@ 2015.07.23 , 20:50
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非洲特产:把蠓虫做成肉饼

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每年雨季,就会有不计其数的蠓虫从非洲维多利亚湖中飞出,它们成群结队地飞舞,据说其密集程度能使人窒息。然而,对于那些居住在维多利亚湖畔的人来说,它们是补充蛋白质的极佳来源。

有些鸟类会在雨季迁徙到维多利亚湖,这样它们就能在这里自由地享用这些大餐。这些蠓虫常常成群结队形成一团不断嗡嗡作响的活物之烟,在它们中断交配仪式之后,它们会附着在任何能附着的表面。可不论鸟儿和其它天然捕食者吃掉了多少蠓虫,蠓虫的数目却依旧多得可怕。虽然吃蠓虫看上去很恶心,但它们为人类提供的蛋白质补充不啻于牧群中的大型动物。居住在维多利亚湖湖畔的人们无法忽视这些飞在他们周围的天然蛋白质补充,因此他们会抓住蠓虫并将其做成炭黑色的汉堡式肉饼。

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当地随处可见且密度极大的蠓虫,使得抓住它们并不是难题,将其做成食物所需的工具也很基本,比如罐子和煎锅。住在维多利亚湖畔的整个社区会参与捕食蠓虫的活动,并沾湿他们的罐子以便黏住蠓虫,接下来只需在空中挥动沾湿的罐子即可。每个汉堡式肉饼中含有大约五十万只蠓虫,它的营养价值是普通牛肉汉堡的七倍。

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对于那些平时蛋白质摄入不足的人来说,蠓虫汉堡式肉饼是天赐之物,不管如何烹饪它们,这些汉堡式肉饼永远很抢手。

Reddit用户gaz7527表示他曾在莫桑比克吃过蠓虫汉堡式肉饼,并说肉饼几乎淡而无味。这些虫子会被风从湖面吹起,并在几天后死亡。虫子诞生的场景非常壮观,这些蠓虫会飞到你的鼻子、耳朵、嘴巴和眼睛等一切有孔的地方中。它们也能钻过蚊帐因此你只能选择搬走或者忍受。后来地面上会铺满一层蠓虫的死尸,接着当地人会筛选、油炸并就着面包吃下它们。

听起来这些汉堡式肉饼比快餐店里的汉堡更健康。

本文译自 odditycentral,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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3.8
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  1. 何洪达
    @3 years ago
    2874521

    现实版雪国列车?

  2. 王小明
    @3 years ago
    2874525

    http://www.bilibili.com/video/av444365/
    视频

  3. 剪了个蛋
    @3 years ago
    2874529

    知道了,有机会去非洲千万不要点汉堡。

  4. 夜夜無夢
    @3 years ago
    2874534

    “并说肉饼几乎淡而无味”不好吃的东西我不关心。

  5. Archer
    @3 years ago
    2874536

    油炸我觉得还行,肉饼的话。。。不自觉想到肉松饼

  6. 2874537

    不知道还以为是非洲金克拉的搓澡泥。。

  7. janjan
    @3 years ago
    2874542

    黑人、黑锅、黑饼

  8. 2874543

    贝爷表示觉得新奇

  9. 2874544

    你看着感觉不好吃是因为玄学做的不够足
    换成一体式厨房跟衣着干净的白人厨师(重点)在特氟龙煎锅上煎这些东西,装盘上桌照样好吃
    反正就是大脑最好糊弄啦

  10. 无状态
    @3 years ago
    2874548

    @贝爷粉丝团呢?

  11. 2874557

    蠓虫是不是那种俗称“小咬”的小黑虫,比蚊子小点,但是比蚊子更恐怖

    咬的时候一点动静都没有,咬过就起小疙瘩,能痒好几天

    如果是的话,给我来一份以泄心头之愤

  12. 周知
    @3 years ago
    2874558

    这东西蛋白质量很高

  13. 2874560

    @Toto: 并不是,而是那种厕所里或水果上常见的、迟钝的飞虫。不咬人

  14. 马赛克
    @3 years ago
    2874561

    用一块板子 涂上蜂蜜 在空中甩一下 就可以做一个汉堡肉了~

  15. 西奥笑
    @3 years ago
    2874567

    怎么有点像蒿草粑粑

  16. 你好
    @3 years ago
    2874568

    当真营养价值是牛肉7倍?而且还没有污染。健身爱好者表示可以一天吃五顿,而且不用加佐料!

