手上来了差点疯。我连死虫子都不愿碰,还要吃活面包虫…

  28. 同意10086
    @2 years ago
    2981884

    油炸了之后,脆脆的 有上好佳番茄薯条的那种感觉,口感并没有什么怪异,成虫是有点像甲虫的感觉,椭圆形的。 幼虫吃的都是你喂养的菜叶和其他你都在吃的食物,而且体积辣么小,所以什么去肠之类的怎么可能。

  29. 逃避者
    @2 years ago
    2981899

    蚕蛹挺好吃的

  30. 艾尼路
    @2 years ago
    2981900

    来吧!我的胃袋早已饥渴难耐!

  31. maggie
    @2 years ago
    2981903

    我想说,人类爬到生物链顶端,不是为了吃虫是为了吃肉的!

  32. Utopia
    @2 years ago
    2981916

    广东人吃笑了。

  33. 2981917

    从虫子视觉角度看,这就是地狱

  34. 安西卡夫卡
    @2 years ago
    2981922

    真麻烦,我正在养来着,只要拿个饭盒就能养了,至于这样嘛。。。。

  35. 黑五
    @2 years ago
    2981924

    一不小心打翻

  36. Mclovinit
    @2 years ago
    2981935

    @哎呦喂: 刺猬也是

  37. indigle
    @2 years ago
    2982045

    看来楼上好多人都没吃过豆丹啊…我大吃货帝国吃虫都是传统了

  38. 拾伍
    @2 years ago
    2982080

    @土十干: 这样想的话虾米这种小虫子有腿有眼的不还是囫囵吃,但是还是接受不了这种蠕动的虫子……

  39. 宝贝宝贝
    @2 years ago
    2982085

    虾米是虾,虾皮也是小毛虾

  40. 冲锋线
    @2 years ago
    2982170

    蝉蛹我们这边叫知了猴儿,花椒辣子角葱姜蒜油一爆,给我一瓶西凤我能吃至少50个!

  41. 不爱大MiMi
    @2 years ago
    2982237

    -你的菜里长虫了
    -欧不,那是我的食物的一部分
    虫(蠕动蠕动)

  42. 2982259

    @土十干: 我不敢吃虾蟹,因为外表太恶心

  43. 绘羽
    @2 years ago
    2982284

    axiba—

  44. o(╯□╰)o
    @2 years ago
    2982384

    自从家里养了鱼,看到这种新闻第一反应就是“这玩意拿来喂鱼很不错”

  45. 像素
    @2 years ago
    2982442

    事实上,微波炉过的面包虫我们是用来放在面包里的。

  46. 2982551

    去头去尾去内脏

  47. Neptune
    @2 years ago
    2982756

    看着像虫草

  48. 阿耀如阳
    @2 years ago
    2984982

    贝爷:“奥,是的没错这是我的最爱,鸡肉味嘎嘣脆蛋白质是牛肉的六倍,不仅如此,现已加入肯德基Vvip豪华套餐。”

  49. Yuskie
    @2 years ago
    2989569

    这是我家蜘蛛的餐…

发表评论


24H最赞