@ 2015.01.23 , 16:24
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雾霾真的是熏腊肉熏出来的?

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腊肉,或者说中国版的培根是中国许多地方人们餐桌上必备的美食,近日达州空气污染严重,当地环保部门官员表示当地居民在家熏制腊肉是空气污染严重的原因之一。这里说的不是大型猪肉加工厂,是家庭自制腊肉。

达州以南240公里的重庆的空气质量同样不容乐观。达州宣布雾霾腊肉论后不久,人口2920万的直辖市重庆一刀切禁止了烟熏腊肉,市政府颁布条例,如果有人胆敢顶风作案熏制腊肉,将处以最高5000元罚款。

重庆巴渝公益事业发展中心主任郑建说虽然熏制腊肉确实影响空气质量,但是熏制腊肉绝不可能有如此大范围的影响。郑建表示不管怎么熏不管气象条件如何,熏制腊肉对PM2.5的贡献值都是微不足道的。

因为饱受无节制的城市建设、机动车尾气和驱动经济快速发展的煤炭燃烧,近几年中国许多城市和近郊地区偶尔会出现烟尘霾,有些雾霾重灾区雾霾已经成了常见天气。为了控制越来越严重的空气污染,中国政府采取了一系列不同手段控制雾霾,包括限制工业生产和机动车限行。

先前有官员想用其它借口做替罪羊,比如河南的燃烧秸秆致霾论,北京取缔羊肉串摊治理雾霾(没有效果)。

遍布城市的腊肉熏制点成了又一个替罪羊,虽然根据巴渝公益事业发展中心的数据来看,熏腊肉的最大影响范围也只有方圆50米。

中国社交网络平台微博上的观察人士纷纷指出腊肉的历史要比雾霾早好几个世纪。烟熏腊肉是中国的传统肉类加工方式,最早可以追溯到3000年前,古时候没有雾霾,为什么现在就有了呢?

重庆市政府严打腊肉熏制的行为激起了社交网络用户的愤怒。

有用户在微博上说“只有猪脑子才能想出空气污染是熏腊肉造成的。”

还有人说:“怎么不把做菜给禁了,不一样污染空气么?”

另一位用户说:“索性大家都不喘气,喘气还污染环境呢。”

本文译自 Digital Journal& Telegraph,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 73+1

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  1. 后面全是我弟
    @3 years ago
    2673922

    以后官员莫给我吃腊肉了

  2. 郑建
    @3 years ago
    2673766

    我是郑建,我没有接受过作者的采访,也没有说过文中所说的话。在1月10日前后我们的确做过一个小实验,也有媒体报道,但是后期媒体解读以及评论、转发都太左了,并且添油加醋的把一些自己想说的话用我的名义发布出来。这实在是不妥。

  3. 2673169

    @kekex: 雾霾和民主有没有关系我不知道,但是我知道你肯定是令堂和几千万党员深夜民主的产物。

  4. 2673166

    我觉得吧,是党员太多,好几千万人呢,他们的黑心肠导致呼出的废气污染空气,全部干掉就解决问题了

  5. 大致
    @3 years ago
    2673106

    @客卿 中石油和中石化炼油技术不行,或者说达标的油不是现在的价格,信不信由你。

  6. 腐杂滴煎蛋
    @3 years ago
    2672047

    重庆又一次跑在了全国人名的前列

  7. 2671969

    因为都是猪才能想出自己保命的办法啊,可恶的人类,你们吃的可是猪肉啊

  8. 池塘
    @3 years ago
    2671963

    古时候才多少人口,现在多少人口,如果当地风俗是家家用柴火做熏肉,那肯定对空气有影响

  9. 得到的
    @3 years ago
    2671844

    要说当地的突发性雾霾,怕还真是腊肉惹的祸

  10. 2671689

    本文告诉我们,雾霾是体制问题,民主了之后就没有雾霾了,就山清水秀了

  11. 游川鱼
    @3 years ago
    2671462

    @木头: 你这是在作死→_→

  12. 2671373

    @day: 一到季节,到哪都能闻到味,是不是污染就不清楚了。

  13. 魅族换电池
    @3 years ago
    2671367

    @Neptune: 北方不熏腊肉,但是熏香肠

  14. 魅族换电池
    @3 years ago
    2671366

    @Neptune: 自从毕业离开达州之后每次看到关于达州的新闻都是负面的。。。我那个伤心啊。。。

  15. 伊戈尔
    @3 years ago
    2671365

    @木头: 傻,逼

  16. 一大爷
    @3 years ago
    2671343

    排放标准和油品质量有很大关系

  17. 2671321

    焚烧秸秆的话,就算跟雾霾没关系,也真的得治理……一烧起来根本不敢出门

  18. 客卿
    @3 years ago
    2671288

    汽车肯定是一个因素,反正只要禁行,雾霾就会小。。。至于是汽车尾气本身就不对,还是咱们国家的尾气排放标准不对导致污染重的车也能过关,这就搞不清楚了。。。

  19. 鸡蛋加满
    @3 years ago
    2671272

    是我们做饭的油烟污染的好吗

  20. Eartha_Zhang
    @3 years ago
    2671269

    腊肉是我最爱的食物之一,居然有人说要禁!这就是有人在你每天吸收雾霾的时候还要给你添堵。

  21. 2671268

    秸秆真不是躺枪,烧的那段时间对周边影响特别大,天天重度污染,过些时就变回中度污染了……

  22. Neptune
    @3 years ago
    2671161

    好像北方没有腊肉香肠等腊货吧,老家人居然说是熏腊肉熏出的雾霾,我都不好意思说自己是达州人了。

  23. 2671157

    严重怀疑,现在的油品有问题,有卖国贼做了手脚

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