@ 2014.11.11 , 14:28

日本面包店:客人可以自选烤面包机

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日本是个用餐很自由很有创意的国家,这里不但有米其林星级餐厅,同样让你大开眼界的,还有什么女仆餐厅、猫咪餐厅、还有看美男子互相调戏的餐厅,总之只有你想不到的。

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现在日本又多了一家非去不可的餐厅,这就是位于东京银座的Centre 面包店,特色是客人能够挑选心仪的烤面包机亲手制作烤土司。

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这家店10点开始供应各种吐司,11点开始供应三明治。虽然可以外带,但在店内就餐才能享受到这家店带给顾客们的真正乐趣。

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走进店里,内部十分干净,右手边的架子上摆放着几排烤面包机。

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内部空间明亮且通风, 斯堪的纳维亚风格的家具给室内增添了一种极简&自然的风格。

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最便宜的商品是一小碗汤,售价400日元;最贵的是一份奢侈的炸牛肉三明治,售价6000日元。吐司价格从1000-1700元不等,看你是点2片还是3片,加的是黄油还是果酱。整个消费过程充满手工气息,这点从价格上就能看出。

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重点来了,二十台可爱华丽亮闪闪的烤面包机任君挑选。喜欢哪个就带回去吧,不是叫你带回家,是让你带到桌子上。

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烤面包机的阵容超级强大,可谓是全明星级别,包括了Magimix、 Rowlett、 Russell Hobbs、 T-FAL、 Dualit以及DeLonghi。每台烤面包机前标注了关于性能的关键信息以及烤面包机的原产国。

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决定要用哪款烤面包机后,服务员小姐会帮你将电源插上,详细想你介绍如何使用,比如一次最多可以放几片以及面包烤好后会“蹭”地跳上来。

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虽然欧美人觉得这些都要讲解,很没有必要。不过在日本人的厨房里,烤面包机不多见,更常见的是烤箱。

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所点的面包上桌以后,服务员会仔细讲解每片面包和每一块黄油各自的特点,好像身处五星级餐馆一样。从左至右,分别为日式面包、美式面包和英式面包,每种面包都有独特的口味和质感。

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三块黄油中两块来自北海道,另一块黄油为法国Échiré公司制造,是世界上最昂贵的黄油之一。

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更加昂贵的吐司还可以自己选择手工果酱和巧克力酱。

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让人惊讶的是,每块面包确实吃上去都不一样,日式面包口感最淡,英式面包的强烈的口味和脆脆的口感是三种面包中最特别的。

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芝士也是现用现取,图上的设备用来融化芝士。

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本文译自 Rocket News 24,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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