@ 2015.05.26 , 08:50
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关于夜宵:选择长胖还是享受

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每天你是不是匆匆忙忙吃完早饭,中午随便塞一点,到了晚上给自己来一顿美美的大餐?如果是这样,你不是一个人,但是晚上吃东西会不会长胖?还是白天多吃一点,晚上少吃更健康?这个问题数年来一直备受争论,有种说法道要想减肥,下午5点钟之后就不能吃东西了。

有的专家说晚饭吃得过晚,我们的身体物理运动减少,就很容易长胖;而另一拨则主张我们每天消耗的卡路里总量才是影响体重的关键,而不是关乎我们什么时候吃东西。

事实上,我们不清楚究竟吃饭时间早晚到底有什么影响,悉尼大学博登研究所的副教授Amanda Salis如是说。但从对小白鼠的研究来看,在晚上吃垃圾食品并不是什么好主意。

老鼠是夜间活动的动物,一项研究发现,如果白天和晚上都给小白鼠吃多脂肪食物,它们就会长胖,出现糖尿病和脂肪肝的症状。但是如果只在晚上他们也吃这么多的东西,并不会出现这些问题,营养反而吸收更快、消耗更多的卡路里。

“但对于人类了来说,研究就复杂了。流行病学研究发现在晚上工作的人士BMI(body mass index)指数更高,患心脏病和糖尿病的风险也更高,但是我们不知道这是不是因为吃东西时间引起的,还是其它的原因导致。” Salis博士说,“在进行随机比较对照实验组的人,有的晚上吃得多,有的白天吃得多,对比结果比较杂。”

这证明了什么?
我们一直信奉的“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”的说法是站不住脚的。Salis博士说:“有些研究称吃得早可以帮助减肥,但有些数据则是相反,也有说晚上多吃点更容易减肥。也有新的研究称我们的自然饥饿时间的峰值更接近晚餐时间,而不是早餐。我们知道人体在某个时间段消耗卡路里会更有效,但这也是因人而异的。在没有任何硬性数据证明前,还是想吃就吃吧。”

另一个争论是晚间禁食,患乳腺癌的风险更低。加利福利亚圣地亚哥大学医学部的这项研究发现,晚上长期不吃东西的女性血液中葡萄糖更加正常,而过高的葡萄糖含量会提高患乳腺癌的风险。

根据澳大利亚新南威尔士州癌症协会的营养计划经理Clare Hughes所说,我们已经知道吃什么和吃的多少会影响乳腺癌的发病率,现在什么时候吃也成了影响因素。“我们每个人每天在睡觉时大约有8个小时是不进食的,尽管我们有这项新证据,我们还是不建议女性延长禁食期,这项研究只是提醒我们吃宵夜会导致体重增加,特别是养成了习惯的话。大家晚上不会想到吃胡萝卜或者坚果,而是想着吃剩的蛋糕,或者看电影时想吃薯片。这些食物是我们任何时候都要克制的。”

你真的饿吗?
当你不是很饿的时候,晚上吃东西对身体是有害的,澳大利亚营养师协会发言人Kate Gudorf说,“如果你要减肥的话,晚上就不要吃东西了。对很多人来说,晚上是放松的时间,倒杯酒,吃点零食;要是压力大的话,有人会选择吃巧克力。你要做的是认识这是一个问题,然后想办法改掉这个习惯。缓解压力不一定非要开电视,你可以读一本书或者找点别的事情做。”

“在白天要吃好,晚餐也要补充足够的蛋白质,这样你晚上就不会饿了。还要保证充足的睡眠,疲倦会让你吃更多的糖和高脂肪食物,吃完晚餐后请刷牙,这样可以减少你吃东西的欲望。”

