@ 2015.03.05 , 12:16
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另类创业:卖超市过期食品而成为百万富翁

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创业者Dan Cluderay的赚钱经历再次告诉我们,对你而言是垃圾的东西在别人手里却是宝藏。当超市将已过了最佳食用日期的食物丢掉时,来自诺丁汉郡沃克索普的他却设立了一个网上销售业务,专门售卖这些食物给繁忙的妈妈及专捡便宜货的人。

40岁的Cluderay先生透露,他成功的秘诀是为机智的消费者提供了他们需要的东西——能为妈妈们节省金钱的高品质食物。

不过,虽然Approved Food在网上很火,但BBC的权威投资电视节目Dragons' Den却责备了这种行为。

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2014年5月,Cluderay先生和他50岁的合伙人Andy Needham曾一起找过Dragons' Den的专家组,要求他们注入15万英镑的现金,作为回报Cluderay先生会给他们提供百分之十的公司股份。然而,Dragons' Den的专家组一致拒绝了他。

Cluderay先生和Needham先生没有被这件事打倒,他们通过贷款和其它投资获得了40万英镑的启动资金,现在他们公司已经获得了400万英镑利润。Cluderay先生现在是两个孩子的父亲,他说:“结果非常令人振奋,我们计划进一步扩大生意。”

2001年他被IT公司裁掉了,之后他和妻子Nichola一起在赫尔、利兹和顿卡斯特摆过摊,卖快要过最佳食用期或已经过了最佳食用期的品牌巧克力、汽水和薯片。六年来,他们风雨无阻地从沃克索普跑过来将东西卖给忠实的顾客。后来他在喝荨麻茶的时候想到可以将东西放在网上售卖。

于是在摆摊之余,他利用他的IT技能开始了过期食品生意。2008年8月14日,Cluderay先生收到了他的第一笔订单。那天之后,他的网站活了过来。

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在Cluderay先生看来,他的机会来自于食品的最佳食用日期和最终食用日期。过了最佳食用日期的食物并不影响人们食用,而过了最终食用日期的东西却会带来危险。超市一般会放弃过了最佳食用日期的食物,而Cluderay先生看到了其中的商机。他不会去碰保质期短的东西,比如新鲜鸡肉和新鲜鱼肉,不过他的网站会售卖耐放的蔬菜。

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他们最近在谢菲尔德租了一间大仓库并雇佣了50名全职员工,Cluderay先生说他能看到他们在全球开设仓库的场景。他认为德国人最节约也最追求品牌,德国人还钟爱英国巧克力,因此他们能在德国得到不少订单。而他们最大的顾客群体还是家庭主妇,因为家庭主妇最注重节省。

本文译自 dailymail,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 48+1

  1. 2710079

    这节目在Top gear上看过

    [13] XX [1] 回复 [0]
  2. gooooooog
    @3 years ago
    2710085

    他们来了中国,发现根本进不到货。

    (我们都是自己重新刷时间的,尤其是卖奶的)

    [406] XX [8] 回复 [0]
  3. neddy456
    @3 years ago
    2710088

    之前煎蛋也有一篇文章,关于过期食品的:http://jandan.net/2013/09/21/sell-by-dates.html大家不妨一并阅读。

    [11] XX [0] 回复 [0]
  4. 2710096

    为什么设置统一的保质期而不是按食物是不是真的过期是因为逐一检测成本太高,而且许多东西靠目测根本看不出是否变质,如果开封了,顾客肯定不要。

    卖过期的东西肯定会真有过期变质的,所以坐等这sb公司出事,然后被起诉 、罚款、查封、倒闭。

    [28] XX [90] 回复 [0]
  5. 2710112

    出售过期食物..这个..没有法规约束么,一开始还以为是出售快过期食物呢..

  6. 2710126

    卖过期食品不违法吗?

  7. 大头
    @3 years ago
    2710129

    @uzi:

    他卖的不是过了保质期的,而是过了最佳赏味期限的东西,就是东西没那么好吃了,但是还没有出现食品安全隐患。文章翻译的时候用的有点乱。
    举个例子吧,自己家蒸的馒头原本蓬松柔软的,放在冬天的室内,过了几天变干燥脱水了,味道吃起来不太好。但是因为暖气开的很厉害,非常干燥,没有发霉变质,就可以认定为是过期但是没有变质。还有苹果,切开之后会变红,是因为里面的铁元素氧化了,并没有产生食品安全隐患,但是很明显你会厌弃它。
    商店里售卖的也是一样,有时候有两个保质期,一个是最佳赏味期限,在此之前可以品尝到最完美的口味,但是并不是说过了这个就不能吃了。比如巧克力干了以后,拿去做巧克力蛋糕,完全没问题的……
    况且,很多时候是临保,并没有过期了,这时候完全可以去捡个便宜货。

