@ 2015.04.09 , 08:35
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不花钱的环保姿势:所谓免费素食主义

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在金融不稳定、政治幻想破灭的时期,环保的素食主义生活方式将是值得大家共同参与的事。

在经济衰退的英国兴起了免费素食主义。所谓免费素食主义指的是回收利用被当做废物丢弃的食品和物品的行为。免费素食主义者们尽自己的努力,以一种生活方式的形式进行环境抗议活动,他们抵制资本主义的生产模式、分配和唯物主义、社会关怀与分享。他们的目的是限制对环境的影响,将对“惯例经济”的依赖最小化。

在垃圾箱里挖宝(Dumpster diving,也用skipping)是在被零售店和超市废弃的食品物品中找到可回收利用的东西,是一种大家都知道的行为,也符合免费素食主义者“浪费最小化”的原则。这个行为是法律的灰色地带,但是免费素食主义的原则在世界范围内提出倡议的地方都有体现,他们致力于环保,主张社会更加公正平等。

共享的原则很简单,但是直接反对资本主义原则;你不再在一次性付款的地方买自己所需要的东西,而是向邻居借。这个逻辑看起来很明显,但是我们经常听到人说这些(资本主义)的东西让我们的生活更舒适,说物质享乐主义很舒坦。

在经历了几年金融和政治不稳定之后,这些观念被质疑了。《Huck》杂志整理出了三个关于团结、环保和民众经济的项目:

网上社区:Streetbank

Streetbank是不以营利为目的的网站,给当地的社区和邻里一个在线平台,上面的人可以赠送或借出东西给当地居民。它不仅能将被认为是废物的东西重新赋予价值,而且把人力资源和物质资源平等地划分到了同一类别里。

辐射区域包括方圆1英里、五英里或是十英里。这个网站的目的是重新把社区在网上连接起来,促进一个更加以社区为主导的商品/服务贸易模式的建立。当然,这个网站不仅局限于交换不需要的东西,还能租赁、借出物品或是提供技术建议、服务,所谓技术建议包括WordPress帮助和德语课。

这个网上的免费素食主义运动取得了巨大的成功,已经活跃于81个国家。在它之后又有其他类似网站如雨后春笋般冒了出来,比如Freecycle、Freegle、Reusit、FreelyWheely和Gumtree Freebies。

根除浪费:Real Junk Food项目

据估计,英国每年因食品分销、零售产生的食物浪费多达430万吨,被家庭扔掉的多达700万。而伴随着巨大浪费的是,食品银行的支出又在逐年稳定增加。

约克夏郡一位厨师Adam Smith在2013年开了他的第一家咖啡馆,供应的食物都是靠垃圾回收、赠送或是其他要被丢弃的“废物”。类似这样的开创性减少浪费的项目在英国有40多个,以Smith的餐厅为原型,这些场地都是志愿者运营的,顾客可以随感觉自由支付(Pay As You Feel)。他们在过去的几年里已经回收了超过50吨有可能被浪费的食品。

这种“垃圾桶餐厅”或者叫“skiptchens”(skip加kitchen的合成词)的出现是希望大家的注意力能放在改变生活方式上,不仅仅是基本的食物分配模式,还有改变对浪费和丰富食物储量的期望的认知。

反资本主义:共享经济

Couchsurfing、Airbnb和Fareshare这样的项目以非传统的方法进行社会和经济互动,得到了广泛的传播和人们的注意力。不过在过去几年里,除了它们还有7400个类似的新兴公司也改变了传统的企业形象,转为“共享经济”型。

共享经济是一种社会、文化的美好理想,它只是一种经济模型。共享经济也被称为合作经济,定义是“围绕人力和物质资源建立的共享性社会经济系统”。

这种经济系统将企业经营模式从非营利到营利间评级,以物易物,“公摊费用”。但是所有的项目都有一个共同点:将传统意义上无用的东西重新评估价值,把它变为商品。从空房间到旅途车上的空座位等等。

本文译自 HuckMagazine,由译者 小笨 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 25+1

  1. 老子中国人
    @3 years ago
    2749313

    愚蠢的老外

  2. 2749314

    要饭就要饭呗,说的那么冠冕堂皇。把人家丢弃的东西重新变成商品,这和家乐福重打个标签有啥区别?

