@ 2015.09.30 , 17:00
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美国人除了睡就是吃

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老实交代吧:你现在正在吃零食,对不对?没关系,我(原文作者)也是。

根据上周发表在《细胞代谢》上的一项新研究,你醒着的时候基本都在吃东西。参与研究的156名健康的圣地亚哥居民从起床后不久就开始吃东西,连续吃上15个小时,几乎没有停下过吃零食小吃。这和2012年“洋葱新闻”的一条头条情况十分相似:“报告:绝大多数美国人如今每天持续不停地吃一餐”。

正如《科学新闻》所报告的,该研究原本想要探究限定用餐时间是否能够帮助人们减肥——之前曾有动物研究得出此结论。Tina Hesman Saey写道:“早已有研究表明,动物研究并不适用于人类,因为人人都知道人类要在12小时里进食3餐。”但结果发现,这并不完全正确。

就像那些Instagram的疯狂用户一样,实验参与者被要求用智能手机拍摄下一天当中所吃的每一样东西的照片。他们照做了三个星期,而每一张图片都附有拍摄时间,这可以使研究人员知道他们的进食时间。而根据每一个用户的照片情况来看,进食时间几乎是从早到晚。

当我们分析进食模式时,研究人员无法分辨出绝多大数参与者的早餐、午餐、晚餐时间。他们发现,人们在起床1.5小时过后开始吃东西,直到睡前几小时为止,期间几乎没有明显的大间隔。人们中午之间摄入25%的卡路里,晚上6点过后摄入35%。

另外,在一个小型的预研究中,8名超重的志愿者参与了一个为期16周的干预期,在此期间内他们只在一天里的10小时中吃东西。除此之外,参与者并不改变饮食或生活习惯,但仅仅是这一项改变就足以减少20%的每日摄入卡路里。16周过后,他们每人平均瘦下7磅。

的确,8个人不算大样本,因此我们无法得出任何确定性的结论。但我们离弄清楚美国人的真实饮食习惯又近了一步,而研究人员可以制定出帮助人们减肥的饮食习惯。显然,吃什么很重要,但进食时间同样重要。

本文译自 scienceofus,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 30+1

  1. 马赛克
    @2 years ago
    2946777

    那些老外肥肥白白的 挺萌的。。。

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  2. 嘿嘿
    @2 years ago
    2946779

    🐷除了吃就是睡,最后……

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  3. 金星
    @2 years ago
    2946783

    没有,我现在正在挖鼻孔

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  4. IIIIIIIIIIII
    @2 years ago
    2946785

    我除了睡就是吃… 然而我想当米国人却不是….

  5. 2946786

    @马赛克: 脱了衣服你再看看

    [29] XX [0] 回复 [0]
  6. 2946788

    有点小洁癖,手拿了吃的以后不洗不想碰鼠标键盘,又懒得洗手,所以就不吃零食了。

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  7. 挂科的冲冲
    @2 years ago
    2946792

    @iused: 喂亲,说反了吧。。。

    [23] XX [1] 回复 [0]
  8. 2946806

    懶得吃飯
    通宵上網睡着睡着已經過了下午茶時間就直接吃晚餐了

  9. 2946810

    正在吃月饼。。。

  10. you_know_who
    @2 years ago
    2946814

    正在吃核桃!

  11. (•——•)
    @2 years ago
    2946820

    @iused: 用保鲜袋套着手^_^

  12. Kakaka
    @2 years ago
    2946844

    原来我吃不胖是这个原因。。。小时候被我妈养成了不吃零食的习惯,只在吃饭的时候吃饭,虽然我饭吃的多。

    [23] XX [1] 回复 [0]
  13. 2946857

    @iused: 自从学会了拿筷子吃零食,再也没有了弄脏鼠标键盘手机的顾虑。月饼节用筷子夹月饼还不用担心弄散蛋黄。大家可以试试。

    [27] XX [0] 回复 [0]
  14. →_→
    @2 years ago
    2946865

    ……不喝点啥?

  15. 2946877

    基本不吃零食,然而依然壮。。。

  16. 小魔仙儿
    @2 years ago
    2946879

    @TY: 拿筷子吃零食好骚的感觉

    [12] XX [0] 回复 [0]
  17. 2946881

    阿妹你看,上帝压狗

  18. 2946884

    @小魔仙儿: 本来我的室友都这么觉得,但自从上次我们一起买了一袋散装辣鱼仔,他们发现用牙签完全抢不过我用筷子。无不为我的睿智深深折服。

    [10] XX [0] 回复 [0]
  19. 2946893

    我就呵呵了,中国人在睡觉的时候美国人还在工作,你也不认真想一想为什么美国比中国发达。

    [10] XX [3] 回复 [0]
  20. 2946906

    我也是美国人了!

  21. 2946910

    我在抠脚。

  22. 2946918

    @SB: 是因为时差吧…事实证明勤奋只能温饱,不会发达

  23. 2947051

    @jaja: 看怎么勤奋吧。勤于学习,勤于思考,还是有点前途的。

  24. 虫合虫合
    @2 years ago
    2947069

    中或输系列。。

  25. 蛋蛋
    @2 years ago
    2947244

    有中国人做事,不享受生活那还要干什么呢?连员工档案都由国产黑客帮忙建立,简直太智能了,人生苦短,及时行乐吧

  26. 2947762

    秋天水果下来了,妈蛋这几天不使劲吃,根本吃不完啊。。

  27. gejiaton
    @2 years ago
    2947860

    @蛋蛋: 然后就是美国欠中国国债。

  28. holmes
    @2 years ago
    2948391

    看完了整篇文章,还是没说什么时间进食很重要

  29. 2948641

    这辈子就是被人血肉模糊地拉出来然后从吃喝拉撒睡无法自己升级到能自理,包括性生活

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