@ 2015.01.21 , 13:41
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老外感慨中国小吃:想念是会呼吸的痛

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说到吃街头小吃,中国毫无疑问是全世界最需要勇气的国家。这里随处可见的街头小吃,如果换了是自己家乡,你绝对不会产生【这东西居然还能吃】的念头。有些看着真恶心,可吃下去真好吃,所以,别看一眼就下定论。

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既然到了中国,就要大胆尝鲜。只吃包子、水果蔬菜和米饭是不够的,别怕吃到奇怪的东西,要不断尝试不同的菜肴——你可以试试烤蜜蜂,串烤蛇肉也不错!

下面是这次中国之行让我最怀念的十种中国街头小吃:

包子
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传统的中国包馅食物。常见为蒸制,也有煎炸。馅心要么是猪/牛肉,要么是蔬菜(豌豆、甜玉米、葱或胡萝卜碎)。包子也可以和黄豆酱、辣椒、醋和芝麻油同食。

饺子
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饺子也是中国的一种包馅食物,但是样子像新月,比包子也小得多。里面一般是切碎了的各种馅料,有蒸饺、水饺和煎饺。

蛇肉
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桂林随处可见蛇肉,要是去阳朔附近的漓江玩耍,你可别错过了这美味。蛇肉味道鲜美,口感绵软,吃起来非常类似烤鱼,常常陪着各种炸蔬菜一起上桌。

田螺和啤酒
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图中的田螺是桂林非常出名的美食,一般是连壳一起端上来,吃起来像牛碎肉。这种田螺用啤酒烹饪而成,吃的时候也会搭配一瓶啤酒。很辣,开吃之前要小心。

鸭脚和鸡脚
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都是非常辣的食物,但太你妈好吃了,坐火车携带也很方便。鸭脚鸡脚是下酒菜,一般是炸过以后再蒸,最后再炖。

臭豆腐
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臭豆腐是一种味道很刺鼻的发酵豆腐,夜市和路边摊上经常能见到的小吃,有时也作为主菜的配菜。

烧鸡
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当地火车和大巴上经常能看到人们吃真空包装的烧鸡,要是不介意外观,喜欢辣的可以吃辣味,口味较轻的可以选择不辣的。

油条
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中国非常常见的早餐之一,油条只是经过炸制的长条形面团,要趁热吃,经常与粥和豆浆同食。

烤红薯
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素食者的绝佳零食,街边摊贩用大油桶烘烤的美食。入口非常软,有一点干,最好和豆浆或者茶一起吃。

炒面炒饭
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炒饭配蔬菜和豆腐是当地常见的街边小吃。米饭用碗盛好,上面配上肉和蔬菜,再加点豆腐会更好吃。

本文译自 Etramping,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。

包子排在榜单第一位一点也不惊讶,因为这篇:我是个外国人,我爱死中国的包子


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TOTAL COMMENTS: 98+1

[2] 1 »
  1. 美食家18
    @3 years ago
    2673926

    对啊,看了煎蛋以后觉得包子排第一一点不稀奇,上一篇的评论区里就说,那种能射你一嘴的热感只有包子了。。。

  2. 夸克光年
    @3 years ago
    2672934

    还有辣条←_←

  3. mkzero
    @3 years ago
    2670836

    我堂堂大桂林就这点小吃呀?米粉哪去了?马蹄糕呢?田螺也不对!

  4. 蝦米虾米礼拜
    @3 years ago
    2670291

    臭豆腐说:专治各种不服

  5. 2670109

    小学喜欢吃土豆条 几毛钱一碗 有葱花和汤汁 拿牙签戳着吃

  6. 肉汁毛娃
    @3 years ago
    2670068

    我也喜欢包子啊!

  7. 2669945

    饺子:我们中出了一个叛徒!

  8. 靴靴
    @3 years ago
    2669867

    这个饭点看饿了

  9. 2669731

    看评论就知道煎蛋上213越来越多

  10. 吃货
    @3 years ago
    2669575

    我因为自己这个名字留个言吧

  11. 阿喵与小烨
    @3 years ago
    2669453

    太他妈好吃了…fucker xxx??

  12. 水电费
    @3 years ago
    2669415

    @IM煮月: 你是狗吗?不吃屎就喷粪是吗?