    [139] XX [9] 回复 [0]
  8. 秦鱼雁
    @3 years ago
    2710133

    在中国有用么

  9. 2710157

    楼上几位的都没看文章吗?
    都说卖的是过了“保质期”但没过“保存期”的东西。
    过了保质期只会影响口味,但不会吃坏肚子。
    而且如果食品真的在保存期之前变质了,那也是生产厂商对保存期估计不对的问题,经销商家可以向生产厂商追讨消费者的赔偿。
    而且欧美对食品生产管得很严的,不会出现山寨食品加工厂老板事发跑路的事情。

    [29] XX [3] 回复 [0]
  10. 光龙
    @3 years ago
    2710167

    中国比如 乐天玛特 里面 有专门的柜台摆放类似这样的食物的 另外也会销毁一大批 我不止一次看到 乐天玛特员工 倾倒大量的饮料 那是相当壮观

    [14] XX [0] 回复 [0]
  11. stefal
    @3 years ago
    2710168

    @大头:

    他以前是卖过“过了最佳食用期”的食品,但现在卖的的确就是“过了保质期但可能还没有过保存期”的食品。

    既然需要注明保质期,就是因为过了保质期还使用存在安全风险。你当然可以说买家自愿,但是:1) 这种可能带来安全问题的商业不违法吗?2) 如果真出现了食品中毒,谁负责?

  12. o_O沈
    @3 years ago
    2710189

    国内的是质保期吧指的应该是保存期吧,我理解的对么,一般食品都是半年以上

  13. 2710193

    淘宝上很多军用食品过期然后便宜卖的

  14. 2710213

    @gg80: 请问你买过东西吗,我刚才把家里的零食全部看了一边,上面标注的都是保质期,根本没找到保存期。国内有所谓的保存期吗?大众的概念里,安全食用期限就是保质期。法律也规定了,禁止销售过了保质期的食品。

    @大头: 如果真是你说的最佳赏味期限,那这翻译根本不对啊,没把握的专业词汇小编在旁边括号加上原文啊,这尼玛信达雅连信都做不到。

    [2] XX [19] 回复 [0]
  15. 基佬小甜心
    @3 years ago
    2710215

    我很奇怪,既然是快过期不得不尽早食用的食物,怎么保证网购邮到你那还没过期…

  16. 桃子
    @3 years ago
    2710225

    @uzi: ……我查过了,国内一般只标保质期和保存期的任意一种就行,所以你当然找不到两种日期。另外,保质期就相当于最佳食用期限,保存期相当于最终食用期限。

  17. 兽医
    @3 years ago
    2710233

    只看不说

  18. 桃子
    @3 years ago
    2710234

    保质期和保存期到底有什么不同?“食品标签上的保质期和保存期仅一字之差,但不能混淆。”食药监局有关食品专家介绍,很多市民不明白这两个概念有何不同,认为“过了保存期的食品还可以吃”的认识是错误的。  
      专家表示,保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。但保存期则是硬性规定,是指在标注条件下,食品可食用的最终日期。超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,更不能用以出售。

  19. 2710237

    @桃子: http://baike.baidu.com/view/580160.htm
    《食品安全法》第二十八条规定“禁止生产经营下列食品:(八)超过保质期的食品”。

  20. 桃子
    @3 years ago
    2710243

    @uzi: 卖东西的又不是我……

  21. 2710247

    @桃子: http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/cybz/201106/a054a6affd0e489da150cf2b51a971a7.shtml
    保存期早就取消了,也基本上没人用,都是标注保质期,大众认知里,保质期=安全食用期限

  22. 2710248

    来点过期的钻石啊黄金吧~

  23. 2710250

    @桃子: 你翻译的,希望你能翻译的更好更准确 。

  24. 桃子
    @3 years ago
    2710252

    @uzi: 产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全使用。
    保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性,丧失了产品原有的使用价值,从这个意义上说,保存日期的最后那天,也称为产品的失效日期。根据《产品质量法》的规定,销售者不得销售失效、变质的产品,故此,失效产品或者称为超过保存日期的产品应当禁止销售。
    产品的保质期不同于保存期。对同一产品,其保存期应当长于保质期。另外,对超过保质期的产品,并不一定意味着产品质量绝对不能保证了;只能说,超过保质期的产品,其质量不能保证达到原产品标准或明示的质量条件。对超过保质期的产品,可以通过质量检验,确定其质量,特别是安全性能指标。如产品没有失效、变质而具有使用价值的,可以明示降价销售。但产品一旦超过了保存期就绝对不能销售了。
    参考《广州质检网》

  25. 桃子
    @3 years ago
    2710259

    @uzi: 好吧,我只是不知道原来我们国家竟然已经取消了保存期这种说法吗?那为什么还有人说看到食品袋上有两种保存期限呢……可是我们取消了人家还有啊,翻译过来,The “best before” date,最佳食用日期,the “use by” date此日期前食用,就相当于保质期和保存期啊,为什么不能这样翻译?