  3. 2749318

    @老子中国人: 沙文主义猪

  4. 2749319

    怎么听上去这些机构就靠收集剩菜卖出去空手套白狼。。。

  5. sipanda
    @3 years ago
    2749328

    的因香港。。香港:又怪我?

  6. 像素
    @3 years ago
    2749330

    这玩意儿还需要宣传吗?谁家东西多了怕糟蹋就挨家送点。俺家韭菜下来了,送邻居两捆过去,就这么简单。还需要宣传吗?的确,吃剩下的俺们是不送的。

  7. 2749342

    在我们这管这叫泔水

  8. 我的ID太长了
    @3 years ago
    2749344

    女同都是素食主义者

  9. 老子中国人
    @3 years ago
    2749345

    吃不完的送人……不过要注意卫生安全问题啊

  10. 老子中国人
    @3 years ago
    2749348

    我去……煎蛋这ID什么情况……原来不是一对一啊→_→

  11. 鸡仔
    @3 years ago
    2749351

    之前不是有个报道,有个歪果人开了一家餐馆,专到超市等倾倒过期食品的地方去找食材,做好饭菜供食客吃,然后顾客根据饭菜的味道自行判断需要付多少钱,这也是环保再利用啊。话说过保质期也不一定就不能吃了么~~

  12. 啦啦啦
    @3 years ago
    2749353

    早几年看过一个留学生写的文章介绍自己被老外室友带着体验这个的经历,他们从垃圾桶里找到了很多新鲜的食材,其中很多都还带着原包装,被扔掉的原因仅仅是快过期了。他们捡回去各种蔬菜蘑菇还有速食面条外加调料,煮了一顿看起来营养丰富的面条

  13. 周日游鱼
    @3 years ago
    2749365

    当一个事务套上了“多元化”、“时尚”、“环保”的标签之后,即刻显得高大尚起来。

  14. 2749382

    垃圾箱里翻食物……这事也只能老外干,在中国……想想很多人往垃圾箱里吐痰的情景……

  15. 2749422

    丝袜加板鞋

  16. 风大算吊毛
    @3 years ago
    2749453

    就是生产过剩,物质供给超过需求惯得,吃个过期食品算啥,试过草根树皮观音土么?

  17. 放开那个畜生
    @3 years ago
    2749455

    真心觉得不能剩饭!

  18. 我胸大我来说
    @3 years ago
    2749515

    不会吃坏肚子啊

  19. aficionado
    @3 years ago
    2749522

    @lucky:

    对不起啊 天冷手一抖 竟然点了两个x 本来想点o的

  20. 完了完了
    @3 years ago
    2749557

    可以借下你女儿么?

  21. 女王的第一枪
    @3 years ago
    2749575

    communism

  22. ctckly
    @3 years ago
    2749637

    问邻居借,邻居就不用买了么……
    翻垃圾桶,那么到底是谁™在扔……
    【经济困难】咯?有点矫情啊……

  23. 猫球
    @3 years ago
    2749771

    如果嬉笑的网友能真正在国外住一阵子,你们就知道老外有多能糟蹋食物了,很多面包店会在结业前扔掉当日卖不出去的面包以保证所售面包都是当日生产。

  24. 九猫
    @3 years ago
    2749919

    他使自己闻名于世的另一个创举,是创建了国内第一个实验社会。与西方那些旨在回归自然的乌托邦社团不同,他的”中华田园”不是处于荒野之地,而是置身于最大的城市中。社团没有一分钱财产,包括食物在内的所有生活用品,均来自城市垃圾。与人们最初的预想不同,”中华田园”不但生存下来,而且迅速壮大,其固定成员已达三千多人,不定期到其中体验生活的人更是不计其数。——————摘自《三体》。描述的是一个叫做“潘寒”的地球三体组织毁灭派要员,公开身份是生物学家。

  25. 2750176

    freegan=free+vegan

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