@ 2015.01.27 , 11:29
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怎么吃雪?

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又到了下雪的季节,俄勒冈州立大学地球海洋和大气科学学院教授Anne Nolin说人人都觉得吃雪好玩,他觉得吃到雪糊一脸傻乎乎的才好。

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高速相机拍摄到的雪花

Nolin研究的科目就是气象体系中的冰和雪,他说大多数雪和所有饮用水一样干净。Nolin解释说,雪从云端飘落到地面的过程中,寒冷的水分子要形成冰结晶,必须依附灰尘或花粉等凝结核,从气态分子直接形成固态雪结晶的过程称之为凝华。Nolin说这些微粒我们平时呼吸也会摄入。此外,雪花降落的过程中收集煤灰和其他空气污染物颗粒的能力不如雨滴,所以雪花中的杂质要少于雨滴。

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然而空气并非一干二净,空气中还有灰尘、粉尘和各种化学物。第一批雪花在降落到地面的过程中收集到的污染物最多,如果地面上只有一层薄薄的雪不建议大家食用,因为这层雪中含有大量空气中的杂质和污染物。也绝对不要吃接近地面的雪,这层雪中有地面的树叶、泥土和小石头混杂其中,停车场和街道上的雪也不要吃,同样别去吃上面有许多脚印的雪。

一旦雪降落到地面,除非有其它杂质降落在表面,上层雪是干净的。大家都知道颜色不白的、发黄的雪不能吃,变黑的雪更不能吃,这是因为静止状态下的雪在干沉积的作用下会粘附空气中的灰尘。Nolin说见到粉红色的西瓜雪千万别吃,西瓜雪粉色的外观虽然很好看,然而其中含有对消化不利的雪藻。

综上所述,如果要吃雪,请扒开最上面一层,避开最底下的部分,只吃中间的,按照这种办法,视野所及便都是享用不尽的冰雪自助大餐。你也可以收集雪来泡茶煮咖啡,可能比沉降水和普通自来水还干净。

本文译自 Popsci & Penbay Pilot,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 43+1

  1. 史伐隆
    @3 years ago
    2674441

    大姨妈雪~

    [21] XX [1] 回复 [0]
  2. 可汗
    @3 years ago
    2674442

    怎么喝雨?

  3. Gemini
    @3 years ago
    2674443

    无用技能get√

    [51] XX [2] 回复 [0]
  4. 没心情没朋友
    @3 years ago
    2674445

    真巧!家里今天下大雪了!今年的第一场大雪,我要吃个痛快!

    [33] XX [3] 回复 [0]
  5. 2674451

    试问北京的雪谁敢吃

    [180] XX [2] 回复 [0]
  6. 2674453

    同样别去吃上面有许多脚印的雪

    hhhhh谁会这么傻啊,简直是正确的废话

    [23] XX [0] 回复 [0]
  7. 我有大鸡吧
    @3 years ago
    2674454

    北京的雪你敢不敢喝?我就问问,没别的意思~~~

    [58] XX [3] 回复 [0]
  8. 2674458

    @我有大鸡吧 一大群“北京的孩子”正在接近中

  9. 写写画画
    @3 years ago
    2674459

    陆羽说天上的降水用来泡茶是上品。

    以前依稀听说过用雪做成刨冰一样的来吃的——好像是pokemon,哪集忘了。

    [17] XX [1] 回复 [0]
  10. tzxwww
    @3 years ago
    2674462

    @写写画画: 天上的降水也要沉淀啊……

  11. 匿了
    @3 years ago
    2674466

    有个电影叫南极料理师 里面好像很详细的说怎么吃雪\冰

  12. 大狗
    @3 years ago
    2674472

    小时候下雪爱吃,也不知道有什么可吃的,也谨记大人的嘱咐,第一场雪不能吃,不过那时候河里水还是清澈见底有鱼有虾的。这一回想立刻觉得自己老了。

    [50] XX [1] 回复 [0]
  13. 好色猴子
    @3 years ago
    2674473

    要是路边有一块黄色的雪,不要去吃

    [98] XX [1] 回复 [0]
  14. 智祢津
    @3 years ago
    2674477

    我吃过,,苹果味的

  15. 2674478

    看成怎么吹雪了…………………….

