@ 2014.10.31 , 00:01
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健康专家称,一天三杯奶反而会增加死亡危险

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研究人员称,一天喝三杯以上的牛奶不仅不会防止骨头断裂,反而会增加死亡危险。一项新的研究发现,牛奶中发现的某些糖类会加剧炎症和氧化压力,这可能会伤害身体内的细胞。但瑞典的研究人员称,他们的研究不能证明因果,在限制牛奶消费以前还需要进行更多的研究。

牛奶能够减少骨折的风险,因为它含有钙和维生素D,这些对于骨骼强健是十分重要的。然而,近几十年来出现了一些牛奶有利于健康的相互矛盾的研究结果,一些研究表明它可以防止心胀病和中风以及相反的结果。

来自瑞典乌普萨拉大学的Karl Michaëlsson教授,领导了一支团队调查了牛奶中含有的大量的乳糖和半乳糖相比于其他低水平的产品是否有潜在的危害机制。在动物研究中,它们与细胞损伤、免疫力受损和过早老化有关。

由61433名女性和45399名男性组成的自愿者在瑞士完成了食物食用频率的调查问卷,总共有96种常见食物,包括牛奶、酸奶和奶酪。对其中的女性进行了20年的追踪后发现,其中有15541人死亡、17252人髋部骨折。

对于女性来说,喝大量的牛奶并没有降低骨折的风险。那些每天和三杯牛奶、平均680ml的人比起那些每天喝少于一杯牛奶的人来说死亡的风险高出了两倍。而对实验中的男性平均进行了11年的追踪,在这期间有10112人死亡,5066人出现了骨折,1166人出现了髋骨骨折。

男性喝过多的牛奶也有死亡的危险,虽然比女性小的多。

对血液和尿液进行测试后发现摄入大量的牛奶与炎症和氧化压力有关。相反,多吃奶制品,如酸奶和奶酪——低乳糖含量会降低死亡率减少骨折,尤其是对女性来说。

Michaëlsson教授表示,研究设计表明乳糖和半乳糖肯定脱不了干系,结果需要谨慎解释。

英国萨里大学营养科学系主任Sue Lanham-New称这项研究有局限性,用弱方法评估生活习惯包括体重。她说:“关键所有的瑞典牛奶中都含有维生素A,这可能是一个混淆因素。在英国,牛奶和乳制品为我们提供饮食中50-60%的钙。我们知道钙的摄入量过低会造成骨质疏松。应该鼓励个人均衡饮食,摄取5种关键的食品种类包括牛奶喝奶制品。”

本文译自 dailymail,由译者 island 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 43+1

  1. Cannibal
    @3 years ago
    2584537

    那把三杯倒进一个大杯里呢?

    [372] XX [5] 回复 [0]
  2. 大爷来玩嘛
    @3 years ago
    2584541

    我觉得要看什么奶,有些奶用杯子装不了

    [64] XX [6] 回复 [0]
  3. 2584543

    因为前一段时间的面包大战,我已经对此类新闻免疫了。哈

    [81] XX [1] 回复 [0]
  4. youkede
    @3 years ago
    2584544

    不是吧,下次一杯喝完才行@Cannibal:

