@ 2015.02.26 , 22:52
42

蛋中蛋

我们要说的不是双黄蛋,是蛋中蛋。当然,让一只鸡生出一个包含着一个完整鸡蛋的鸡蛋概率那是相当的低,这种蛋中蛋的官方名称为Xzibit Egg。一种类似于俄罗斯套娃那种的蛋中蛋,听起来十分怪异,但是很美味。

[-]

[-]

不管你知不知道,一只鸡在一年内会产下几百个蛋,而且是在没有公鸡的情况下。这种鸡蛋是非受精蛋,无法孵化成小鸡。能孵化小鸡的蛋,必需有公鸡的帮助。因此,母鸡能在一生中愉快的下一辈子蛋,除非他们打算培育后代。为了保证鸡蛋产量,饲养场的工人会定期取走蛋蛋们。

但是,要想鸡生蛋,还需要一个关键的因素--光。在鸡的眼睛中有一个光线接收腺体,只有在腺体暴露于足够的光照时,才能释放刺激产蛋的激素。特别是在冬季的某些区域,不同品种的鸡产蛋所需要的光照需求也不同,但是对于大部分自然情况下生活的鸡,冬天可能因为缺乏光照而无法产生足够的激素,促使鸡下蛋。当然,对于鸡来说是一种自我保护,冬季缺乏食物,条件不利于抚养后代。于是,人们会在冬季给鸡舍补光,以达到催产目的。

一旦鸡体内产生了一个卵(卵着床?),就会与提供营养的物资--蛋黄--结合起来,而鸡子宫满是胚乳--蛋白。一旦卵发育成熟,子宫就会形成一个内膜将蛋黄和蛋白包裹起来。之后,内膜外部将形成一个更加坚固的外膜,也就是碳酸钙构成的蛋壳,最终鸡蛋就造好啦。成形的蛋被拉出来之后,就会通过各种途径来到我们的餐桌上:煎蛋、卤蛋、荷包蛋、蛋汤、蛋卷.....。

如果鸡蛋是一颗受精蛋,而又没有来到你的盘子里。那么卵会吸收蛋黄和蛋白中的营养,开始分裂。在鸡蛋的发育过程中,卵可能分裂形成2个蛋黄,甚至3个我去查了下,多黄蛋是一次性多个蛋黄和蛋白被包裹到一个外膜中形成的。这就是传说中的双黄蛋和三黄蛋。当然,有时候母鸡出错时,直接没有蛋黄,就将整个蛋白包裹进了蛋壳,那么,这就是一颗臭蛋。

铺垫了好久,我们的谈谈蛋中蛋了,蛋中蛋是更加稀有的品种。设想一颗正常的蛋,在生成了外膜,也就是蛋壳之后,鸡突然超载了,结果吓得鸡子宫收缩,把蛋又给吸了回去。卵巢可能会误认为这是一颗还没有加工好的鸡蛋,于是在表面裹上一层蛋清之后,再次生成一层外膜。所谓蛋中蛋就是这样生成的。

相关记录数量很少,不过在自然历史博物馆的鸡蛋收集馆就有一个。如果你有幸碰到一个,可别吃了哦~

本文译自 todayifoundout,由译者 邻家乖蜀黍 基于创作共用协议(BY-NC)发布。

# 其实国内真有人吃到了——
[-]

[-]


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

4.7
赞一个 (33)

TOTAL COMMENTS: 42+1

  1. 一跳而过
    @2 years ago
    2703342

    好蛋好蛋

    [18] XX [0] 回复 [0]
  2. rpg_maker
    @2 years ago
    2703344

    把蛋拉出来…

    鸡突然超载…

    吓得鸡子宫收缩…

    [228] XX [1] 回复 [0]
  3. 2703346

    哦!长知识了!原来还有那么稀有的东西!
    “相关记录数量很少,不过在自然历史博物馆的鸡蛋收集馆就有一个。如果你有幸碰到一个,可别吃了哦~”

    那么吃到的人拍了这些照片后是怎么处置那只蛋的呢?

    [42] XX [0] 回复 [0]
  4. F5刷新
    @2 years ago
    2703347

    先别扯蛋,骆驼还没说完呢。

    [53] XX [0] 回复 [0]
  5. 曝晒致死
    @2 years ago
    2703349

    一颗不愿被煎的蛋

    [23] XX [1] 回复 [0]
  6. Super碗
    @2 years ago
    2703350

    鸡突然超载了,结果吓得鸡子宫收缩,把蛋又给吸了回去。哈哈哈哈哈哈哈哈煎蛋每次报道和鸡或者蛋有关的新闻时都有一股淡淡的喜感

    [75] XX [0] 回复 [0]
  7. 2703352

    俄罗斯套蛋

    [10] XX [0] 回复 [0]
  8. 2703353

    这都是体制的原因,民主社会的鸡下不出这种蛋,泯灭人性的政府催生了畸形的老母鸡,下了这个奇葩的蛋,一切的一切,都是体制!

