@ 2014.12.04 , 19:59
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研究发现快餐业会针对黑人孩子进行营销,祸害他们的健康

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你不能责怪熊孩子们喜欢快餐食物,因为天真无邪的他们在不明是非的年龄已经被铺天盖地的广告所淹没。让人感到恶心的是快餐企业会针对特定的儿童,除了那些肥胖儿童外,他们还会特别针对美国贫困的乡村地区以及美国黑人儿童。

伊利诺伊大学芝加哥分校和亚利桑那州立大学的一组研究人员最近进行的一项新的研究表明,快餐连锁企业在黑人社区投放的广告比在白人社区的要更加针对儿童,比率甚至高达60%。研究人员还发现在中低收入地区的快餐店广告比在那些高收入地区的广告要更直接的针对于儿童,而且乡村地区的快餐店的产品会比城市地区更对儿童有针对性。

这项研究的领导者Punam Ohri-Vachaspati说道:“黑人社区的快餐店会更比白人社区的店利用陈列的一些玩具来销售他们的产品。这一现象非常的令人担忧,因为我们知道黑人小孩的饮食非常的不健康,经常会吃这些快餐,因此也更容易肥胖。”

美国的汉堡王和麦叔叔长久以来就利用一些玩具来吸引回头客,(至少熊孩子会哭着求他们的父母再带他们来),这项研究在分析了全国超过6700家餐厅的数据之后,终于能够精确的还原这件事情的发生过程。

超过20%的餐厅,以及31%的连锁快餐店都是直接使用儿童来做营销的,这种策略包括使用卡通人物,电视人物,影星,运动明星来做广告,以及陈列玩具,三维纸板,以及儿童玩乐区。

炸薯条汉堡以及其他快餐食物可能使孩子形成不平衡甚至有着潜在危险的饮食习惯,而且这种危害甚至可以持续到青少年以及成年后。吃快餐食物的小孩会吸入更多的卡路里,脂肪、钠和糖,比那些不吃快餐的小孩吃更少的水果蔬菜和奶制品。吃快餐还被证明会引起青少年的高体脂和胰岛素,在成年期后会有肥胖的危险。

虽然快餐食品包含过多的卡路里,但是据一项2008年的调查研究显示很多小孩还是都会去吃。在美国将近三分之一的2-11岁,将近二分之一的12-19岁的人每天都会去快餐店吃东西,快餐食物占据了美国2-18青少年所摄取卡路里的13%。

虽然美国人民对于快餐食物的热情正在下降,我们可以看到像麦叔叔这些快餐巨头都在努力的吸引顾客,但是有些人对快餐食物是真爱。去年的一项研究显示16%的人好几个星期才吃一次快餐,然后还是将近有三分之一的人每周都会吃。

快餐店几乎遍布这个国家,但是在贫困地区分布密度更大,几乎无处不在。这种现象被称之为“食品压迫”,是造成美国系统问题的重要原因之一:美国的富人区吃的很好,而贫困地区吃的很差。贫困的黑人区受影响尤其明显。“同样的黑人社区,如果其中一个消耗更多的快餐的话,这个社区会更容易产生和饮食有关的疾病,比如心脏病,肥胖以及糖尿病。”

Dr. Harris是耶鲁大学食品政策与肥胖研究中心的营销计划主任,她在研究中发现一些快餐连锁店,比如Popeye和 Papa John很明显的针对非洲裔美国人这个群体,这些快餐店会通过在非洲裔美国人经常看的电视台投放广告来实现营销。

考虑到公众的健康,是时候重新考虑这个行业是不是能够规范自己的行为这个问题。“这些公司会争辩说有人想要多吃快餐食品的话我们也没办法控制,但与此同时,他们通过营销手段来达到更多销量。因此,规范快餐企业是唯一能够解决这个问题的办法。”

本文译自 washingtonpost,由译者 Sprite 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 35+1

  1. klidua
    @3 years ago
    2621063

    烟草会针对男性进行营销,祸害他们的健康

  2. xiyangyushu
    @3 years ago
    2621066

    让人越活越健康是好事,但是否能够先探讨,不富裕甚至贫穷的人群,在同样的金钱及其它成本(如时间等)支出下,是否有比快餐更好的选择?又或者,将健康考虑进来,增加与之相应的支出下,是否有比快餐更好的选择?

  3. 龙哥
    @3 years ago
    2621068

    过去的穷人会而死,现在的穷人常肥胖,这个世界怎么了?

