@ 2015.05.13 , 14:38
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胖瘦与吃喝关系不大,是由体内的细菌决定的

节食没有用

伦敦大学国王学院的遗传学专家Tim Spector教授提出了一种新的理论。这种理论将推翻传统的减肥方法。Spector教授作为全球领先的科学家,研究了消化道内数万亿计的细菌,他发现有种神秘的力量可以控制人类的健康和情感,而现代的饮食模式不利于其发挥作用。

他的专业研究领域是双胞胎。近二十多年来,他一直在科学追踪11000个同卵双胞胎,通过检查他们的健康信息、生活方式和饮食习惯,试图发现环境和遗传因素对疾病的影响。

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Spector教授认为现代饮食方式对消化道内的细菌生存不利

传统观念认为肥胖流行主要是因为摄入热量过多和运动过少,而Spector教授的新发现冲击了这种理论。

在实验中,Spector教授给予双胞胎每天额外摄入1000卡路里的热量,六周后发现他们的体重变化差异很大,有些人体重增加了13公斤,而其兄弟/姐妹体重只增加了4公斤,而他/她们的遗传和饮食完全一样。

显然卡路里并不是唯一的因素,那是为什么呢?

Spector教授认为是肠道细菌。他发现肠内微生物菌群的种类和多样性严重影响着人类健康。

“微生物对于我们的消化过程必不可少,”他说到,“而且它们也控制着吸收的热量,提供至关重要的酶和维生素,还可以保持我们免疫系统的健康。”

肠道微生物与心血管疾病、糖尿病和精神健康也有很大关系。

《饮食神话:有关吃喝的真实科学》一书的作者Spector教授认为,正确的饮食和锻炼方式可以改变个人的肠道细菌,从而给我们带来健康、快乐和苗条。

他同时认为当前肥胖流行归咎于肠道菌群失衡,问题的根源可能是现代饮食方式。

与我们的祖先相比,我们肠道内细菌的多样性正在减少。

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作为研究的一部分,作者的儿子Tom同意十天只吃麦当劳。一周的垃圾食品饮食,让他增重4磅,肠道内有1300种细菌被消灭。

一万五千年前,人类每周的食品有150个品种。而如今人们每周只吃不到20种的食物,其中很多还是加工食品。

为测试现代垃圾食品对肠道细菌的影响,他招募他22岁的儿子做小白鼠,十天全以麦当劳为食,每天的食物仅限于麦乐鸡、巨无霸汉堡,还有就是冰淇淋和普通可乐。

到第6天Tom感到臃肿和迟钝,第8天餐后他开始流汗。他完成大学作业要花更多的时间。朋友们说他皮肤发黄,看起来不妙。实验结束时他体重增加了4磅,而实验第3天,他肠道内40%的细胞已经死亡。

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肠道内细菌的艺术照。Spector教授认为是肠道内的“坏”细菌让人变肥

通过对4对双胞胎的研究,胖的与瘦的一对双胞胎肠道微生物有明显的不同,瘦的一个的肠道微生物要更丰富、更健康。

取自这对双胞胎的粪便被移植入小鼠的肠道,“结果非常令人惊讶,” Spector教授说到,“接受肥胖者粪便的小鼠迅速增肥16%。”

“这清晰地表明肥胖相关的细菌的确有毒,而且可以传染。这些有毒微生物可以在肠道内迅速生长,同时抑制其它微生物,使肠道菌群缺乏多样性。”

天生苗条?感谢你的肠道!

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锻炼对心脏和大脑有益,同时也对肠道细菌有益。研究发现锻炼有益于肠道细菌的多样性。

如果有毒细菌可以让人发胖,那么有益细菌会产生相反的效果吗?

Spector教授的团队尝试使用一种名为Christensenella的细菌,将其移植入小鼠的肠道内,同时给予高脂饮食。效果惊人,小鼠发胖并不明显。但是如果应用在人类身上就不那么简单了,每个人的反应可能不尽相同,情况比较复杂,而小鼠实验前肠内细菌全部被清除。同时每个人的基因不同,对Christensenella的反应程度也不相同。

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Tim Spector教授的新发现已经写入新书《饮食神话》