  13. 2669404

    烧鸡的配图是鹌鹑吧~

  14. 杜小卷
    @3 years ago
    2669169

    我们外教每天早上蹲门口小摊儿吃一筐油条,或者好几笼包子。

  15. 提笔忘字
    @3 years ago
    2669159

    从微薄的搭配的消息,所谓蛇肉其实是黄鳝

  16. AlienGuo
    @3 years ago
    2669110

    这不算特色吧。。。。。天天吃包子吃的心塞。。。

  17. kuykuy
    @3 years ago
    2669039

    这些东西也没什么特色嘛,到处都是。

  18. 2669032

    要么是蔬菜(豌豆、甜玉米、葱或胡萝卜碎) 这个陷的包子我没吃过

  19. 小小木
    @3 years ago
    2669022

    @没插电源: 哇!300多得有多少啊?广州这边10块钱一碗儿,两个人宵夜也就只吃到一碗就饱了。

  20. 小小木
    @3 years ago
    2669019

    @rpg_maker: 不但可以炸着吃,还可以炒着吃,还可以煲粥、煲汤!

  21. 2668986

    吃过包子就带老外去看黄秋生经典作品 人肉叉烧包

  22. 客卿
    @3 years ago
    2668967

    本人表示作为一个外地人得说,桂林吃神马包子,老外就是老外,吃都吃错了。。。桂林要吃米粉、釀苦瓜,肯定还有很多别的好吃的,但我在的时间短,没来及深挖掘。。。

  23. 屋企哇啦
    @3 years ago
    2668942

    网易新闻直接把这文章粘贴复制走了…

  24. 今天天气不错
    @3 years ago
    2668937

    我堂堂大桂林难道就这点玩意?

  25. 2668882

    天上龙肉,地上驴肉。

  26. 人品王
    @3 years ago
    2668822

    啊啊啊啊啊!好饿

  27. 啪啪啪
    @3 years ago
    2668751

    只是去过桂林吧

  28. 2668747

    臭豆腐吃不惯那种发酵到发黑的,喜欢吃哪种白的炸出来的那种

  29. unperson
    @3 years ago
    2668708

    看到田螺鸡爪烤红薯我表示这位基本上还算入门了

  30. 鬼手
    @3 years ago
    2668619

    @IM煮月: 开完地图炮是不是觉的浑身舒爽了很多?

    [13] XX [0] 回复 [0]
  31. 其实我不骚
    @3 years ago
    2668587

    漓泉啤酒 真心好喝 必须绿瓶的

  32. 其实我不骚
    @3 years ago
    2668586

    哇塞 桂林 居然上榜了

  33. 水B无欲者
    @3 years ago
    2668575

    @yu: 这个叫im煮月的最近混进了煎蛋乱喷,谁开把他签走行吗?

    [22] XX [1] 回复 [0]
  34. y04chs405
    @3 years ago
    2668566

    臭豆腐必须是黑的才好吃。

  35. 2668564

    这配的图都是什么鬼

  36. 2668555

    烤白薯就茶,,,老外你蹿西了吗?

  37. you_know_who
    @3 years ago
    2668552

    吃烧豆腐要在陋街小巷,要在街边,要配酒,吃完回去睡觉!

  38. 2668476

    饺子的配图1 给个粽子来是什么意思!

  39. 酸奶
    @3 years ago
    2668465

    看完后 感觉好饿啊!!!!!!!!!!!!!!!

  40. bububububu
    @3 years ago
    2668462

    都是街头小吃,我泱泱中华应该吃
    1)珍惜野味,比如锦鸡,尤其是小仔鸡、娃娃鱼、穿山甲之类,没吃过的别跟我说保护动物,我知道保护,你吃过了就知道多好吃了,单纯就野猪和孢子就很不错了,蛇什么真是下不了正席!
    2)河豚,真正的要野生的有剧毒那种,最好吃的还是日本的,国内这个生吃手艺失传了,尤其是鱼皮那个味道。。。没法用言语形容,当然国内也有地方做的还可以的,但是一般熟食;
    3)干烤松茸就着82年的茅台,和老外喝路易十三就黑松露+鱼子酱差不多那种感觉;
    4)广州满大街的早晚茶,随便找一家人多的就行了,这老外过的苦逼啊

    [6] XX [67] 回复 [0]
  41. 2668435

    放心又好吃的小吃实在是难找啊
    还不如自己做

  42. 骑王子的河马
    @3 years ago
    2668425

    @没插电源: 你们那里臭豆腐好贵

  43. 骑王子的河马
    @3 years ago
    2668421

    美食绝对是中国征服世界的杀器之一

    [10] XX [0] 回复 [0]
  44. 米尔摩斯
    @3 years ago
    2668420

    only in China的毛蛋呢

  45. 呵呵
    @3 years ago
    2668417

    为啥没馄饨!

  46. 卖立柜
    @3 years ago
    2668407

    管中窥豹只见一斑,咱中华家美食你不各省、市跑个遍能吃全喽!

  47. 淋淋仔
    @3 years ago
    2668405

    狗肉呢

  48. 小甜甜
    @3 years ago
    2668404

    表示此仅为冰山一角

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