@ 2015.08.08 , 08:15
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Soylent升级,可以直接喝的人造粮

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一年多以前,可以替代食物的营养品Soylent横空出世。制造者Rosa Labs并没有止步于最开始出发的位置,而是不停在对它进行改善更新换代了几次,现存得1.5版的味道已经跟最初版有很多不一样的地方。配方也和之前的很不一样。

但是在8月2号上午,Rob Rhinehart宣布了一个更大的进展:即饮式Soylent(称为Soylent 2.0)。这款饮料般的营养品将在十月份在美国和加拿大地区开始配送,其他国家的运送还需要等以后再看具体时间没定。新型2.0饮料瓶里包含的预调液体总能量为400卡路里,袋装的12卡路里,售价为29美元不包邮。相当于每天要喝5瓶才能达到2000卡路里的能量水平,而同样的能量我们每天只用12美元买一般食物就能达到。售价最低的粉状Soylent需要每天9美元。

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2.0版的Soylent再次变换了脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养的比例,从43/40/17变成了47/33/20,血糖指数为49.2。2.0版和之前的粉末版一样都尊崇素食主义,Rhinehart强调说其中一半的脂肪都是来自于藻类植物,他认为这是一种”非常高效、可持续发展的视频生产方法“。Soylent粉一直含有大豆卵磷脂,这个脂类的提取物也从水稻变成了大豆。

做出这些改变的原因有很多,包括水稻耕作的水足迹(water footprint,指日常生活中公众消费产品及服务过程所耗费的那些看不见的水)以及想要尽可能地让Soylent的成分又多又能保持可持续发展。Rhinehart还表示从大豆中提取蛋白改善了饮料的口感和味道。还有公众对就此产生的大豆高消耗量可能产生的影响发出质疑,但Rhinehart马上就用科学道理反驳了过去:“我们并不是用的整颗大豆而是把蛋白质单独分离出来使用异黄酮水平要远低于大豆粉和豆腐,而且之前曾经做过的所谓‘大豆会影响睾酮水平’的研究也已经被许多人发现不对劲,我们也对它进行了研究,数据分析会在之后公布在网上。”

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2.0版跟1.5的应该更像一点,包含异麦芽酮糖,这是在日本很流行的糖类,可以让饮品的血糖指数降下来。除此之外还是添加了一点点的蔗糖,据Rhinehart说是为了掩盖维生素的苦味所必需添加到额量。

Rhinehart还介绍说2.0版将在10月15日开始出货配送,这个日子定下来了应该不会再变。虽然Soylent的推出之后一直有着一个时效性问题,很多顾客都在下单之后要等待几周甚至几个月才能收到货,但是这一次Rhinehart保证说运送方面已经不是什么问题了。所有订单都会在2#天内出库,2.0版更是会严格把好关。

不过预调饮品版的Soylent标上“2.0”并不意味着粉末版的将被淘汰。Rhinehart解释道,粉末版的因为不需要添加水在里面所以不管是运费还是售价都会更便宜,更不用说没有调好的老版保质期也会更长。他说:“我们会一直保留粉状产品,但也会应需进步,我们的许多用户都喜欢自己调制搭配而粉末就满足了这一点。”

不过Rhinehart介绍说,把粉末版和液体版的营养成分和版本号对比校正一下,应该最后会出一个结合两者好处的终极版,但现在两者还是保持不同。他透露今年下半年应该还会再开发一种新的Soylent粉,但是不会被编号为“2.0”。当然这一切的营养理念其实都一样:寻找既能可持续发展又能提供全天候营养需求的产品。

本文译自 Ars Technica,由译者 小笨 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 17+1

  1. 此言
    @2 years ago
    2891398

    然而人造粮原料还是天然粮食,不过加工了一下。 。。 感觉还没有黑芝麻糊藕粉好喝

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  2. 傻比
    @2 years ago
    2891399

    五粮液。。。

    [36] XX [1] 回复 [0]
  3. 又让我看行李
    @2 years ago
    2891401

    真不是虫子么

  4. 2891403

    真的有人买吗 这个

  5. 2891405

    太想要了,对于我这种对吃不感兴趣的人来说,简直是把我从“今天吃什么”的宇宙终极问题里解放出来了。而且健身的时候还能完全控制脂肪和糖的摄入量。棒!

    [31] XX [13] 回复 [0]
  6. 2891406

    想起了雪国列车里的蟑螂能量块儿……

    [14] XX [1] 回复 [0]
  7. 楚门
    @2 years ago
    2891411

    看过这玩意的纪录片,制造厂就是几个年轻人手动装袋封口,纪录片主持人只吃这个连续喝了一个月健康收到严重影响,而创始人自己坦言都不是每天吃

    [36] XX [2] 回复 [0]
  8. 哈尼乙
    @2 years ago
    2891422

    这特么不就是豆浆么!

    [11] XX [0] 回复 [0]
  9. 戈饭
    @2 years ago
    2891426

    不就是豆浆么

  10. 2891432

    白浊液什么的最可疑了

  11. blueberry
    @2 years ago
    2891446

    我现在手上有1.4和1.5两个版本。 但是我吃1.4的时候发现会腹泻,网上查了查似乎这是个较普遍的缺乏膳食纤维的现象, 所以刚刚买了一些鼠尾草壳粉打算加进去试试。 1.5版还没吃,不知道这个问题有否改善。个人觉得这个当早饭加一点黑芝麻粉和糖其实还不错。 感觉如果没机会吃好吃的东西的话,还不如不吃。

  12. 2891460

    买了soylent 1.5吃了有快一个月了,吃的还不错,吃饭比以前规律多了,偶尔会特别想吃肉,然后出去大吃一顿,毕竟这玩意喝起来就和豆奶差不多

    基本上每天午饭都是这个了,早饭和晚饭不固定,看自己懒的程度,不过基本上每天两顿吧,目标人群就是我这样的懒癌,单身,忙的人,可以节省下大量做饭的时间,买饭排队,好消化,吸收好,价格真心便宜,一餐2.几刀 就是一杯咖啡的价钱,营养成分都是写明的,按需要自己量

    soylent自己建议就是每天两顿的样子,没让天天吃,而且创始人也说了,他做的不是什么替代饭的产品,而是比原本的这些代餐好的东西,比以前那些号称xx配方,的忽悠人的直销产品好多了,配方都是公布的,网站还有diy专区,给用户讨论产品的需求和问题,以及各种diy配方给没有开放的邮购的地区

    [33] XX [1] 回复 [0]
  13. 2891501

    从营养到口味到价格都不如“正常食物的食物。。。卖点是啥?情怀!
    (大概老外食物比较贵,外卖比较少,所以还有懒癌患者需要这东西吧?)

  14. duckula
    @2 years ago
    2891541

    来份09式压缩干粮,6块钱够吃一天

  15. 家户户
    @2 years ago
    2891544

    @me: 同样耗时里最有营养的,同样营养里最便宜的。

  16. 王子衡
    @2 years ago
    2891571

    小时候。。。南方黑芝麻糊哎!

  17. 2891910

    靠,老纸看成了人造娘。。。

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