@ 2015.10.29 , 08:15
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要求垃圾食品更健康,世界要被玩坏了

2013年,美国食品和药物管理局(FDA)初步决定人类食品中使用部分氢化油(PHOs)不再被认定为安全。部分氢化油含有人造反式脂肪,它与许多常见的、长期健康问题(包括冠心病)有关。

今年,FDA落实了这一决定,并设定了为期三年的遵从期限,各大食品公司可选择完全不用PHOs或者向FDA申请特许使用PHOs的权利。在遵从期限期间,除非FDA特批,否则一律不许添加PHOs到人类食品中。

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许多公司将以菜油为基础的PHOs替换成了棕榈油,这种低成本物质来源于油棕榈的果实,它原产于撒哈拉以南非洲,但现在世界各地的热带地区均有种植油棕榈,尤其是马来西亚和印度尼西亚。

据关注者科学家联合会透露,自从美国各大公司开始弃用人造反式脂肪后,美国进口的棕榈油数量剧增。2012年,美国进口的棕榈油数量是其1999年进口的7倍,当时FDA刚刚开始要求美国食品制造商们将反式脂肪含量写在包装上。

当然,这种举措受到了棕榈油生产者们的欢迎,尤其是印度尼西亚农民的欢迎。印度尼西亚是全球最大的棕榈油出口地;但全球对棕榈油需求的加大也带来了副作用,比如乱砍滥伐和空气污染。

更重要的是,棕榈油产业也是一个践踏人权的产业。据Bloomberg2013年的报道,世界上最大的棕榈油供应商之一、马拉西亚公司Kuala Lumpur Kepong涉嫌通过劳务管理公司CV Sinar Kalimantan诈骗、虐待并关押低薪工人。

Bloomberg报道了Adam的经历,这名19岁的工人来自北苏门答腊,他和堂弟一起被引诱了过来。来的时候,他们被许以6美元一天,开卡车即可。但在到达工作地点的半路,他和其他征召者(年纪最小的才14岁)被转移到了劳务经理的房子里,他们被迫签下用不同术语拼凑的合同。

新合同约束着这些工人,他们的老板可以在不告知或与他们协商的情况下修改他们的工作内容。工资低至1美元一天的工人一连被扣押了两年。与此同时,该公司一个月将“借给”工人们16美元(相当于一天0.53美元)让他们购买日用必需品。工人们在合同到期前禁止离开工作地点。

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华尔街日报支持这一报道,他们自己调查发现这家马来西亚公司已经成为了名副其实的人权践踏温床。事实上,即便马来西亚公司劣迹斑斑,美国部门最近依旧提升了马来西亚的人权级别。棕榈油种植园利用了大量缅甸和孟加拉国的非法移民。作为非法移民,这些人在遭受虐待时缺乏保护也求助无门。

专攻劳务问题的马来西亚律师Alfred Vengadasalam说:“种植园和建筑业需要大量劳工。这两个行业也是虐待最常见的地方。”

25岁的孟加拉工人说:“他们像对待牲口一样购买和出售我们。我在三个承包商那里做了六个月,一分钱报酬都没有。”

棕榈油永续发展圆桌组织(RSPO)试图通过环境和社会标准认证棕榈油从而减少虐待。然而,到目前为止只有少数在东南亚地区生产的棕榈油获得了RSPO的认证。

随着越来越多的美国公司逐步淘汰人造反式脂肪,他们对棕榈油的需求必定会增加,美国消费者们可以通过购买获得RSPO认证的产品(比如雀巢和保洁)来避免加剧这种人权虐待。

这种困境也为消费者们提供了一个重新评估并更加充分理解消费选择的机会,有时候东西看上去对你的健康有好处但实际上它给更广阔的环境带来了负面影响。禁止人造反式脂肪也许对美国人的心脏和身体有益,但它对被绑架的劳工们和被砍伐并烧掉的森林并无好处。

本文译自 QUARTZ,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 25+1

  1. 2970797

    以为是个健康帖,结果是个人权帖

    [104] XX [2] 回复 [0]
  2. 清浅
    @2 years ago
    2970798

    美国人的觉悟都这么高……吃个东西都要考虑该行业有没有践踏人权

    [44] XX [2] 回复 [0]
  3. 2970803

    垃圾食品 也没有贴着“垃圾食品”的标签卖啊 只是人们觉得它不够健康 才管他叫垃圾食品
    如果能让它变得更健康 那不是好事吗?

  4. 2970806

    这篇新闻的言外之意就是:“吃棕榈油就是助纣为虐,为了人权,大家联合抵制棕榈油,继续去吃反式脂肪吧。”

    [44] XX [7] 回复 [0]
  5. 非典猫
    @2 years ago
    2970807

    大概搞到最后就是涨价吧……

    [10] XX [0] 回复 [0]
  6. 2970835

    为什么总感觉后面那个黑人在看我?