  17. 牛肉炒牛肉
    @3 years ago
    2874577

    好变态,好可怜

  18. cloudwalker
    @3 years ago
    2874583

    @3: 再来几个大V吹一吹,呵呵

  19. 大咚喵
    @3 years ago
    2874593

    @Toto @TY 蠓属双翅目,蠓科(Ceratopogouidae)。口器为刺吸式,种类繁多,全世界已知4000种左右。可能传播乙型脑炎及某些丝虫病。[1] 蠓科个体小,飞翔无声,常群聚叮咬人畜。

  20. janjan
    @3 years ago
    2874594

    可怜……

  21. 木头
    @3 years ago
    2874601

    虫子总觉得内脏不干净 有种吃屎的感觉

  22. 2874608

    维多利亚湖,+6粮,依据就是这个了?席德梅尔你给我出来。

  23. 牛仔
    @3 years ago
    2874610

    我觉得我需要一份,因为每年夏天都被这小玩意虐成狗,吃一份等于50万只。 解恨

  24. 长河
    @3 years ago
    2874616

    我想 广州人应该都没有想到这种吃法吧,哈哈哈哈哈哈

  25. 格雷潘
    @3 years ago
    2874638

    我也要一份,泄愤啊,我就在非洲的

  26. 2874639

    其实应该不错

  27. 神一样的亻
    @3 years ago
    2874665

    怎么没有虫子的微距近照?差评。

  28. PhillyCheeseDick
    @3 years ago
    2874675

    非洲人:”Burger! Burger!”
    老子:”去你Ma的!”

  29. jackcheny
    @3 years ago
    2874696

    @Toto: 我觉得你说的是跳蚤……

  30. 如果是事实
    @3 years ago
    2874781

    @格雷潘: 给各位蛋友来个直播好么~

  31. 丢泥煤
    @3 years ago
    2874792

    天噜噜 这真是太可怕热

  32. 呵呵
    @3 years ago
    2874832

    刚看到网易新闻抄袭的是“苍蝇”

  33. holmes
    @3 years ago
    2874985

    黑人做饼都是黑的

  34. holmes
    @3 years ago
    2874986

    黑人做饼都是黑的

  35. bestwood
    @3 years ago
    2874987

    这不就是那个黑武士汉堡吗……

  36. motherfucker
    @3 years ago
    2874994

    我是打死不吃任何虫子的,真心觉得受不了

  37. suinila
    @3 years ago
    2875053

    动图来了
    Ly93dzEuc2luYWltZy5jbi9tdzYwMC9kNTRhMWZhN2p3MWV1Y3A4cWd1cG9nMjBhazA3eTFreS5naWY=

  38. 鸡巴就是diao
    @3 years ago
    2875365

    肌肉味→_→

  39. 喵了个咪的
    @3 years ago
    2875619

    网易上署名是环球屎报也就不奇怪了

  40. 难忍
    @3 years ago
    2875711

    @suinila: 看得真闹心,那些人怎么不改进一下捕捉工具,简直是抡着电饭锅胆拍蚊子。
    参考标准的手动尼龙捕虫网,加长尾部,长得需要缠在竿子上,能够远远地快速挥舞翻转,每次挥舞把飞虫扣进网口,又被下一挥的脉动气流扫向抖晃的网颈,继续挥就不断扫向越来越狭窄的网尾,排气挤成一团,实在太大块了,解开网尾的扎绳,抖一抖倒进次级收集容器,再扎好网尾,继续挥舞捕捉。
    这样玩,效率不知道高出多少倍,在蜂拥的飞虫云雾中呼呼啦啦鲸吞,很快就攒够一大锅。
    紧急众筹,制作长颈尼龙网捕虫抄子,扛去非洲兜售。

  41. 难忍
    @3 years ago
    2875751

    另一个问题,这个湖里的生态系统真是怪,怎么会有如此庞大的飞虫群落得以聚集出现。
    又不是别处没有这么大的湖,但别处的水里普遍充斥着各种食虫动物,并不让多少幼虫逃过搜捕,攒不成同时羽化出水的洪流,例如欧洲一条河的蚍蜉爆发,相比起来才那么一丁点儿,便令人惊为罕事了。别处能有相似规模的天然环境虫流,除了蝗虫,是北美的X年蝉爆发羽化,但那要靠幼虫躲在天敌很不方便搜捕的泥土中,才可能极其大量得以长期生存,如果在水里,必定被扫荡只剩散兵游勇。
    反正这个湖里面肯定有独特的生态模式,又小又脆弱的蠓虫幼体最多能够躲在湖底淤泥之中,只要有大量猎食类动物,例如蜻蜓幼虫,虾子螃蟹,或者象鲤鱼泥鳅一样擅长拱泥杂食的鱼类,等等,应该成为虫口大爆发的强力禁止器,而这湖里实际缺乏,必有奇异。

  42. 2875843

    高蛋白啊?

  43. 2875844

    他们身体那么好 都是吃这个吃的吧 真好啊!

  44. kefling
    @3 years ago
    2882633

    @Toto: 蠓虫是不咬人的 只是黏在人身上 好痒。农村夏天傍晚田里水上全是蠓虫

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