@ 2014.10.17 , 11:18
21

为什么孕妇偏爱重口味食品,比如巧克力

[-]

你可能认为,孕妇钟爱重口味的食物(比如腌菜,冰淇淋),是为了满足宝宝的营养需要...或是...别的什么。正因为如此,没人会要求一个孕妇节制饮食。然而,研究者们还没有能够准确地掌握到孕妇期嗜食的令人信服的生物学解释。一篇来自《心理学前沿》的文章则带我们了解一种最受孕妇钟爱的食物:巧克力。

一方面,嗜食并不受激素影响;很多研究都指出,激素波动对巧克力摄取的频率和强度不产生影响。同样,也不能用巧克力里的咖啡因来解释;准妈妈们不太可能为了补充精力(而进食巧克力),因为对于大多数人而言,巧克力里的咖啡因含量几乎没有效果(一杯60克份量的牛奶巧克力只含有12毫克咖啡因;相比较而言,一杯18盎司的咖啡,含有高达200毫克的咖啡因)。

另一种猜想是,巧克力中含有孕妇的营养所需。但Orloff写到,如果这是事实的话,孕妇也会对另一些富含营养的食物有所钟爱,它们含有怀孕期间所必须的营养成分,比如叶酸,铁和镁。(但实际上,你并没有听说过一些钟爱绿色蔬菜或是豆子的孕妇。)这种嗜食的现象也不太可能源于对卡路里的需求——像是“为了两个人而吃饭”——因为往往头三个月,这种趋势就已经很明显了,“离大多数胎儿的生长期还有很长的时间(也即胎儿的营养需求),”作者写到,纽约州立大学奥尔巴尼分校的研究生Natalia C. Orloff是该文的第一作者。

作者认为,怀孕期嗜食的行为更关乎心理而非生理。因为你之所以想吃,是因为这种食物是被“禁止的”,越是限制你吃,你却越想吃。而怀孕期则是“社会认可女性可以食用这些食物”的时期,Orloff和她的同事这样写到。将对特定零食的渴望称为嗜食症,似乎在暗示其中存在生物学的诱因,换句话说,你很可能就此屈服。

所以,这种嗜食的成因究竟来自哪里?部分原因可能是,我们为孕妇们提供了一种接近于神秘的力量。Orloff和她的同事担心,正是因为怀孕期毫无节制的饮食,让很多女性增肥明显,于母亲,于宝宝,都可能导致健康问题。Orloff在发给Science of Us的一封信中阐述了她下一步研究计划:

我们下一步研究将探寻孕期嗜食症与怀孕期间心理变化(如节制饮食)之间的关联。未来的工作将放在研究孕期超重的显著成因,随后开发干预药物减少重量增加,以及孕期超重的有害作用上。

总之,对那些没有怀过孕的人来说:整件事情看上去十分怪异,难以理解,不过,你得相信,你绝不可能拥有像我当年那么多的巧克力。

本文译自 nymag.com,由译者 puuuuuma 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (0)

TOTAL COMMENTS: 21+1

  1. 2570762

    我一直以为自己口味很淡的,原来巧克力是重口味食品

    [148] XX [1] 回复 [0]
  2. 绿兽
    @3 years ago
    2570763

    咻~咻~咻

  3. ymxjxfs
    @3 years ago
    2570764

    没法重口味了,只好吃重口味食品咯

    [22] XX [0] 回复 [0]
  4. 2570766

    我司原来一个孕妇吃一点巧克力就呕吐一天。

    [23] XX [0] 回复 [0]
  5. 包包
    @3 years ago
    2570771

    现在20周。喜欢重口味是因为怀孕后味觉都变了,只想重口味的东西。当然被禁止也是一部分原因。好想吃烧烤,泡面,可乐啊。。。。。。。。。。。

    [20] XX [0] 回复 [0]
  6. 伤脑筋~
    @3 years ago
    2570780

    原来我已经怀孕快20年了……

    [76] XX [2] 回复 [0]
  7. 今野绪雪
    @3 years ago
    2570783

    18盎司咖啡约等于510克 ,其中有200毫克咖啡因。就是约1克有0.4毫克咖啡因
    60克牛奶巧克力 ,其中有12毫克咖啡因。就是约1克有0.2毫克咖啡因
    两者只差一倍,且不说牛奶巧克力比咖啡更容易摄入更大的量。
    所以,为什么不能用咖啡因解释?

    [12] XX [2] 回复 [0]
  8. 寡人没钱
    @3 years ago
    2570793

    不是说孕妇不能吃巧克力吗?

  9. 2570797

    我妈妈当年想吃木薯,因为她在水银和石棉多的地方工作,这样吃只是是可以保护我。

    [59] XX [0] 回复 [0]
  10. 大爷来玩嘛
    @3 years ago
    2570809

    泡面算不算重口?

  11. 须臾飘渺
    @3 years ago
    2570830

    我还以为吃那啥呢

  12. 高穷帅
    @3 years ago
    2570879

    中国吃酸梅

  13. 休特兰
    @3 years ago
    2570941

    写这篇文章的家伙就是个卖巧克力的。

  14. smudge
    @3 years ago
    2570971

    @包包: 泡面就算了吧 怀孕还煎蛋 这算胎教?

  15. 包包
    @3 years ago
    2571141

    @smudge: 煎蛋是正能量啊。利于胎教。哈哈。

  16. 艾米丽
    @3 years ago
    2571255

    怀孕时极其讨厌甜食,一吃就吐,生冷的也不能碰,三伏天气温接近40度上馆子吃一大碗酸辣肉丝米线,加辣加酸,要么去韩国店点辣白菜牛肉汤,满头大汗吃得好欢乐。。。结果孩子生出来脾气挺大的,我妈说你看这辣椒吃的。。。= =

  17. 2571261

    我国的孕妇最喜欢吃黑人的巧克力

    [0] XX [13] 回复 [0]
  18. mentals
    @3 years ago
    2571276

    @今野绪雪: 这个盎司是fl.oz,不是固体盎司。一个是体积一个是质量

  19. 人品王
    @3 years ago
    2571280

    怀孕不是无节制的借口!

  20. 2571745

    酸儿辣女……

  21. 西瓜霜
    @3 years ago
    2578950

    冰淇淋是重口味…

发表评论


24H最赞