@ 2015.08.14 , 09:37
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煎蛋小学堂:关于培根那些事

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许多人对培根爱得无法自拔。

培根的热量特别高,100g苹果含50大卡热量,而100g培根则含有550大卡!!!虽然就热量而言,一小片培根就顶一颗苹果,培根特别管饱,一次吃一个苹果可以理解,只吃半片培根你能停下来?能忍?

猪的很多不同部位都可以用来制作培根,不同国家就有不同的偏好。

烹饪培根时,会生成混合150多种气体的化学物质,这些东西会刺激你的食欲,所以其实不怪你馋,想吃是正常的化学反应。

当然,培根也有缺点,比如盐分含量高,含有亚硝酸盐等。

本期小学堂来源:YouTube Minuteearth频道。

小学堂视频:

[土豆 | 优酷]

本文译自 YouTube,由译者 小脑袋 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 26+1

  1. 不够爆炸
    @2 years ago
    2898299

    培根我能选,性不行

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  2. 青喵
    @2 years ago
    2898302

    @不够爆炸: 你还有手啊

    [10] XX [0] 回复 [0]
  3. 2898303

    培根是怎么煮的?

  4. 青喵
    @2 years ago
    2898308

    歪果仁真是没东西吃 我还有鸡鸭鱼虾蟹蛙贝牛羊排骨火腿猪肝猪心猪腰脑花猪耳朵…先不说了 起来吃早饭了

    [22] XX [14] 回复 [0]
  5. wenwushusq
    @2 years ago
    2898310

    培根没大兴趣,红烧肉&东坡肉实在忍不住

    [26] XX [3] 回复 [0]
  6. 伟大的格瓦拉
    @2 years ago
    2898318

    其实很多咱们国家酒店都不会做培根,都是油腻腻软塌塌的,真正好吃的培根要脆脆的、微微焦

    [49] XX [4] 回复 [0]
  7. 大粪奇
    @2 years ago
    2898322

    《培根颂》

    人类吃培根在前,直立行走在后~

  8. JAZZSD
    @2 years ago
    2898333

    @伟大的格瓦拉: 你这是因为时间放的太长了,在自助的保温盖子里放大久闹的吧

  9. 2898347

    法国是培根

  10. 2898353

    @伟大的格瓦拉: 其实焦焦的培根也就美国人喜欢吃吧?其他地方的人都不是这样的

  11. 2898381

    知识就是力量,法国就是培根

    [21] XX [1] 回复 [0]
  12. 绝念梦依然
    @2 years ago
    2898415

    大半夜饿的时候,我只要花四五分钟就可以煎几片培根夹馒头里吃,简直无上美味!便捷性也是培根风靡世界的一个原因吧

  13. 伟大的格瓦拉
    @2 years ago
    2898427

    @JAZZSD: 炸鸡蛋和水煮荷包蛋同样放软你也能看出来哪个是炸过的吧?

  14. 静静的天空
    @2 years ago
    2898433

    受不了培根的烟熏味。

  15. 2898441

    清真培根已加入肯德基

  16. 伟大的格瓦拉
    @2 years ago
    2898449

    @小a: = =我不是美国人啊~

  17. JAZZSD
    @2 years ago
    2898990

    @伟大的格瓦拉: 那你说的这种情况。。。我还真没怎么碰上过,我在国内住的酒店,都是煎的微硬,脆的,但有可能在温水热气下变软了,没见过真软的那种

  18. 别罚我款
    @2 years ago
    2898994

    芝士就是力量——Bacon

  19. 2899007

    之前煎蛋不是有文章说为什么老外不吃猪肉的吗?

  20. 耶稣安拉真主
    @2 years ago
    2899044

    烤培根超好吃,特别是和基友一起自助烧烤,不用像里脊那样担心不容易入味,特别是加上一点点蒜蓉辣酱,简直停不下来。

  21. 2899080

    @绝念梦依然:
    “大半夜””饿了”的情况下………
    还需要煎一下的便捷性……..

    培根 我不觉得难吃 也不觉得多好吃 但的确能吃
    我觉得培根最重要的意义在于:
    他有一个独立的名称 让他和其他猪肉类制品区别开来 成为一种—-或者说好像成为了一种所有猪肉类制品的他者
    寿司也是如此
    这种被莫名定名的东西给人一种错觉: 好像世界自然的规律里 有这样一种必然的完美产品一直存在且必须如此 让人仰视
    简单的说
    培根强烈的存在感在于: 培根不是”肉”
    想象一下 如果我们不把东坡肉说成东坡肉 而是”东坡”
    而把培根改名为”熏咸背脊肉”
    西方的语言方式导致的借词方式 让西方语言里充盈着这种莫名的名物
    日本人也非常喜欢进行一些奇特的命名
    尤其日本人的命名使用中文 让中国人无法将之重新解构 只能让汉字成为了莫名名的修饰

  22. 机器猫的尾巴
    @2 years ago
    2899121

    培根和腊肉相比
    我绝对选腊肉啊~~~~
    腊肠炒米 腊肉炒蒜苗。。。。。。。
    口水都要流出来了!!

  23. Litchis
    @2 years ago
    2899160

    我减肥吃培根也是醉了。。。

  24. 元素
    @2 years ago
    2899161

    那天饿了,煎了一包培根配千岛酱吃光,真的很好吃。

  25. 青喵
    @2 years ago
    2899346

    @机器猫的尾巴:水晶腊肉呢

  26. 2900474

    培根不就是腊肉的一种吗?

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