@ 2014.11.11 , 14:28
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日本面包店:客人可以自选烤面包机

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日本是个用餐很自由很有创意的国家,这里不但有米其林星级餐厅,同样让你大开眼界的,还有什么女仆餐厅、猫咪餐厅、还有看美男子互相调戏的餐厅,总之只有你想不到的。

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现在日本又多了一家非去不可的餐厅,这就是位于东京银座的Centre 面包店,特色是客人能够挑选心仪的烤面包机亲手制作烤土司。

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这家店10点开始供应各种吐司,11点开始供应三明治。虽然可以外带,但在店内就餐才能享受到这家店带给顾客们的真正乐趣。

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走进店里,内部十分干净,右手边的架子上摆放着几排烤面包机。

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内部空间明亮且通风, 斯堪的纳维亚风格的家具给室内增添了一种极简&自然的风格。

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最便宜的商品是一小碗汤,售价400日元;最贵的是一份奢侈的炸牛肉三明治,售价6000日元。吐司价格从1000-1700元不等,看你是点2片还是3片,加的是黄油还是果酱。整个消费过程充满手工气息,这点从价格上就能看出。

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重点来了,二十台可爱华丽亮闪闪的烤面包机任君挑选。喜欢哪个就带回去吧,不是叫你带回家,是让你带到桌子上。

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烤面包机的阵容超级强大,可谓是全明星级别,包括了Magimix、 Rowlett、 Russell Hobbs、 T-FAL、 Dualit以及DeLonghi。每台烤面包机前标注了关于性能的关键信息以及烤面包机的原产国。

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决定要用哪款烤面包机后,服务员小姐会帮你将电源插上,详细想你介绍如何使用,比如一次最多可以放几片以及面包烤好后会“蹭”地跳上来。

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虽然欧美人觉得这些都要讲解,很没有必要。不过在日本人的厨房里,烤面包机不多见,更常见的是烤箱。

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所点的面包上桌以后,服务员会仔细讲解每片面包和每一块黄油各自的特点,好像身处五星级餐馆一样。从左至右,分别为日式面包、美式面包和英式面包,每种面包都有独特的口味和质感。

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三块黄油中两块来自北海道,另一块黄油为法国Échiré公司制造,是世界上最昂贵的黄油之一。

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更加昂贵的吐司还可以自己选择手工果酱和巧克力酱。

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让人惊讶的是,每块面包确实吃上去都不一样,日式面包口感最淡,英式面包的强烈的口味和脆脆的口感是三种面包中最特别的。

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芝士也是现用现取,图上的设备用来融化芝士。

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本文译自 Rocket News 24,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 21+1

  1. 你吃相太难看
    @3 years ago
    2595785

    四川火锅店接招,用架子把汤锅酱料摆在门口,辅以纯正的翻译腔作介绍,浓浓的逼格扑面而来了

    [93] XX [1] 回复 [0]
  2. 嗚哇~
    @3 years ago
    2595786

    好棒, 可是碳烤還是氣烤選擇困難

    [63] XX [1] 回复 [0]
  3. 牛肉炒牛肉
    @3 years ago
    2595788

    我就静静的在屏幕前看着你们装逼

    [40] XX [0] 回复 [0]
  4. 西瓜霜
    @3 years ago
    2595792

    吃出的金钱的味道

  5. currycat123
    @3 years ago
    2595795

    美男子互相调戏的餐厅,好想看……

    [55] XX [2] 回复 [0]
  6. 石川
    @3 years ago
    2595796

    @有什么想法: 骂什么街呢这是。。。。。

  7. 不在再重名了
    @3 years ago
    2595799

    但凡简单的食材要想有逼格,繁杂的辅助器材和流程自然是少不了的
    当然这些还是低幼的手法,要是我来做,就讲人文玩情怀,根本不烤,讲求的就是味之自然 原味, 还得用几千美金的刀具切几块钱的面包,并且切面包的必须80岁以上,老的随时都要在你面前挂掉的哪一种老师傅,让你晓得每一口都是限量版最后一口。卖的不是面包是文化,吃的不是面包是情怀,是对简单生活的追忆,是对平静宁和的向往,
    您说吃这么一口有情怀的面包,得多钱?
    啥?!自带情怀。。。。

    [80] XX [3] 回复 [0]
  8. 2595800

    @嗚哇~: 难道不都是电动的吗。。。

  9. 曲美缝
    @3 years ago
    2595806

    本店卖的是情怀,啊懂~!

    [13] XX [1] 回复 [0]
  10. 2595808

    其中有一个盛巧克力酱的碗边沾了好多巧克力酱,好想擦干净..

  11. 雁南燕北
    @3 years ago
    2595832

    新东方餐厅
    客人自选锅炉、自选食材、自己做。

  12. 已屏蔽
    @3 years ago
    2595836

    大哥,这不是烤面包机,这叫土司机。

  13. gauxonz
    @3 years ago
    2595838

    这里的兄弟好多啊,我希望他们可以烤的比我更好!

  14. 2595916

    看美男子互相调戏的餐厅在哪儿?

  15. 隐身衣
    @3 years ago
    2596035

    面包火锅?

  16. 吃葡萄忘吐葡萄皮
    @3 years ago
    2596082

    怎么没有那种有个圆洞,可以烤长长的圆柱体的面包机,这还是日本吗?其实只是想换一种法棍吃法。

  17. 基佬小甜心
    @3 years ago
    2596109

    想看美男子互相调戏的店

  18. xiyangyushu
    @3 years ago
    2596275

    没有配图,开头就不要说美男子互相调戏这种话嘛,让我怎么看文章啊

  19. 2596627

    五星级的吐司,正,收费也是五星级

  20. 此人已离线
    @3 years ago
    2596772

    我就看看

  21. 2596984

    我倒想尝尝那些果酱..

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