@ 2014.12.10 , 10:32
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研究发现地中海饮食有助于减缓衰老

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# 本文由 知行AC 童鞋投递译稿:老少娘儿们们又有理由吃吃喝喝了~

根据最新对一项老化标记的研究,拥有地中海饮食习惯的女性相比而言会更长寿。

那些在研究试验中吃更多地中海特色食物,诸如:蔬菜,水果,坚果,豆类,粗粮,鱼和橄榄油,同时在就餐时喝适量的红酒的女人们,血球中染色体终端颗粒(端粒)更长。

端粒是DNA序列中在染色体末端形成的保护帽
在细胞每分裂一次时,端粒就会缩短一些,因此它的长度被认为是度量细胞老化的标准。研究员在12月2号的《英国医学杂志》上发表的报告里提到,压力和发炎也许同样会导致端粒的缩短。

这份研究报告的资深编著者,布莱根妇女医院和哈佛医学院副教授伊曼库雷塔.德维沃说,地中海饮食含有丰富的抗氧化和抗炎混合物,也许能够对端粒的缩短起到减缓作用。德维沃副教授在她的叙述中说道:“根据我们的知识,这是一项基于大人口统计的调研,特别地致力于定位在健康的中年妇女中,地中海饮食同端粒的关系。我们的结果更进一步的支持了坚持地中海饮食习惯能带来健康和长寿的益处。”

这项研究中将近4700名妇女同样参与了“哈佛护士研究”,那是一项长期追踪超过12万名在美国工作的护士的健康问题研究。研究员测量了护士在1989到1990年间给予的血球样本中的染色体的长度。研究员同时对这些妇女的饮食进行评分,分数在0-9之间,得分越高的越忠于地中海饮食。

他们发现得分越高的拥有的端粒越长
研究报告的合著人员,玛尔塔.克劳斯博,网络医学钱宁分部的博士后说道:“我们的发现表明健康的饮食,总的来说是和端粒长度相关的。然而,关系最紧密的还是属于那些坚持地中海饮食的妇女们。”

研究人员发现,一个妇女的饮食习惯的分数每高出他人1分,她的端粒长度相应要少衰老1.5年。例如,2个妇女之间的饮食分数相差3分,那么他们的端粒年龄则相差大约4.5年。这个数据相对其他类似的数据是有可比性的,诸如:吸烟者和不吸烟的4.6年,运动和不运动者的4.4年,有较高焦虑恐惧症分数和低分的6年。

但是没有一位坚持地中海饮食的人存在很明确的迹象,表明这样饮食是可以延长端粒的。德维沃说,未来的研究也许可以更加明确的揭露出哪些方面是和增加端粒长度相关的。

她和她的同事们注意到研究的几项限制。研究人员只是在某一个时间点测量妇女们的端粒长度,而没有观察饮食随着时间的变化是否会对端粒长度造成影响。况且,研究中的许多妇女拥有欧洲的血统,她们端粒的变化也许和其他种族的不一样。

尽管如此,瑞典斯科纳大学医院教授彼得.尼尔森虽然没有参与到研究中,但是他发表了自己的看法:此项研究可以确定的是,地中海饮食是和减缓衰老存在联系的,可以作为心血管疾病预防建议的基础。他的看法随着杂志一同被发表。

# 地中海饮食指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油(含不饱合脂肪酸)来代替动物油(含饱合脂肪酸),尤其提倡用橄榄油。

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# 那个地中海饮食,活脱脱的中国养生之道啊

本文译自 Livescience,由译者 投稿 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 25+1

  1. sgafgdfag
    @3 years ago
    2626126

    研究发现地中海饮食有助于减缓”地中海”的形成

  2. 2626127

    well,地中海饮食强调蔬菜+蛋白质,而中国饮食中有很多谷类,也就是碳水化合物

  3. 金三胖胖三斤
    @3 years ago
    2626131

    27e1DNZ8h0t0aTv/2MClNI9cCrGFjDxcL0SMEcxQlU1AetByldIrp83Q+JFyFm6Hj8oOqZ0kKemaiycIOTxyrQwE9SbFtRfyCX7JsGhf4cv+9/zMwtqOHA

  4. 支奴干
    @3 years ago
    2626137

    地中海贫血

  5. 2626143

    中国饮食也可以做到啊,把菜油全换成橄榄油,把猪肉换成牛羊肉,把改(zhuan)良(ji)的(yin)农作物换成传统农作物,淡水鱼换成海鲜,水果换成无公害水果就行了啊,简单吧?

  6. Joiningss
    @3 years ago
    2626145

    @tmq: 还不是因为穷,有钱我也顿顿牛肉羊肉海鲜各种水果…

  7. 小丫小苹果
    @3 years ago
    2626158

    老少娘儿们们又有理由吃吃喝喝了~

  8. 向心力
    @3 years ago
    2626169

    全面,清淡,接近原生态。

  9. 无奈
    @3 years ago
    2626177

    没有排骨或者五花肉,最后一碗乱炖并不能说是合格。

  10. 2626193

    小学时候就看到专家说地中海饮食如何健康,怎么到现在都没研究结束?

  11. 2626195

    骗经费几十年?

  12. biubiu
    @3 years ago
    2626242

    哈哈~最后不是麻辣烫?

  13. highwind
    @3 years ago
    2626392

    学长寿的日本人少吃东西,你做得到???

  14. 哟呵呵
    @3 years ago
    2626421

    你骗人 最后那个就是麻辣烫

  15. 2626440

    http://www.guokr.com/article/439619/
    果壳网文章《地中海饮食让人长寿?别太早下结论》

  16. rebecca
    @3 years ago
    2626463

    跟做法也有关系吧,如果主要是煎炒烹炸很难说。

  17. 雁南燕北
    @3 years ago
    2626467

    橄榄油玩的就是概念,其实和普通精炼过的菜油差不多……

  18. 2626502

    =。=明明是气候生活环境不一样的好不,不然四川干嘛吃辣的啊

  19. inverse
    @3 years ago
    2626569

    呵呵~现在水果比肉和海鲜都贵!!!!

  20. 复进簧
    @3 years ago
    2626939

    只适合欧洲人体质,对亚洲人毫无用处。

  21. 人品王
    @3 years ago
    2626981

    十锦火锅!

  22. 2627037

    所以没老爷们儿什么事???

  23. 2627114

    看了图,好饿。。。

  24. 2627117

    我上大学的时候就这样吃,一堆蔬菜,加豆腐,加肉丸,有时候连面都不用下就能混个饱,当然,吃上一个星期我就想去改善伙食。。。

  25. 池塘王子
    @3 years ago
    2628666

    重点在于多吃蔬菜、水果、谷物等等,但大部分人只关注橄榄油了

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