@ 2014.12.05 , 20:14
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猪血除了吃,还有啥用处?

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2014年9月,单单美国就有883万只猪被宰杀。每只猪大约含有10-13品脱血(取决于猪的重量),按照这样推算应该有11479万品脱猪血被排入水沟。但也许你已经注意到了,我们并没有被猪血淹没:事实上,只有少部分猪血会被浪费。那么这些血能用来做什么呢?

血食

整个屠宰产业为了实现浪费最小化和利益最大化,会严格控制每一个流程。只有溅出来的血液才不能用,除此之外,这些血液大部分都不能食用:这些东西虽然人不能吃,但是它们可供家畜食用。有时候,人们会把血浆和红细胞分离开,然后将血浆作为小猪的饲料。小猪断奶断太早,这样做为其提供蛋白质。不过这样吃同类安全吗?一个多世纪以来,人们一直在这样做,如果你不放心,可以去找相关的科学研究来缓解一下你激动的心情。(不过鸡血可不能这么做,鸡应该吃素。)

除了喂养同类之外,血液还可用来做肥料(有人认为鹿不吃用血喂养出来的蔬菜,因此可以防止鹿吃掉你种的蔬菜)。

人类食物

我(原文作者,下同)很喜欢血肠,当它和苹果还有枫糖一起烤的时候可口又美味。不过我的妻子不吃这种东西。为何?因为它是用血做的,和其他西方人一样,她更习惯吃肉。(小编:当然,在中国吃麻辣烫加一块猪血再好不过了。)

异种输血

看到这里也许你会觉得有点恶心,这并不能全怪你。异种输血即将一种生物的血输入到另一种生物体内。仔细想想其实还挺有意义。Wilbur在牲口棚中,准备屠宰。Ben爷爷在屋子里面,因为Ginny奶奶刚刚砍掉了他的一个胳膊,所以他失去了很多血。屠夫Wilbur已经准备好要用自己的血来拯救Ben爷爷。真乃一石二鸟。

抛开上面的玩笑话,Jean-Baptiste Denis于1667年实施了第一起异种输血。当时莎士比亚已经死了51年,那时候的世界也是一个勇敢的新世界。这一实践救活了一些人,也杀死了另外一些人,之后被禁止。Karl Landsteiner在19901900年发现了血型之后,这一方法又重新得到利用。而我们所处的这个时代科技更加发达。转基因令人们能够利用猪血和猪的器官来拯救生命。不过猪和人之间的输血和器官移植仍需要克服很多困难。

不过这样一来又会出现新的问题,应该为了救命而混淆物种基因吗?长期下去会怎样呢?无论答案是什么,血液都是一种很奇妙的东西。谁会知道它的用途会这么大?

本文译自 modernfarmer,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. 德德
    @3 years ago
    2622014

    这些东西虽然人不能吃… 加工成血豆腐卖到中国…

  2. 阿猫
    @3 years ago
    2622017

    猪血?刷油漆打底用吧……

  3. 2622020

    相声《斗法》里,猪血还可以破魔火烧。

  4. 李小猫
    @3 years ago
    2622021

    “耶和华你的神照他所应许,扩张你境界的时候,你心里想要吃肉,说,我要吃肉,就可以随心所欲的吃肉。……只是你要心意坚定不可吃血,因为血是生命,不可将血〔原文作生命〕与肉同吃。不可吃血,要倒在地上,如同倒水一样。不可吃血,这样,你行耶和华眼中看为正的事,你和你的子孙就可以得福。”(申12:20,23-25)

  5. 2622034

    为什么我看不到这个文章被发到了哪个tag?

  6. 2622035

    耶和华管的还真宽

  7. 补觉
    @3 years ago
    2622036

    奶奶事实了第一起异种输血,是实施了????

  8. 留言终结者
    @3 years ago
    2622037

    可以泼别人,复仇

  9. 拜一刀
    @3 years ago
    2622038

    我只听说过打鸡血的

  10. 2622040

    Karl Landsteiner在1990年发现了血型之后…
    1900吧!