  16. 2674490

    小时候用盆子收了一盆雪放屋里,化了以后发现盆底一层泥巴。从那时起就再也不吃雪了。

    [30] XX [2] 回复 [0]
  17. 老乌鸦
    @3 years ago
    2674491

    今年杭州都没下雪,吃屁啊~

  18. 天下布舞
    @3 years ago
    2674496

    想起了穷到从没吃过寿司,把雪当寿司加酱油吃的呗儿香的武藏,小次郎在旁边凌乱,。、

  19. 小王
    @3 years ago
    2674502

    @Crom: 北京有雪吗?

  20. 碎纸机
    @3 years ago
    2674504

    采集晨雪化为水 煮茶亦是极好的

  21. 古炮
    @3 years ago
    2674508

    我吃过冰雹。。记得前几年下大冰雹,灯泡那么大一颗,

  22. arthur
    @3 years ago
    2674524

    贝爷说了,不能吃的。灼伤

  23. 2674525

    我记得红楼梦里面就有陈年的雪水,当宝一样,高逼格

  24. 2674548

    @写写画画 记得蜡笔小新里有一集,这货拿着瓶刨冰果酱抬头张嘴站在外面,接一会儿雪,倒点果酱,接一会儿雪,倒点果酱。。

  25. 膝中箭史密斯
    @3 years ago
    2674552

    怎么吃shit

  26. 我要点XX咯
    @3 years ago
    2674576

    雪拌白糖真好吃(¯﹃¯)

  27. 2674577

    真吃过,将糖包在雪里面暖一会,甜甜的

  28. Newark驰爸爸
    @3 years ago
    2674596

    @大狗: “不过那时候河里水还是清澈见底有鱼有虾的”…您今年高寿?

  29. 2674601

    无根水?

  30. 2674616

    @zsyjk: 那时候没有工业情况不一样

  31. wouldyou
    @3 years ago
    2674618

    “黄色的雪不能吃”,大家都知道黄雪怎么来的嘛~

  32. 2674620

    雾霾欢迎你~吃了就会死~

  33. 妮妮忠实粉丝
    @3 years ago
    2674631

    樱桃小丸子说把梅子包在雪里吃味道很好,小时候试过,冰冰凉酸酸甜甜确实味道不错哟

  34. tentacle
    @3 years ago
    2674640

    北京以前没雾霾的时候雪也不能吃哦
    有很多山西的煤啊,辽宁的钢啊坐在载重卡车上经过北京

  35. mamere
    @3 years ago
    2674656

    也就是说雪可以洁净空气?估计西藏的雪超过一尺厚可以放心使用,北上广的要超过一米才行。。。

  36. 罗贯中
    @3 years ago
    2674676

    变黑的雪竟然不能吃。真的假的

  37. 我的马甲
    @3 years ago
    2674678

    @妮妮忠实粉丝:
    看到这一集,是梅子吗,到底是什么拌的雪

  38. 豌豆
    @3 years ago
    2674686

    “因为这层雪中含有大量空气中的杂志和污染物。”杂志=杂质

  39. 三更天
    @3 years ago
    2674755

    @天下布舞: 还有这一段?你是在小说里看到的还是在电影里看到的?

  40. @( ̄- ̄)@
    @3 years ago
    2674783

    刨冰

  41. 金正恩
    @3 years ago
    2674942

    嗯!逛了一晚上终于看到篇正常的新闻了!

  42. 客卿
    @3 years ago
    2675194

    前面很多人的发言一下就暴露出其吃货的本质。。。就那么一句话就能让你看出来他们在怎么干。。。

  43. 2675352

    看完全篇,结论是句废话……
    “拨开上面的,避开下面的,只吃中间的。”
    这用你说?

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