@ 2014.12.22 , 13:57
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走遍六大洲,寻找最好吃的披萨

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披萨饼是大家最喜爱的路上食品,我(原文)最喜欢的是纽约的披萨。每次我们旅行归来,回到纽约第一顿要吃的就是披萨。这次我们用了一年时间外出旅游寻找最好吃的披萨饼,尝到了六大洲不同的披萨饼,甚至连披萨饼的诞生地那不勒斯的披萨都尝过了。然而,让我们没想到的是意大利的披萨饼居然不是最好吃的。

亚洲的披萨饼

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香港的这家Paisano’s出品的披萨饼非常接近纽约的风格。

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本来我们都以为朝鲜这地方应该看不到披萨饼的影子,然而我们的导游却一个劲地向我们推荐起朝鲜版本的闭剩氪,虽然有点半生不熟的感觉,然而在朝鲜能吃到这么一盘披萨,已经很不错。

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泰国清迈的Pulcinella da Stefano餐馆老板来自意大利,所以他的披萨饼几乎就是那不勒斯款。

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我们在巴厘岛吃到了香蕉菠萝甜品披萨,真有想法。

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能在河内找到一家高档意大利餐馆是我们始料未及的,餐馆里立着大理石圆柱,服务员们身穿无尾礼服,虽然看着这么豪华,可是价钱真的很便宜。

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我们在柬埔寨除了吃到了披萨饼,还吃到了正宗的费城牛肉芝士三明治。

中东

在中东我们不但吃到了地道的披萨饼,还品尝了阿拉伯国家的改良披萨。

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虽然迪拜的这家馆子从头到脚没有一个意大利人,可做出来的披萨饼真不赖!

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在耶路撒冷的阿拉伯市场我们吃了这种类似披萨但实际上是烤饼的食物。我们爱吃死了。

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在特拉维夫我们差点和这家披萨店擦身而过。开始我们以为是美国的披萨连锁Dominos,凑近了仔细一看,才发觉这家店叫做Pizza Domino,和Dominos没有半毛钱关系。

非洲

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在纳米比亚的斯瓦科普蒙德能吃到这样一张披萨把见惯了大阵仗的我们一行人吓尿。

重头戏来了,来看看披萨之乡意大利的披萨

许多人以为意大利才能吃到最正宗的披萨,其实吃过的人要么对这里的披萨爱的死去活来,要么就是恨之入骨,恨不得一辈子不碰。那不勒斯的披萨和我们想象中的差距很大,吃过正宗的那不勒斯披萨我们才发现这里的披萨水分十足,有人说可能是用了新鲜的水牛奶酪的缘故,不管怎么说,要适应起来很难。

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那不勒斯的常见披萨,汤汁有点多。

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拉瑞沙最喜欢的新鲜芝麻菜披萨。

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即便是我这个自称走遍全球的旅行家也没见过特么的披萨上面撒薯条的。

澳大利亚和新西兰

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新西兰奥克兰的Sal’s自称有奥克兰最正宗的纽约披萨,确实非常类似。

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澳大利亚的这家 Stone Bridge Wines餐馆的披萨用木头烤制而成,还获过奖呢,这是我们吃过的第二好吃的披萨。

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澳大利亚佩斯城外的这家Embers Wood Fired员工都没有超过12岁的,但是做出来的披萨确实整躺旅行下来我们觉得最好吃的。

最难吃的披萨

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布宜诺斯艾利斯向来有半个意大利之称,我们本以为这里的披萨素质会很好,结果让我们大失所望。厨师在把披萨送进烤炉之前,在中间放了三块拳头那么大的马苏里拉奶酪,这些奶酪体积太大,无法完全融化,烤得了后,厨师不得不进行手工涂抹,硬生生地涂满了整个披萨饼,披萨饼咬起来依然能感觉到没有融化的奶酪。

本文译自 Changes in Longitude,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 37+1

  1. JeepKun
    @3 years ago
    2638803

    走遍六大洲 寻找失踪的千里之外.

  2. 嗚哇~
    @3 years ago
    2638805

    披萨饼是大(胖)家(子)最喜爱的路上食品

  3. 骑着扁担抱牛
    @3 years ago
    2638806

    走遍六大洲,寻找馅盒子。

  4. 小潼
    @3 years ago
    2638808

    就一片锅盔。。。

  5. 平小凡
    @3 years ago
    2638810

    谁来个接地气的?走遍中国,寻找最美味的烧饼?

  6. 2638812

    “澳大利亚佩斯城外的这家Embers Wood Fired员工都没有超过12岁的”. 这是赤裸裸的童工么 ?