本文译自 advocate,由译者 杨二姐 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 24+1

  1. motherfucker
    @2 years ago
    2804682

    最好还是不要养成吃夜宵的习惯,确实非常容易胖,而且对肠胃也不好

    [28] XX [4] 回复 [0]
  2. wongkingway
    @2 years ago
    2804683

    不吃饱,哪有力气减肥啊。

    [42] XX [1] 回复 [0]
  3. 金三胖胖三斤
    @2 years ago
    2804684

    长胖就不能享受了吗
    [查看原图]

    [90] XX [3] 回复 [0]
  4. 2804686

    反正都是单身狗 胖就胖谁怕谁

  5. 2804690

    你们怎么都想着减肥?我想胖都胖不来

    [9] XX [10] 回复 [0]
  6. 开你妹的玩笑
    @2 years ago
    2804692

    “你不是一个人”,你已经胖成猪了…

  7. 汤圆
    @2 years ago
    2804698

    我喜欢自己胖一点的样子。看以前大学60公斤不到的干瘪照,有点受不了。

  8. 以梦为马
    @2 years ago
    2804718

    三胖子就是下贱

  9. 2804723

    没人发觉三胖越来越靠拢老毛的发型么···

    [28] XX [1] 回复 [0]
  10. 2804734

    如果不想胖,就不要吃那么多,连管住嘴的自控力都没有,就别谈其他的了。
    当然如果不在意胖,随便吃无所谓,注意身体健康就是。

  11. 名字太长
    @2 years ago
    2804738

    也就是高三那会吃宵夜吃的疯狂,现在正餐胃口都弱了。

  12. re-bubble
    @2 years ago
    2804784

    夜里街上卖的食物没有白天的健康

  13. 路人A
    @2 years ago
    2804976

    虽然健康很重要……夜宵我也放弃不了

  14. 十一哥
    @2 years ago
    2805010

    我的一个年纪轻轻积极向上的同事前几天出车祸被撞死了,我觉得不能亏待了自己的胃…

    [10] XX [1] 回复 [0]
  15. 炒蛋
    @2 years ago
    2805092

    每天夜宵,一起算一天4餐长不胖。

  16. 毛线球
    @2 years ago
    2805109

    太难熬了,不吃东西怎么有力气和心情减肥

  17. 2805117

    选择享受长胖

  18. 淋淋仔
    @2 years ago
    2805156

    @motherfucker: 不见得我肥了

  19. 大死逼
    @2 years ago
    2805303

    表示吃宵夜真的特别容易胖,我的人生中有过两次这样的经历:第一次是在我读高三的时候,因为当时学校饭堂开饭很早,5点半就吃晚饭了,去晚了的话就会连渣都没得剩,所以我们全部学生都是一放学就奔食堂的节奏,可是高三那种学习的节奏你们懂的,晚上不到一两点都别想睡的,所以就经常到十一点就饿,就到附近吃宵夜,吃了半年,体重暴涨30斤,我高二的时候还是175cm 120斤,高三末已经150斤……高二以前裤子穿28码的,高三穿34的……到了大学,自觉罪孽深重,就去健身房减肥加练肌肉,体重回到130斤,这样一直保持到我工作。第二次经历就是去年工作的时候,现在工作呢也是吃饭特早,因为公司是包吃包住的,一下班就吃饭,还是5点半就吃饭!再加上在同事的诱惑之下经常吃宵夜……又是半年,然后我又光荣地回到150斤的水平……然后现在我正在努力减肥中,体重还在142斤左右,我还要努力回到130斤的水平体型才会稍微好看点……

  20. 煎蛋
    @2 years ago
    2805399

    @大死逼:
    才150斤真是轻量级。。。。

    从195减到160的路过。

  21. 称呼太长
    @2 years ago
    2805570

    我们一直信奉的“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”的说法是站不住脚的

    终于有人指出了 太好了

  22. = ̄ω ̄=
    @2 years ago
    2805607

    我天天吃宵夜,还不是胖不了

  23. 汲血之刃
    @2 years ago
    2805669

    @大死逼: 四点半食堂开门怎么破( •̀∀•́ )

  24. 2805833

    这种问题的答案通常只有一个: 看心情

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