@ 2015.09.28 , 18:00

如何科学的融化奶酪

你是否在烤奶酪的时候感觉到兴奋,但最后你的奶酪并没有融化,或者只是变成被油包围着变成坚硬的纤维丝。这种感觉太糟糕了。幸运的是,用科学的方法可以让你完美的融化芝士。

你需要知道你买的奶酪是用来完成融化游戏呢还是用来烹饪的。如果你想要完美的融化奶酪你必须确切的知道这一点。

[-]

凝乳和乳