@ 2015.07.12 , 10:29
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我们一年宰掉的牛加起来能绕地球X圈

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知道你吃下去的食物从哪里来”这股支持食物透明度的运动在全球迅速崛起,全世界的食品公司开始密切关注这股风潮。作为全世界最大的肉类加工企业,巴西肉类加工企业JBS当然也注意到了。

这家巴西公司的美国分公司的领导们表示肉类加工行业的本质是恶心的,是血淋淋的,是残暴的,是难以让人接受的。

JSB是肉类行业的老大,这家巴西跨国公司是全世界最大的牛肉制造商、最大的鸡肉制造商和最大的羊肉制造商,还是第三大猪肉制造商(第一大制猪肉制造商SmithField被双汇收购)。可以说位列全世界最大的食品公司。如果按照年销量来看,JBS仅次于雀巢。

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虽然是全世界数一数二的食品巨头,很多人却没有听说过JBS这个名字,但是人们吃的大多数却都是JBS提供的食品。

JBS工厂里到处可以见到传送带穿行在水泥建筑中,工作服上满是血液的工人在这里的工作不是组装,他们将整只牛肉分割成一块块的肉块。

我们来到工场充斥着粪便血液和肉味的屠宰区,动物们被电晕后用设备朝头部击发至死。黑白斑纹的霍尔斯坦乳牛们双腿倒吊被传送带送到不同的分解区。工厂经理Bill Danley介绍了一条专门分解牛头上面颊肉的生产线。Danley说美国人最喜欢吃的玉米夹饼Taco Bell里面的肉馅很多就是面颊肉和牛头肉。除了做成玉米夹饼的肉馅,这只牛身上的沙朗部位(牛里脊)会送去牛排店,绞肉做成肉饼送到当地的超市,牛皮送去制作汽车座椅。

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科罗拉多大学州立大学生物学教授Katie Abrams认为肉类加工业不愿意对肉类加工透明化,只能让这个产业更神秘,更叫人害怕。而且透明化不仅仅是开一次记者招待会,发一篇博客文章介绍一下,或者单次短期宣传能够解决的。

本文译自 NPR,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. luyisi
    @3 years ago
    2860374

    世界保护牛牛协会给您发来死亡通知,是否阅读?

    【确认】 【取消】

  2. 午夜ns
    @3 years ago
    2860378

    康师傅只用不到一头牛就把产品卖到绕地球一周

  3. 淋淋仔
    @3 years ago
    2860379

    到底是绕了x圈看完全遍都没看出来

  4. 2860380

    那一年宰掉的猪呢????

  5. 黑乎
    @3 years ago
    2860384

    召唤爱牛人士

  6. veblen
    @3 years ago
    2860390

    这公司名简直棒呆!我也不喜欢那个娘们

  7. 观仁
    @3 years ago
    2860396

    好可怕,还好人类是属于统治阶层,不会被圈养

  8. 这丫头真牛
    @3 years ago
    2860398

    小编是王大发财…再一看标题,表示讶异

  9. devillzx
    @3 years ago
    2860421

    还是别透明了,我可不想吃个汉堡什么的还要听爱牛人士逼逼

  10. 2860435

    吃鸡的最多,也没见谁去保护过它们。

  11. 2860436

    第二张图上的是这个

  12. 牛牛
    @3 years ago
    2860445

    这么高度垄断的企业怎么没人调查?

  13. 2860534

    求开放进口牛肉啊~

  14. 单人游戏
    @3 years ago
    2860557

    (第一大制猪肉制造商SmithField被双汇收购)
    现在才发现双汇原来这么叼!

    再刷一个:公主陛下的图连起来可以绕地球三圈

  15. 2860570

    还好我们不吃牛!卧槽,如果我们也养这么多牛那爆掉阿联酋国家绝对不在话下

  16. 周日游鱼
    @3 years ago
    2860657

    中国的爱狗人士,在大家的呼吁下开始关注其他动物。然后,他们看到了这则新闻……
    然后,他们决定集体自宫——这他娘的什么世道,还让不让人好好第装B了……

  17. highwindmx
    @3 years ago
    2860695

    那猪呢?

  18. 猫球
    @3 years ago
    2860705

    我不反对食肉,但请在动物活着的时候尽可能让他们活的质量高一些,让他们在面对死亡时尽可能少遭受痛苦,既然人类认为自己高级于其他生物,就请先有一颗高尚美好的心。

  19. 牛仔
    @3 years ago
    2860757

    @猫球: 按你所说的话,不管是啥肉都嘚涨价, 比如黑土猪一号什么什么的。它们的环境比一般的猪好点,不过价钱嘛……坑!

  20. 中型怪物
    @3 years ago
    2860852

    老无所依你够了2333

  21. 一一
    @3 years ago
    2860905

    居然没有人吐槽公司简称jbs~jsb

  22. 好了你说的我都不信
    @3 years ago
    2861137

    @牛仔: 真有钱的,到郊县山区找信得过的农民,种菜种米养鸡鸭猪!不会贵太多,绝对走地鸡!(๑•ั็ω•็ั๑)

  23. maoyifei
    @3 years ago
    2861326

    明明肉类加工透明化不是为了保护动物,而是为了让人吃得放心安心

  24. 2862154

    地球公民

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