@ 2015.05.26 , 11:35
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[硅谷] 没时间吃饭?上代餐饮品

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每天晚上,软件开发员Aaron Melocik都会准确调制一份饮品,他把0.5加仑的水、3.5汤匙的夏威夷果油和一袋16盎司的蛋白粉混合,倒进罐子里并放在冰箱冷藏,第二天带到公司喝。在办公室里,Melocik把一罐饮品放进冰箱,另一罐则留在桌子上。从早上6点半到下午3点半,他用第一罐饮品做早餐,另一罐当午餐。他每天大约喝下400毫升的蛋白粉饮料,以便专心写代码而不用吃东西。

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在硅谷迅速发展的时期需要辛勤的工作,而至少在科技领域,努力工作意味着程序员、工程师和风险投资者转向了液态食物。这些富含蛋白的粉类产品价格不贵又制作方便,只要加入水或牛奶摇匀即可。虽然运动员和节食者早已采用这种饮食方式,但是越来越多的硅谷员工们也开始采取这种方法来节约时间,以便可以更快地回到电脑前工作。这类饮品的需求量很大,以至于有工程师表示订购之后要等长达半年时间。

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风险投资者也将资金投入了那些提供代餐的公司,Reddit的建立者之一Alexis Ohanian表示他们也是这种饮品的爱好者。他说:“我的梦想就是能够直接在机场的冰箱里随时拿到制作好的饮品。”

代餐的兴起反应了硅谷新兴公司的浮夸,还带着一些自信。新型饮料的制造商表示他们的产品比市面上销售多年的产品要好,因为后者含有较多糖分,并且过分强调蛋白质的使用。而他们的产品富含各种营养元素,让人们只摄入需要的量,维持健康的生活。

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软件工程师Rob Rhinehart在2013年成立了代餐饮品公司,马上收到了大批订单,公司表示向美国各地运出了相当于600万顿饭的产品,而尤其受到技术行业工作者的欢迎。

这些饮品喝起来像是味道清淡的面糊,不过没有关系,因为它节省了人们的金钱和时间。在硅谷附近的餐厅里,吃一顿饭基本至少要花50美元,和一个星期代餐饮料只需85美元。然而它们的味道还需要慢慢适应,生产商表示可能会考虑给他们的饮品加点味。

本文译自 nytimes,由译者 Ivy 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. 2935699

    test from frank

  2. 2806881

    不就是Soylent吗?煎蛋科普文过时了!

  3. apointery
    @2 years ago
    2806155

    观察得很不硅谷,人家又不是都这样吃,纯属其中特别熬时间的才做,没有把硅谷搞得只卖面糊糊。
    举例说,流言终结者的海象吉米,也吃过自己研发的食糜“Sluslu444”,临时解决连续忙碌的同步饮食问题,但平常还是吃普通食物。
    这种吃法当然主要在于图方便,但对于要求连续用脑的工作,其实还有特殊好处,和喝稀粥藕粉一样,食材即使有固体也很细小,除了不用咀嚼,还让胃不用出力收缩帮助弄碎;另外,食材带有大量水分,进到肠子不用去身体别处调水来稀释。
    这两点最关键,相比吃固体颗粒很大而且干燥的食物,身体不用调动大量血液到肠胃去供能供水,就不会导致脑部缺血的犯困,可以连续地清醒思考决策,而不是吃普通食物时经常的饱了就晕乎打盹。所以大脑长途加力赛的选手不管知不知道个中道理,从饭后体验上就倾向选吃糊糊,并非都没有条件预备普通食物来嚼干饭啃肉块。
    其实这种吃法可以向考试狗推荐,预防消化性临时弱智,省得手拿刁钻考卷,脑袋不停磕点。

  4. Eartha_Zhang
    @2 years ago
    2805703

    吃一个饭盒也不会麻烦到哪去吧,不比什么蛋白质营养液有滋味?

  5. 搞事船长
    @2 years ago
    2805699

    @小明: 快餐和正餐也是饭,但是正餐50美元不算贵吧?

  6. 心浪网友
    @2 years ago
    2805697

    饭都没时间吃的程序员应该也不会需要女朋友之类的物品,切掉JJ,剃光头,插上管子放进水槽用营养液就行了……等等,这情节好像在哪里见过……

  7. 发财是我的
    @2 years ago
    2805589

    去硅谷摆小摊买包子煎饼果子。。。。

  8. 2805575

    @Gahd: 你们都是硅谷的?

  9. 老王王
    @2 years ago
    2805520

    Soylent 的配方是公开的,不如煎蛋众筹一把吧,就弄超载鸡炒煎蛋味的好了。。。。

  10. 2805482

    @nymex: 你在nymex?

  11. cocosave
    @2 years ago
    2805474

    致富信息?

  12. 笑眯眯的狗
    @2 years ago
    2805349

    我估计很多人都没看 Soylent Green 这片,片中的 soylent 是用人类尸体做的。相比来说,雪国列车用蟑螂还是很容易接受的。

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