@ 2015.02.16 , 09:54
20

特异过敏者吐槽:「洋葱不只是让我流泪」

[-]

洋葱是世界是种植最广泛的蔬菜,理所当然的,绝大多数人的生活离不开洋葱,然而对某些人来说却是灾难。贝尔法斯特的Gary Donegan神父就是其中一员。

他在邮件中写到:

洋葱让我流泪并不是问题,而是我对洋葱和它的近亲:大蒜、韭菜和细香葱都过敏。我一吃就会呕吐或者皮肤发疹和溃疡。

[-]

大约20年前我在都柏林医院被诊断对洋葱过敏。在之前我只是以为不喜欢吃洋葱而尽量少吃,当时还没有意识到我对洋葱过敏。

当被被邀请到别人家吃饭的时候就比较麻烦了。熟悉的朋友不要紧,初识的人会认为我对食物大惊小怪的。我经常不吃肉,也避免到别人家吃饭,以免给别人家添麻烦。

[-]
Gary Donegan—吃洋葱长大的

在超市,我大部分时间用来检查食物标签,一部分已经选购的食物被迫剔除。绝大部分的汤料和调味汁都含有洋葱粉或者大蒜成分。

当我上饭店的时候,十个菜中八个菜不能吃,因为里面含有洋葱。

令人震惊的是,即便在最高档的餐厅也不能对洋葱过敏的人提供服务。他们总是很为难的解释,“我们的调味汁是提前准备好的。”我想说:“难道你们这么昂贵的价格就不能提供现做的调味汁吗?”

我感觉我就象福尔摩斯一样,在试图演绎餐盘里的食物究竟含有什么成分_点了鸡翅却发现上面撒了香葱,而菜单却没有标明“鸡翅撒香葱沫”。所以我得清理每一个鸡翅。

[-]

一次我发现腿上长了一个溃疡,是因为我吃一个含有剁碎洋葱的汉堡包,而洋葱不是盖在上面,而是直接混合在肉饼里的。

最近我去了家有一位获奖主厨的5星餐厅,我向侍者说明了情况,他们说没有前菜,直接给我上了一些螃蟹_味道不错,可是太单调了。

通常情况下,招牌菜由四部分组成,四种肉:猪肚、猪脸颊肉、猪腰肉,还有一种我记不起来了,但是含有洋葱。虽然这道菜很昂贵,我也得慷慨支付,但只有3片肉。他们没有说:“我们已经做了一片特殊的面颊肉”,我就吃了很少的东西,却付很大一笔钱,在某种意义上,我遭受了第二次打击。

上餐后甜点的时候,我半开玩笑地对侍者说:“你确信甜点里没有洋葱?”他十分机智,拿了一根香葱在我面前。

你知道吗?中国和印度洋葱的年产量超过世界年总产量的一半,超过7千万吨。但是世界上洋葱人均消费量最高的国家却是利比亚,据联合国称,在2011年那里人均吃掉了33.6公斤洋葱,粗略的说每天每人一个洋葱。

本文译自 BBC,由译者 人一 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (11)

TOTAL COMMENTS: 20+1

  1. 痴汉
    @3 years ago
    2694965

    我也是,不仅流泪,吃多还放洋葱味的屁

    [62] XX [3] 回复 [0]
  2. 邋遢乔先生
    @3 years ago
    2694966

    我一般是戴着潜水镜切洋葱的……

    [16] XX [1] 回复 [0]
  3. 没吃早饭
    @3 years ago
    2694967

    据说引用不当导致洋葱新闻过敏还会危及国格~

    [13] XX [0] 回复 [0]
  4. rebecca
    @3 years ago
    2694969

    我也不能吃洋葱,但是韭菜大蒜那些可以。
    有一次我点了一份炒粉,上来发现有很多洋葱,就开始挑,挑完发现没剩下什么了。

    [24] XX [1] 回复 [0]
  5. 午夜
    @3 years ago
    2694970

    最喜欢的就是洋葱炒蛋了。。。

  6. 留言终结者
    @3 years ago
    2694971

    吃猪肉也能让我感动得流泪,因为我会为穆斯林兄弟感到悲伤。→这么好吃你们绝逼吃不到啊!(¯(●●)¯)

    [63] XX [3] 回复 [0]
  7. 2694979

    突然想到一個問題,煎蛋的RSS不能全文輸出之後,萬一以後煎蛋被關,叫人如何找回以前的文章啊。。。再加上最近煎蛋不斷作死,朕甚為擔憂

    [19] XX [3] 回复 [0]
  8. 2694990

    原来葱在国外叫细香葱啊

  9. 向上击打
    @3 years ago
    2694992

    葱啊,香菜啊,姜啊什么的。。长这么大了,还是只习惯了吃葱
    从小要养成不挑食的好习惯

  10. 2695011

    ——“我有特异功能”
    ——“哦?这么酷。什么功能?”
    ——“看见洋葱就流泪。”

  11. BatteryMan
    @3 years ago
    2695022

    换电池哥就像洋葱一样,是个有层次的妖怪。

  12. DemonTail
    @3 years ago
    2695031

    酸乳酪洋葱味品客是最好吃的薯片!!

  13. 2695044

    来中国吃素斋吧,佛教食物都不加这些东西的,所谓五荤三厌。

  14. 零下伊度
    @3 years ago
    2695096

    原来我吃热的东西口腔溃疡也是过敏。。。

  15. 神奇约翰尼
    @3 years ago
    2695141

    葱姜蒜香菜茄子苦瓜青椒

  16. 无聊大叔
    @3 years ago
  17. 2695336

    来中国吧 分分钟让你感慨没有洋葱的美食世界

  18. 卡卡罗特
    @3 years ago
    2695506

    洋葱香葱大蒜韭菜蒜薹韭菜薹最爱吃了 虽然吃了味道很大

  19. 呼呼
    @3 years ago
    2695515

    @ooxxx: 感觉你就是网易百度的托儿,看煎蛋文不开放RSS了,你们没法盗文,就各种跳出来要求开放……

  20. 2695756

    小时候确实吃不了,闻一下就恶心反胃,不过现在好多了可以吃一点韭菜,原来这也算过敏不是我矫情…

发表评论


24H最赞