  4. 2621071

    富人会吃麦当劳吗?不吃干嘛给你发广告

  5. 托尼
    @3 years ago
    2621072

    突然想起《杀手没有假期》里面一个嗑药侏儒说过“黑人与白人之必将有一场战争”,现在看来也不是毫无根据

  6. 说个没完
    @3 years ago
    2621076

    我不知道在美国麦当劳究竟是个什么地位,但在中国,相同的价钱我可以吃到比洋快餐更好的。关于食品安全,洋快餐的丑闻还不够多么。

  7. 大士
    @3 years ago
    2621082

    标题误导人啊。应该是黑人区较贫穷,更倾向于购买垃圾食品,才有广告的投放。

  8. 可爱的麦麦
    @3 years ago
    2621090

    vanoss & miniladd

  9. 火锅大将军
    @3 years ago
    2621094

    黑人知道了会不会说快餐企业有种族歧视然后再来一次打砸抢哦是游行逼迫快餐企业对黑人以更低的价格出售快餐

  10. 2621103

    与洋快餐同价的中式饮食总是比其健康的,食品安全题,只要是准备长干的老板,都不会做的太差吧。

  11. 2621106

    但是吃快餐吃成大胖子的,大部分还是白人阿

  12. 路人X
    @3 years ago
    2621107

    不做广告,那就会说不重视,是歧视

  13. race2fly
    @3 years ago
    2621126

    扯淡。
    这次竟然不是王大发财

  14. 外星人
    @3 years ago
    2621157

    如果是针对白人儿童 你们又该说歧视黑人了

  15. 小鱼儿
    @3 years ago
    2621185

    @iused: 同学,你在哪个州?如果你们那个州全是白人,那是没问题。但是在大南方,似乎体重和肤色成反比,肤色越浅的人,身体更健康,基本是这样的。。。。

  16. fengyasong
    @3 years ago
    2621207

    快餐店说,怪我咯?要便宜的食物,肯定还是到超市买食物自己做,就算在美帝也一样。所以,穷不是问题,懒才是问题。不管白人黑人都一样。

  17. 成为魔法少女
    @3 years ago
    2621208

    黑人喜欢吃炸鸡是事实

  18. 熊猫大熊猫
    @3 years ago
    2621225

    我只是进来想说……配图好可爱啊啊啊啊啊啊啊……

  19. 路明非
    @3 years ago
    2621256

    @龙哥: 当官的哪个不胖? 谁觉得他们穷?

  20. 仆該
    @3 years ago
    2621291

    @arg: 中式饮食健康的前提是你得在家自己做,前段时间杭州曝光的那些垃圾堆外卖快餐价格和m记k记差不多哦,即使是很多中高档的中餐馆,厨房卫生很多都达不到洋快餐的厨房卫生水平

  21. Yao猫猫奴
    @3 years ago
    2621306

    @小鱼儿: 那你就是没看过白人胖子啦? 大南方白人胖子多多的 例子 : honey boo 一家

  22. кошки喵酱
    @3 years ago
    2621309

    其实不过是快餐便宜好吃 还有黑人比较喜欢胖子而已。。。

  23. 银樂
    @3 years ago
    2621342

    非洲的孩子哭了

  24. 2621456

    标题还是有误导性的

    前段时间刚刚做了一个调研报告,关于针对中国儿童食品市场情况的法规、指导文件什么的,于是也了解了一下美国的情况,一些大的食品企业纷纷加入各种组织,或者叫做联盟。比如由迪斯尼发起的市场营销指导联盟(原名忘了,大概就这个意思),如果哪个企业要用他们的卡通形象,必须满足很多苛刻的条件,包括不在特定时间对儿童播放广告,产品营养标签各指标符合健康的要求等等等等。

    所以,快餐店的广告或者开店地址应该是由本地的需求决定的吧,哪个快餐店不是因为哪儿挣钱在哪儿开店?难道还肩负着增强白人体质,损害黑人健康的使命?

  25. 2621467

    @pp: 顶你,商人没有利益才不会去碰种族高压线的,肯定是哪里赚钱,去哪里宣传,哪个人群有需求就对哪个人群宣传。国外的研究机构够无聊的。。。

  26. 2621512

    相比洋快餐,中国的盖饭面条似乎营养更好一点.

  27. 猫球
    @3 years ago
    2621516

    什么叫垃圾食品?人的消化能力和每日耗能就那么多,什么东西吃多了都是垃圾。

  28. jollyrogers
    @3 years ago
    2621565

    在美国辨别穷人区的方法就是在google map上搜快餐店和沃马特,这研究就是整个一个本末倒置

  29. 铁拳阿童木
    @3 years ago
    2621609

    小时候喝乐百氏娃哈哈一代已经长大结婚,现在他们喝营养快线。

  30. 啊啊啊
    @3 years ago
    2621920

    麦当劳这种快餐 你每顿就吃汉堡沙拉这些 绝对是很健康的啦

  31. King5268
    @3 years ago
    2622175

    @猫球: 赞,管不住嘴还不运动,我看吃啥都会胖。

  32. 煎了个蛋
    @3 years ago
    2622437

    他们不但迫害黑人,而且连黄种人也不放过!老肯和小麦的每个店里都有游乐设施,我实在无法忍受了!那么多小孩子在吵吵,叫我怎么安心吃炸鸡啤酒!

  33. 哥哥你拔萝卜
    @3 years ago
    2622641

    麦记肯定是特么的三K党的旗下品牌!

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