  26. 2710286

    @桃子: 因为没人懂,就是因为许多人都不知道保质期和保存期分别是什么意思,国家标准里才取消了保存期的说法,统一使用保质期。

  27. 2710294

    @桃子: 一说起保质期,一般人会对应的想到变质,变质=坏了,保质=没坏,所以大家认为 保质期=安全食用期限 是很符合逻辑的。

  28. 2710340

    我已错过最佳食用期了

  29. 好色猴子
    @3 years ago
    2710390

    原来他们都是扔掉了事的……难怪人均消耗那么高,国内的大超市自己就卖这种食品啊,专门打上“打折的”标签

  30. 胡安
    @3 years ago
    2710399

    @uzi:
    +1
    我吃过过期三个月(保质期6个月)的方便面和过期2年(保质期3年)的罐头
    完全没问题~~~
    虽然我朋友认为这简直是疯了

  31. 卡卡罗特
    @3 years ago
    2710444

    盐上写着保质期,但是它并不会过期,

  32. 2710453

    @胡安: 罐头只要没有损坏保存几十年都可以吃吧

  33. 2710474

    灌装的蜂蜜也有保质期, 但自然界里的蜂蜜是没有保质期的, 因为它本来就难以存活细菌,养蜂人一把爪就放嘴里, 过期? 嘿嘿!

  34. 美食家18
    @3 years ago
    2710513

    @gooooooog:
    所以魔都大街小巷都是卖进口食品的小店,进去后你才会发现都是进口的临保期食品

  35. 2710571

    最佳食用期这种东西中国不标好吗,只有保质期,即过期就被认定为不能销售。国外标签上有的食品是有两个日期,过了第一个日期是可以继续食用没问题的。所以楼上有些说到国内怎么怎么然后撕的可以歇歇了

  36. 2710597

    即使是过了保质期也能吃。难道保质期十二个月的东西十二个月零一天就坏了?

  37. 2710603

    @uzi: 人家是在欧盟的好吗?你在国内买到的东西上找不到关人家什么事情?国内不能这样干说明人家就不能这样干了,然后就要骂人家SB?

  38. 晚自习ING
    @3 years ago
    2710688

    貌似楼上都偏离主题了,以前关于当上富翁的文章都会吐槽一番,今儿居然一直在研究学术,奇了怪了
    吾不懂

  39. 2710752

    @晚自习ING: 我不过根据“过了保质期=过了安全食用期限”这个前提发表了看法,下边一帮人跳出来洗地,什么此保质期不是彼保质期,所以人家没问题,我也是醉。这和我有什么关系?翻译用错了词,导致我理解错误是我的错咯?又没有用引号括起来是“国外的保质期”,我就按国内的理解咯。上面的“国外的月亮就是圆”党,请你们问问身边的朋友同事,说道保质期都是怎么理解的。

    最后,我也奇了怪了。

    [0] XX [11] 回复 [0]
  40. moxina
    @3 years ago
    2710776

    附近的水果超市天天有因为不好看或者比较贵但是焉掉一点点的水果打折出售,,,表示有的水果稍微焉一点更甜呢(斜眼

  41. 客卿
    @3 years ago
    2710942

    也许他们卖的时候标注清楚这食品已经过了保质期,食用出现状况不负责啥的吧。。。

  42. 2711149

    我感觉很多人不是没看文章,而是智商有问题,或者智商有问题。

  43. 妖妖行者
    @3 years ago
    2711160

    国内局部情况
    1.亲戚家有人开小卖铺,他告诉我 所有的东西卖不出去都可以退货,所有的过期的东西都可以换货。
    2.有一个朋友在面包厂工作过,他说过期的面包都回收来绞碎当原料重新制作

  44. 萌猫卖萌喵
    @3 years ago
    2711182

    BEST BEFORE… 

    ‘Best before’ dates appear on a wide range of frozen, dried, tinned and other foods.

    ‘Best before’ dates are about quality, not safety. When the date is passed, it doesn’t mean that the food will be harmful, but it might begin to lose its flavour and texture.

    DISPLAY UNTIL/ SELL BY…

    Date marks such as ‘display until’ or ‘sell by’ often appear near or next to the ‘best before’ or ‘use by’ date. These are instructions for shop staff, not for shoppers.

    The important dates for you to look for are the ‘use by’ and ‘best before’ dates.

    via. Dailymail

    某人看不看得懂?看不懂吧?看不懂算了。你英语不好,不是你的错。你只需要知道「国内没有保存期只有保质期」,就足够了。

  45. 巨蟹左儿
    @3 years ago
    2711423

    吵什么嘛。。。

  46. 甜瓜香蕉
    @3 years ago
    2711589

    中国完全没这个说法

  47. pushit
    @3 years ago
    2712287

    请不要随意代表大众。

  48. Manson
    @3 years ago
    2713392

    国内就不行 不开森

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