    [129] XX [28] 回复 [0]
  9. 牛肉炒牛肉
    @2 years ago
    2703355

    听起来十分怪异,但是很美味。

    =========
    严重怀疑后半句话

    [10] XX [1] 回复 [0]
  10. 2703357

    @: 滚回网易评论区

    [14] XX [22] 回复 [0]
  11. bubububung
    @2 years ago
    2703362

    记得煎蛋不久前报道了刚出生的婴儿体内有另一个婴儿的诶,虽然和这个蛋中蛋不是一回事

    [17] XX [2] 回复 [0]
  12. 2703371

    所以能看到超载鸡的人就等同于吃了一个蛋中蛋么= =!

    [31] XX [0] 回复 [0]
  13. 硫化图拉丁
    @2 years ago
    2703374

    超载鸡。。。

  14. rebecca
    @2 years ago
    2703375

    吓死本宫了

  15. 2703380

    鸡突然超载了…………

  16. 小火柴
    @2 years ago
    2703383

    有没有可能是某个调皮的人造鸡蛋

  17. 2703391

    双煎蛋

  18. 驴子
    @2 years ago
    2703397

    问题是我不吃怎么知道是蛋中蛋呢?

    [10] XX [1] 回复 [0]
  19. ayahuasec
    @2 years ago
    2703398

    这篇文章是为煎蛋发展子网站而做的广告铺垫吗?

  20. 囧子
    @2 years ago
    2703411

    DUANG的一下 就进去了

    [10] XX [2] 回复 [0]
  21. 狐狸先生
    @2 years ago
    2703430

    我今年26岁

    遇到过两次了

    我以为这很常见….

    [11] XX [0] 回复 [0]
  22. 肥实
    @2 years ago
    2703476

    超载鸡原来超载那么多次了,产的蛋中蛋是不是够开个博物馆啦!

  23. JLDY-knight
    @2 years ago
    2703492

    蛋黄只有一个,那么那只鸡孵出来一定自带护甲,可惜。。。。。。。。还是被秒杀了

  24. nephro
    @2 years ago
    2703499

    鸡没有子宫,双黄蛋也不是分裂来的

  25. nephro
    @2 years ago
    2703504

    搞错了,有子宫,不过双黄蛋那个还是不对

  26. 小卡
    @2 years ago
    2703506

    原來我吃過博物館的文物

  27. 2703514

    @: 不要总是在这里模仿二十八画生嘛。

  28. 路人
    @2 years ago
    2703525

    这篇文章很好的解释超载鸡~

  29. 2703575

    那经常让鸡超载是不是经常生蛋中蛋

  30. ROSE。WOOD,
    @2 years ago
    2703589

    论超载鸡的由来

  31. nice try
    @2 years ago
    2703736

    蛋定。。

  32. 丧心病狂的郑医生
    @2 years ago
    2703824

    看原文的意思,只要在一只母鸡还没生出蛋时,把那个要出来的蛋打回子宫就好了是吗。我觉得这是完全有可能的事,毕竟高邮人已经发明了只生双黄,三黄的鸡鸭

  33. Chestnut
    @2 years ago
    2704006

    盖中盖,蛋中蛋,新盖中盖,新蛋中蛋

  34. 可乐的木马
    @2 years ago
    2704092

    小时候我就吃到过一个,口感不太好。。。

  35. 2704340

    @: 有病吧

  36. 2704771

    《中国好鸡蛋》

  37. 金三胖思密达
    @2 years ago
    2704827

    于是问题来了:我们吃的是母鸡的大姨妈?

  38. 阿卡林
    @2 years ago
    2705377

    @star: 他只是故意反讽那些网上就知道扯体质的键盘侠。。

  39. 讷讷
    @2 years ago
    2705479

    @Chestnut: 我发现我无法完整读出“新盖中盖牌高钙片”了。。。。新盖中盖凯高钙片、新盖中盖牌高败片。。。。。

  40. as45qw78
    @2 years ago
    2708165

    这个我好像见过

  41. 废纸
    @2 years ago
    2711787

    @Jason: 必须是拍照发朋友圈

  42. staray
    @2 years ago
    2711831

    我能说我家养鸡见过几个吗。。。还有两个鸡蛋中间一个管状的东西连在一起的的那种鸡蛋

发表评论


24H最赞