@ 2014.09.09 , 09:17
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垃圾食品竟然有益于环境?

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如果说这个最先开创出McGangBang汉堡吃法的国家正面临越来越普遍的肥胖现象,想必不会有人觉得惊讶吧。美国人喜食油和糖,越来越多的美国国民因为不健康的饮食方式患病,但其实这样的饮食也有自己的优点:产生的温室气体要比健康饮食少。(这里指以糖类和油脂为主的饮食结构)
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McGangBang吃法

按照密歇根大学科学家的最新研究数据,如果普通美国人将现在的饮食更换成美国农业部推荐的膳食(更健康的),美国产生的温室气体量将上升12%。

美国农业部希望美国人能减少1/5的热量摄入。不过,如果这种理想情况真的发生——保持他们现在的饮食习惯,只不过少吃1/5——温室气体排放量将大幅减少20%。不过,如果在减少热量摄入的同时,遵照美国农业部的健康饮食方案,那么最多最多只能减少1%的温室气体排放量。所以少吃的效果还比较好。

这其中的原因之一是生产肉类会产生高得不成比例的温室气体。就拿牛肉来说吧,在所有与饮食相关的温室气体排放中,肉类生产占到全部的36%,而肉类的重量只占到食物总量的4%。美国农业部也建议美国人减少肉类摄入量。

不过,农业部的健康饮食推荐方案中也包括减少固体脂肪和糖类的摄入量——同时推荐人们食用同等热量产生温室气体相对较少的食品。农业部还认为人们应该多摄入奶制品,奶制品消耗的翻倍也是一个重要的抵消因素——生产牛奶也会排放很多温室气体。

如果减少肉类的总体摄入,你会看到如下变化:

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这只是针对温室气体的研究,如果从碳排量上来看,少吃肉确实对环境有利。比如说,研究发现2000大卡蔬菜的碳排量是同等热量普通美国人普遍饮食的70%。

研究也指出为了减少温室气体排放量也不必要全部改吃素,科学家建议大家食用单位热量温室气体排放较少的食物,同时减少食物浪费量。据统计,美国餐馆、商店和冷藏储存中白白浪费掉的食物排放出的温室气体相当于3300万辆汽车一整年的碳排量。

本文译自 QZ,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 34+1

  1. 2535376

    那么厚的汉堡要怎么吃

  2. 2535377

    垃圾食品竟然有益于饥饿?!

  3. rosses
    @3 years ago
    2535381

    CO2就是个屁啊,上次还说北极冰川面积大增了呢!

    [4] XX [15] 回复 [0]
  4. Cannibal
    @3 years ago
    2535388

    为什么我只看到了“gangbang”……

    [10] XX [3] 回复 [0]
  5. nanerhebu
    @3 years ago
    2535403

    垃圾食品→把人吃死→人变少,环境变好

    [180] XX [5] 回复 [0]
  6. 法爷biubiubiu
    @3 years ago
    2535406

    原来肯德基麦当劳是美帝派出来解决全球变暖的

    [23] XX [0] 回复 [0]
  7. 2535408

    我建议人们能够吃点尽量素一点,比如一日三餐中一餐食素,或每周一天食素,或初一十五食素,这都挺好的嘛。对地球好,对动物好,对自己也好

    [9] XX [48] 回复 [0]
  8. tentacle
    @3 years ago
    2535411

    @lilo: 用这么没说服力的理由劝人吃素,你是反串黑素食者的吧2333

    [31] XX [3] 回复 [0]
  9. 2535414

    求别战

  10. ctckly
    @3 years ago
    2535415

    @lilo: 我倒是不反对不进行重体力劳动的人群吃素,不过像我这种日常出差上工地还要耗脑的职业,只能说一顿不吃肉浑身不舒服。或许只能选择在退休后再来考虑养生问题了,否则体力跟不上在工地出点什么事情,可比心脑血管疾病直接多了。

    [80] XX [1] 回复 [0]
  11. 2535422

    求你不要这么2.

  12. 2535423

    @nanerhebu: 求你不要这么2

  13. 痴汉
    @3 years ago
    2535424

    @Sp_L:
    这个我一顿吃俩个不是问题

  14. VisonTsang
    @3 years ago
    2535427

    @Sp_L: 我还吃过一次15层的汉堡~~~那是汉堡王的吃汉堡大赛~~~~那时候,一个总冠军在1分半钟吃下了一个25层的~~FML

  15. 向上击打
    @3 years ago
    2535434

    肯德基和福喜的良苦用心

  16. 汐溯溟洄
    @3 years ago
    2535440

    因为你把垃圾吃掉了

  17. 捂脸
    @3 years ago
    2535454

    别胡说了,窝来美国放屁就没停过,一年放的屁就够一辆车的温室气体了。这边牛肉猪肉都是玉米喂大的。

    [20] XX [0] 回复 [0]
  18. 像素
    @3 years ago
    2535463

    所谓温室气体,全球变暖,只不过是想当然而已。历史上,没有人类影响的时候,该炎热还是炎热,该冰川还是冰川,所以,人类吧自己想得太伟大了吧。

    [18] XX [4] 回复 [0]
  19. 书正
    @3 years ago
    2535464

    碳排放就是个骗钱的概念,与其计较这些不如多种树。

    历史上自然的气候变迁冰期间冰期这些影响比人类活动打太多了。

  20. 2535486

    第一张图上的是什么?

  21. bububu
    @3 years ago
    2535516

    全人类加起来放的屁都不如鲸鱼加起来一天放的屁多,还是灭了鲸鱼和大象先把。

  22. 人形立牌
    @3 years ago
    2535529

    @Sp_L: 这应该是买了两个汉堡手工叠起来的。。。

  23. 2535543

    @Sp_L: 这是近照,实际大小还没半个手掌大,坑爹的麦当劳

  24. 寒夜
    @3 years ago
    2535629

    怎么不说堕胎有助于计划生育呢!

  25. 2535648

    废话,拿垃圾给你吃当然环保,直接吃垃圾更环保。

  26. 喵喵喵秒
    @3 years ago
    2535654

    @GG: 甜甜圈吧。

  27. 火星来的客人
    @3 years ago
    2535661

    老外把这类高热量食物定义为垃圾食物,人家的食物再垃圾也比我们的问题食物好。

  28. 2535710

    我只是说吃素食好,居然那么多人点xx。我不理解。
    整天肉啊肉的,好吗

    [3] XX [16] 回复 [0]
  29. 2535811

    @lilo: 我也觉得你说的第一句没什么问题,挺客观的。别介意了

  30. 十万
    @3 years ago
    2535837

    农业部推荐饮食有两个选择的意思?

  31. 2535914

    @lilo: 管他好不好,好吃就可以了

  32. 二叔公
    @3 years ago
    2536155

    @lilo: 素食者多傻缺的极佳案例

  33. tentacle
    @3 years ago
    2536271

    @lilo: 肉好不好我不知道,但是我知道沟通能力问题是不涉及肉与素的。
    恐怕这一点你并不知道吧。

  34. iManuQiao
    @3 years ago
    2536495

    专家:吃汉堡有助抗癌

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