  7. 自寻箱子
    @3 years ago
    2638815

    “然而,让我们没想到的是意大利的披萨饼居然不是最好吃的。”

    这有什么想不到的,世界各地口味不一,为啥原产地的就是最好吃的?美国的中餐都是按照美国人的口味改造过的,它们在中国的原型,美国人大多吃不惯。

  8. 2638816

    说白了就是一煎饼

  9. 八咫猪
    @3 years ago
    2638817

    意大利只是出了那么个主意,然后全世界一起给发扬光大了……

  10. Monokuma
    @3 years ago
    2638818

    这家Embers Wood Fired员工都没有超过12岁的,
    歪果仁民水生火热…

  11. 2638819

    纽约的披萨分很多啊。如果是街边店1刀2刀一大片的倒是和图片里差不多。
    但是我觉得有点腻 :))))))

  12. 2638824

    @DJ: 这么一说,无比的想去尝尝美味的pissa

  13. 元首
    @3 years ago
    2638825

    纽约披萨就是下水道里那群小乌龟最爱吃的那种么?

  14. 2638831

    在东方神奇的国度,我们发现了一种从来没见过的批萨,虽然配料比较简单,但是非常可口。听当地人说,这种批萨叫 diao炸饼 。我们认为如此评价非常的贴切,这饼真是diao炸了!

  15. so-wrong
    @3 years ago
    2638832

    个人觉得棒约翰的奶酪披萨就很不错了,因为没什么对比,在国内就是几家,还有些不是连锁的外国人开的咖啡馆西餐厅的有时候也是可以发现好东西的。

  16. 葉大脸
    @3 years ago
    2638842

    我在佩斯住了8年,居然没有吃过那一家!!!现在已经回国了~~~悔恨万分!

  17. kiddies
    @3 years ago
    2638845

    澳大利亚佩斯城外的这家Embers Wood Fired员工都没有超过12岁的,但是做出来的披萨确实整躺旅行下来我们觉得最好吃的。
    没人注意这个么?

  18. 傀儡
    @3 years ago
    2638851

    听过一个说法:

    披萨就像是呕吐在一张大煎饼上…………
    上面有培根\香肠\(金针)菇

  19. 荡汉
    @3 years ago
    2638853

    仔细一样,匹萨就是摊一块饼,然后往上面撒各种你能想到的东西。难怪全世界人都会做。

  20. 啊啊啊
    @3 years ago
    2638861

    你们试下煎蛋烙萝卜干……好好吃

  21. sandersyao
    @3 years ago
    2638869

    不是说五大洲七大洋吗? 难道去过亚特兰蒂斯?

  22. RevenGe
    @3 years ago
    2638882

    我吃过最好吃的还是在意大利。

  23. 西瓜
    @3 years ago
    2638935

    爱吃批萨首先要能接受烤奶酪。。。这样的话,如果不是从小吃奶酪的话,不太能习惯那个味道的吧?

  24. 2639001

    他没来内地吃鸡蛋灌饼。。。肯定能获最好吃披萨~

  25. badblood
    @3 years ago
    2639101

    sal’s真的很赞

  26. 2639118

    还什么走遍六大洲。光一家店的披萨都吃过了么?

  27. 2639120

    我真饿了

  28. 青鸟king
    @3 years ago
    2639154

    鸡蛋灌饼,土家饼表示不服

  29. daney248
    @3 years ago
    2639574

    披薩是我吃過最難吃的食物之一

  30. 痴汉
    @3 years ago
    2639593

    觉得披萨难吃有两大原因,第一是饮食文化,中餐讲究发挥食材本身的美味,而pizza材料将各种都杂在一起,感觉好吃不起来。第二是基因关系,爱吃cheese的人一般也爱吃pizza,而对乳制品不感冒的人通常都不觉得pizza有什么好吃的。综合起来有人觉得pizaa还行,但有人就觉得难吃了。

    我曾经特意到那不勒斯排队吃一家号称马拉多纳爱吃的pizza店,那pizza是我见过最简单的,番茄pizza。吃起来感觉有点咸,没了。店里一大堆名人合影。闹哄哄的,再不去了。

  31. XTANTI
    @3 years ago
    2639608

    我是阿根廷华侨 我一直说服自己阿根廷在国外 材料正宗 人种正宗 做出来的pizza肯定比 必胜客好吃,可是 是十年过去了 我还是爱死了必胜客

  32. 拖拉车夫斯基
    @3 years ago
    2639617

    武大郎烧饼好吃

  33. Kerorotoy
    @3 years ago
    2639782

    在家休养慢性胃炎患者蹲在床头,流着口水哭晕了。

  34. 客卿
    @3 years ago
    2640011

    批萨不就是厨师在厨房嚼碎了菜和肉吐在一滩没熟的面上的玩意么?

  35. 2640107

    把最喜欢吃的菜,扣在面饼上, 就是最爱吃的披萨了

  36. 小小木
    @3 years ago
    2641548

    棒约翰的比萨比必杀客的好吃。

  37. Akelly
    @2 years ago
    3082852

    美国去了一趟,爱上了披萨 回了 国想念万分,大街上找不到一模一样的味道。梦想开一家美式风味的披萨店!

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