  11. blacker
    @3 years ago
    2622050

    猪红汤在寒风呼呼的早上当早餐不错………我是广东人

  12. 2622056

    分离出的血浆给小猪吃,想起了云图里的克隆人服务员。觉得特别扭曲

  13. 大死逼
    @3 years ago
    2622060

    以前猪血混腻子粉用来批灰。。。

  14. spector
    @3 years ago
    2622066

    不寒而栗

  15. 2622068

    “仔细想想其实还挺有意义。****balabala”。。。一点也不好么?

  16. osmant
    @3 years ago
    2622069

    卧槽卧槽!基督教徒都来了!

  17. 绝念梦依然
    @3 years ago
    2622075

    吃火锅的时候放的不是鸭血么?

  18. 煎蛋
    @3 years ago
    2622076

    血豆腐很好吃,俗称毛血旺。

  19. 2622091

    五谷不识的小编 你姥姥叫你回家看麦子了

  20. 咯咯咯
    @3 years ago
    2622094

    异种输血死超快,那么多抗原,还不如输自来水呢。历史异种输血成功的例子屈指可数,你想啊人用错了血型都会导致马上溶血。
    猪皮倒是可以用来在皮肤不够的时候临时短期植皮,能用2周。

  21. 2622119

    有人看过云图吗 吃自己同类的器官。。。

  22. F5刷新
    @3 years ago
    2622129

    用猪血做的血糕很好吃的啊。

  23. 2622174

    – -好吃

  24. 2622176

    吃猪血其实弊大于利

  25. 2622234

    鸭血比猪血口感好嗯

  26. 河童
    @3 years ago
    2622244

    酸菜烧猪血,豆腐烧猪血,酸辣血旺汤,家常炒猪血,猪血菠菜汤,肠旺面,血肠……

  27. 好色猴子
    @3 years ago
    2622251

    按照这样推算应该有11479万品脱猪血被排入水沟

    不然你们以为血族为嘛呆在下水道?

  28. 2622287

    @ddik: 吃猪血的弊是什么…

  29. 青鸟king
    @3 years ago
    2622292

    其实猪血也分血型的……

  30. кошки喵酱
    @3 years ago
    2622294

    @李小猫: 什么教的?

  31. 李小猫
    @3 years ago
    2622316

    @кошки喵酱 不信教的,当时看旧约的时候记得这一段,百度了一下发出来了。

  32. hybridengine
    @3 years ago
    2622328

    @德德: 不够运费。

  33. 东东
    @3 years ago
    2622352

    @李小猫: 那你还是别吃肉吧,肉里面都是血。。。

  34. 2622413

    耶和华管的太多了,它一开始还不让人类吃肉呢,光让人吃素。后来一看压制不住,就放开了。
    以前还不让吃猪肉,现在基督徒天主教徒不也吃得欢?

  35. 虚度小男人
    @3 years ago
    2622478

    用猪血淋湿自己,半夜吓吓人

  36. anti-lilo
    @3 years ago
    2622617

    @lilo 說豬肉的真是….不懂就別亂噴
    舊約動物分潔淨和不潔淨, 豬是不潔淨的。
    新約開始潔淨不潔淨均可吃, 基督徒天主教徒從來沒說不準吃豬肉。
    只有不承認新約的猶太人仍把動物分潔淨與不潔淨。
    所以基督徒除了血不可食外, 沒有其他口忌。
    不懂不要亂噴, 沒見識又破壞人家心情。

  37. 联的龙根
    @3 years ago
    2622633

    阸异。。。。。
    血可以拿来去吓人呗,半夜套上白色的布料,倒上血,到街上啦啦啦啦~~~

  38. youway
    @3 years ago
    2622642

    “混淆物种基因啥”不太恰当吧。

  39. 三不
    @3 years ago
    2622729

    旧约时代不吃血是有积极意义的。因为那个时候卫生条件有限,血很容易腐败变质。包括圣经中说猪是不洁的,是因为猪的寄生虫啊7788要比牛羊肉多很多。

  40. 2622742

    旁边有家工厂就是用猪血做饲料

  41. 来看评论
    @3 years ago
    2622838

    刚下定决心看了3小时的云图就看到猪吃猪。

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