  7. 勤劳致富
    @2 years ago
    2970839

    个人实在无法理解这种逻辑:棕榈油产业践踏人权,我们不要吃棕榈油。泰国虾奴被虐待,我们不要吃虾。富士康血汗工厂,我们不要用iphone。廉租房会被有权势的人霸占,建廉租房的时候就不能要独立厕所.妇女出门会被强奸,我们要用黑布把她们包起来。这上帝视角玩得好溜啊,只是我不明白的是为什么上帝视角也有盲点。是故意忽视的吗?

    [39] XX [10] 回复 [0]
  8. 2970847

    其实,ISO9000里面,工人的福利什么的,都有规定的。

  9. 2970849

    不用理圣母病,他们爱不吃啥那是他们的事,别妨碍我们吃就行

  10. 幕后煮屎者
    @2 years ago
    2970866

    @勤劳致富: 仓廪实而知礼节,饱暖思淫欲。就是他们吃饱了没事干,关心一下别人,不管是假惺惺还是真关心吧,起码他们自己吃得心安理得。例如因为某非洲国家压迫工人开采钻石,被称之为 血钻 ,美国拒绝进口该国家的钻石,结果美国人心安了,觉得自己很高尚为世界做了好事,而当地人没有收入,钻石价格走低,原来被压迫的工人生活更惨了,矿主也不好过,为了抢夺矿地经常拉帮结派发生流血冲突。

    [28] XX [4] 回复 [0]
  11. Winterorb
    @2 years ago
    2970904

    但是贫困地区你不让他们干这个他们仍然有一百种方法剥削劳动力,最坏的结局就是连被剥削的资格都失去了。
    这么看不下去你们倒是转账付款改善他们的经济条件啊

  12. 2970925

    雖說這篇文章又是發達國家的聖母心,但國家的聖母心真的能有實質幫助,比鍵盤俠有用得多。
    如果能宣傳到消費者願意多買RSPO的產品,吸引多些企業參與,或政府規定必須經過RSPO認證才能入口。

  13. justin
    @2 years ago
    2970975

    棕榈油是最烂的油,饱和脂肪含量\50%以上。。。

  14. 昼行灯
    @2 years ago
    2971071

    我觉得做的没问题呀,你不按我们的规矩来,那我们就不要你的货,爱改改不改滚,不让他们赚那带血的黑钱

  15. 2971093

    棕榈油不是主要方便面用的么……

  16. 逗比
    @2 years ago
    2971164

    我就不吃反式脂肪怎么了?有种杀死我啊!你没那个理由!你要是杀我我朋友骂你暴君让你难受死!

  17. 逗比
    @2 years ago
    2971165

    我管你虐待不虐待,反正我吃垃圾食品死了我朋友肯定找你!

  18. 逗比
    @2 years ago
    2971166

    都他妈给我现实点

  19. 逗比
    @2 years ago
    2971168

    老子有钱,想吃就吃想喝就喝,都合法不浪费的食物我就吃了怎么了?管你P事
    劳资就是偏激,任性

  20. Uniling
    @2 years ago
    2971251

    我只看了標題,也沒有看諸多評論,但是我想說

    食色性也

  21. penguin
    @2 years ago
    2971610

    老外有这样的规定: 上游的厂商(如建筑公司)有义务保障下层厂商(如外判商)的工人的权益。而富士康什么,只是这一个想法的延伸。

  22. penguin
    @2 years ago
    2971614

    另外,如果那些大企业能够令下层的厂商提高员工的福利,也是一件造福社会的事。

  23. car特曼
    @2 years ago
    2971630

    我预测South Park 会用这个梗 233333

  24. penguin
    @2 years ago
    2971634

    @幕后煮屎者:
    我是这样想的。如果我有能力可以帮助你,但是我又觉得因为我可能因为帮助你后,反而会令你的处境更难堪(例子,去视察工厂时发现员工被上司克扣薪金)。所以我决定我不理会你。再向上推进,我发现邻居发生家庭暴力,但是我知道即使报警,也未必有用,而且我觉得受虐者的处境可能会变得更惨,所以什么也不去做。然后,大概也没有什么然后,反正即使那些员工因缺乏薪金而失去未来,即使有一个人因家庭暴力而死,这个社会也不会有什么大影响。因是,这样真的好吗?

    发达国家有很多无聊的圣母心。更有可能因为不成熟的帮助而伤害到别人,但就算这样,也比起等他们自生自灭为好。这大概就是人道主义,重视人类整体的价值,即使可能会伤害部份人。毕竟如果整个世界变得漠不关心,那这个一定很恐怖,我们不再关心我们的同胞,更重要的是,因为我们之间没有把对方视作对等的存在,所以屠杀什么也会觉得没有什么问题。想想为什么殖民者会屠杀,虐待殖民地的人,正正因为殖民者没有把他们视作同等的存在。

    生于中国这一个国家,已经比很多国家强。我们不须要去声讨剥削者,只须要在闲暇时理解一下剥削是如何发生,什么人在做什么产品被剥削时就可以,即使只是「知道」,也已经足够。至于继续享受剥削回来的产品,也没有什么关系,没有人会要求你停止使用,也不用管他们。

  25. 苏渊鹿
    @2 years ago
    2971758

    要求垃圾食品健康,你怎么不要求黑人不偷东西不抢劫

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