为了肠道,请多运动
Spector教授认为运动减肥效果并不明显,而且持续效果不长久。

相反地,对心脏和大脑有益,同样对你的肠道细菌也有益。

通过对3000对双胞胎的研究,发现运动可以增加肠道菌群的多样性。

营养学家们发现运动员的细菌多样性要比普通人更好,同时有更低的炎症水平。

根据2011年的一项研究报告:运动可以刺激免疫系统,从而传送化学递质到肠道微生物。

避免人工甜味剂
给实验小鼠喂食人类推荐剂量的人工甜味剂3个月,结果发现其细菌数量及多样性明显下降。

巧克力是好东西,特别是黑巧克力
Reading大学的一项研究给予可可提取物持续喂食4个月,结果发现消化道内益生菌水平明显上升,与此同时,有害菌及身体炎症水平有下降。
所以食用巧克力也许不会增重,研究发现巧克力颜色越深越好。牛奶巧克力中可可的含量只有黑巧克力的五分之一。

本文译自 dailymail,由译者 人一 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 80+1

[2] 1 »
  1. bf-839益生菌
    @2 years ago
    3104457

    可以补充益生菌,就会达到干吃不胖的体制了

  2. 人品王
    @2 years ago
    2791652

    害人家增肥13公斤这xishengtaida

  3. 吧联通讯员
    @2 years ago
    2791541

    看来连肠胃都讲究生物多样性

  4. 2791506

    所以饶了一大圈还是运动减肥吗!shut up take my money!

  5. 66只兔子
    @2 years ago
    2791141

    我就问,如何变胖????

  6. 格渡犬马
    @2 years ago
    2790807

    每天一瓶养乐多

  7. 啪啪啪啪啪啪
    @2 years ago
    2790791

    @: 很久以前就有答案了,找个菌群逆天的瘦子,把他的翔塞到你出翔的地方去接种一下就ok了~

  8. killun
    @2 years ago
    2790636

    @dorameng: 求药方!

  9. 百得
    @2 years ago
    2790523

    由此一炒作,瘦子的便便便能卖个好价钱。

  10. 黄狗狗
    @2 years ago
    2790453

    这么说我的翔能减肥还是永久性的?

  11. Yif1997
    @2 years ago
    2790422

    我是只瘦子。

  12. 节操拯救者
    @2 years ago
    2790313

    一心骗经费的混蛋你打不死他他就一直装睡。原始社会好,实物多样性还纯天然无污染,结果因为吃的东西太多样性,腹泻呕吐几天就死翘翘的不要太多太多。三天前还在打老虎三天后拉稀拉死了。

  13. 苦逼的骚年
    @2 years ago
    2790267

    看了那么多减肥励志的东西,这些骗经费的研究为何还是会存在。。。。只能说关于消化吸收是有个体差异但是绝不是减不下来的借口

  14. 琛哥不是哥
    @2 years ago
    2790256

    屎里有毒

  15. 费孛沓
    @2 years ago
    2790251

    再怎么说,质量和能量总归是守恒的,只要摄入小于消耗,肯定会变瘦。肠道菌群影响的无非是营养吸收的效率而已。

  16. sloven
    @2 years ago
    2790235

    最后一段的人工甜味剂究竟是哪些?糖醇?阿斯巴甜?甜蜜素?还是别的什么?某种意义上来说甚至蔗糖也能算人工甜味剂。有种开地图炮的感觉,如果说这么多性质各异的甜味剂都有问题,我是不敢相信的,至少需要更多(由于这个命题太弱了,所以会需要茫茫多的)的数据支持。

  17. forest
    @2 years ago
    2790229

    以前不是有个移植大便的新闻吗

  18. 2790216

    吗蛋,我要增肥啊

  19. 精进猫王
    @2 years ago
    2790197

    喜闻乐见!我最近每天晚上只吃纯可可粉+高钙牛奶

  20. forvord
    @2 years ago
    2790195

    商机,淘宝上卖瘦子的大便

  21. 逃避者
    @2 years ago
    2790185

    肥胖肯定不只一个方面原因呗

  22. dorameng
    @2 years ago
    2790177

    我从13岁开始104斤,直到27岁再也没下过100,最重110斤。
    为了治疗痘痘喝了一剂汤药,拉肚子一周,直接95斤。
    此后无论怎么吃再也没有胖过。
    我相信是那剂汤药改变了我的菌群,哈哈

    [11] XX [1] 回复 [0]
  23. 波子汽水
    @2 years ago
    2790174

    “所以食用巧克力也许不会增重”我只需要这一句,其他的无视了。

  24. 三呸凯子
    @2 years ago
    2790140

    还是要运动!!!

  25. 2790133

    事实上要各种菌在你肚子内打架才能好,所以要么就喝很多品种的酸奶,要么别喝。

  26. 2790132

    我回复被吞了

  27. 电池盒
    @2 years ago
    2790126

    真是不严谨的实验

  28. 白脚花狸猫
    @2 years ago
    2790097

    @林大鸟多: 当心甲亢,快去验血

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