  5. 黯影
    @3 years ago
    2584546

    心胀病

    [12] XX [0] 回复 [0]
  6. 茄子
    @3 years ago
    2584547

    小时候喝牛奶是因为电视上说牛奶对身体好,后来喝牛奶。。只是因为馋而已。。

    [76] XX [2] 回复 [0]
  7. 2584549

    看到这个标题忽然想到两女一杯…

  8. 腐女
    @3 years ago
    2584551

    你试试买几罐蒙X 依X 保证你3杯里升天

    [12] XX [15] 回复 [0]
  9. 仆該
    @3 years ago
    2584560

    沒事,我乳糖不耐,根本吸收不到那些糖類

  10. aaaaaaaa
    @3 years ago
    2584561

    现在的小孩子生命力真强 -o-

  11. 2584562

    乳糖不耐.一天三杯其他的时间就都在厕所度过了。

    [41] XX [1] 回复 [0]
  12. 阿拉胡阿克巴
    @3 years ago
    2584566

    爱咋喝咋喝,整天纠结于这种事情却没了口福才是夭寿呢

    [12] XX [2] 回复 [0]
  13. 黑夜里的网子
    @3 years ago
    2584567

    我就不用杯子喝奶,直接从冰箱里拿出来,混着冰渣对嘴喝。

  14. 琪露诺
    @3 years ago
    2584578

    或许是因为身体差才想多喝奶吧

  15. 2584582

    十几年了一直每天两到三袋奶,蒙牛那种240ml的,我是不是快死了

    [39] XX [2] 回复 [0]
  16. 2584595

    妹子长得挺油特色

  17. 莫得称呼!
    @3 years ago
    2584620

    -_- 每天早上上班的时候, 别人都喝咖啡, 我就喝一大杯牛奶. 有500多毫升把… 早饭还有吃奶酪… 我是不是会早死?

    [11] XX [0] 回复 [0]
  18. Newark驰爸爸
    @3 years ago
    2584624

    三天都喝不上一杯,完全不用担心~

  19. 2584633

    一杯剩一口算吗?

  20. 番茄酱皇帝
    @3 years ago
    2584644

    确定是专家?

  21. 2584664

    估计以后没人信这些东西了

  22. 汤圆
    @3 years ago
    2584665

    @tsu: 我也是,如果遇到上火热气不通畅,喝一瓶牛奶,20分钟内就会去厕所排毒养颜。

  23. 2584666

    @汤圆: 我排了5天后,居然免疫了,冰牛奶都直接能灌1L。

  24. 仰天傻笑
    @3 years ago
    2584671

    你们没发现瑞典那个跟踪调查跟踪11年4W男性就挂了1W吗····

  25. 2584678

    健康网友,一天听三次专家的话反而会增加被弄迷糊的危险

    [10] XX [0] 回复 [0]
  26. 大粪奇
    @3 years ago
    2584688

    杀光这帮专家!

  27. 神奇约翰尼
    @3 years ago
    2584690

    呼吸的人都死了

  28. 老王王
    @3 years ago
    2584691

    早上9点前已经喝了两杯了。。。。

  29. Dahans
    @3 years ago
    2584692

    小明一边过马路一边吃方便面,被车撞死了。结论:吃方便面可以直接导致死亡。

  30. 神一样的亻
    @3 years ago
    2584697

    科学研究的一整套机制确实是证伪存真的最合理方法,但科研过程中的每一项阶段性论断绝非是最接近真理的,这一点搞不清楚的就是盲信科学。

  31. 小忠小吉吉
    @3 years ago
    2584713

    心胀病是什么鬼 不是oioi啊

  32. 神一样的亻
    @3 years ago
    2584730

    科学研究不保证像“神谕”一样相互自洽,一项研究质疑和否定另一研究论断是再正常不过的事,有病的是把科学当神谕的娱记和信众,也可能包括一些利益驱动的专家。

  33. 小猫
    @3 years ago
    2584764

    :哎呦怎么办?我们都是从婴儿开始就喝奶长大的!
    :安啦,砖家说喝多水都有可能“水中毒”,这算什么。

  34. 贝吉塔
    @3 years ago
    2584814

    貌似就是这个论文?
    http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015

  35. iloveinet
    @3 years ago
    2584816

    文章里说了,每天喝三杯牛奶、平均680ml的量。

  36. 贝吉塔
    @3 years ago
    2584824

    然后下面Responses, 也是各种质疑。

  37. 2584838

    一样东西吃得太多,必定少吃其他东西,导致营养不均衡,吸收不好

  38. 千里追风侠
    @3 years ago
    2584848

    跟踪20年,这帮专家都整天研究些什么,不务正业······

  39. 数量烧
    @3 years ago
    2585053

    某些狗看的路人 又高傲了 。

  40. 2585211

    熊孩子时期试过三天一箱

  41. 2585509

    豆奶算啥

  42. 猫酱
    @3 years ago
    2585581

    我也是 那种盒装奶 一天必需喝一两盒 偶尔买到鲜脱脂奶就当水喝……是不是要死了

  43. 3061942

    我只想说是不是蒙古人都是很年轻就告别人世了?

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