@ 2014.07.24 , 17:34
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远渡重洋的制鞋师,在手工业崛起的日本匠人

在制鞋历史悠久的欧洲,虽然机械化成品鞋已经占据大半市场,当今仍有订做皮鞋的传统。在当地,有着拥有自家独立的手工鞋铺、坚守着制鞋文化的日本人。让我们来走进他们所拥有的店铺。
法国老店——“和顾客的交流是很重要的”

在巴黎的开设的这家店是叫“奥博斯多夫”、主要订单为男士皮鞋的老铺子。今年,已经从正式工作退下多年的的盐田康博(36岁)开始接管和打理这家店。

制鞋是从尺寸测量开始的——盐田康博非常重视鞋型测量的这一步骤,为了确定这双鞋适用的场合以及穿着者的生活方式,他会事先和顾客进行周密的商量。

尺寸和款式敲定之后他就会从制作木模具开始,在模图纸上画线来确定皮革裁切的位置。皮靴形状的决定是一项费力的事情。因为几个毫米的差别就会改变皮鞋的观感和样貌,所以这一步是自己亲手手工制作的。
制作木模具需要花费一两天时间。

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(图:在地下工作室用锉刀修整鞋楦的盐田康博)

制作鞋楦(木模具)时,为了保证最终的皮鞋不仅合脚、也为了时尚的造型,制作师需要一边回想和揣测着顾客提过的要求,一边按照那个感觉来削改木模具。盐田说道“从手里诞生的东西,必须要倾注感情和想象力。”

一只鞋用到的皮革,需要花费足足一头牛剥下的原革料。订做的鞋子用的是皮料高质量的部分,而那些比较次的皮革就拿来练手试作。为了做好鞋子尖端的那部分,他要求客户试穿半成品鞋子,逐步确认合脚情况。 “为了那种流畅的感觉,有不合适的部分必须修改到完美。”盐田这样说道。 调整鞋楦的工作需要反复多次进行,其中包含和客户的交流,直到这一步骤完成,总共要耗费四个月至半年时间。当然,手工费不菲,从4200欧元起价。

盐田是在大学时代对鞋子感兴趣的,当时他可以拆分衣服结构并自己制作成衣,但对鞋子的学问一窍不通。毕业之后他来到英国的制鞋学校进修,积累了法国的一流鞋业品牌(Masaro和Kurote)的制作经验。 “因为想要尝试自己谋划决策”所以转行做鞋了。

店的第三代继承人泽维尔 奥博斯多夫说“我的夙愿是手工鞋的复兴。” “我认可追求品牌极致的精神和日本人的上进心。”,他期待着日法合作制造出来的手工鞋。而盐田表示:“通过和订单客户之间的沟通理解,我们也从中得到了无上的满足。”

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(图:泽维尔 奥博斯多夫 和他的鞋子样品)

在意大利标榜独立和传统

在意大利佛伦洛萨的观光地“老桥”附近的松冈祥子(33岁)有一家名为“加索里亚 de shoko 松冈” 的店。作为手工鞋的名店“曼尼亚”工作了70年的工匠卡罗杰罗 曼尼亚的弟子,她已经学师了10年多,并于去年正式出师。

松冈制作的是绅士和妇人的定制皮鞋,店的里边是制作工房,可以在工房里看到一边被一群猫缠着一边工作的松冈(#图里没有猫#)。她正在默默进行的是把缝制好的皮革套到木楦上拉紧,然后缝合上鞋底内层以使皮鞋总体成形的“压合”工作——这是在学师时就熟稔的操作。之后她按照定则一个一个地嵌入鞋钉。

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(图:正在缝合鞋底的松冈祥子)

她在高中的毕业意大利之旅时,被当地的精密制作、严格缝合的鞋子深深感动。留学于当地的语言学校之后,她了解到了“曼尼亚”这家鞋铺。回到日本的她进修了专门学校并学习了医疗上整形鞋的制作方法,和曼尼亚的技术水平作对比后说道“和大型机械制作的东西一样的木楦竟然是手工制作的东西,这使我吃了一惊。”

加上学师时代的作品,她大约订做了50人的鞋子。至于价格,男鞋600欧元、女士鞋350欧元起价,木楦的手工费还另外需要100欧元。另外虽然女性客户订单大部分是高跟鞋,根据跟高不同,鞋形状也会随之变化(得多做模具)。曾经有用了四个木楦来确定最终鞋形的客户。 她的第一个客户对她说过“我现在还穿着你做的鞋子,因为从没有第二双这么惬意合脚的皮鞋了。 这句话一直激励着她。

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(图:松冈祥子制作的鞋子,虽然是样品,看起来就有“穿起来熠熠生辉”的感觉。)

“她啊,是个很好的工匠。” 曼尼亚的工匠师傅说。在佛罗伦萨的传统手艺工人急速减少的现代,剩下的工匠收到的订货单也相对增加了,“这样的话,她的生计算是有保障了。” 她拥有的,是一双支撑起传统的皮革业的双手吧。

本文译自 asahi.com,由译者 何鸣时 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. level5
    @3 years ago
    2488576

    @言叶之庭…….足控的胜利

    [107] XX [2] 回复 [0]
  2. 桃子
    @3 years ago
    2488580

    呃,突然很怀念那些年穿过的布鞋和棉鞋。

  3. 冰箱
    @3 years ago
    2488584

    我们还是来讨论山寨把

  4. 大滚
    @3 years ago
    2488585

    大部分手工订制不论是价格上,还是质量上,都要超越很多奢侈品牌的成品的

    [76] XX [4] 回复 [0]
  5. 邮差
    @3 years ago
    2488590

    日本人这方面确实很厉害

    [36] XX [1] 回复 [0]
  6. Bluek404
    @3 years ago
    2488601

    为啥都这么尖
    (表示一直穿运动鞋)

  7. 吐了一裤子
    @3 years ago
    2488608

    36岁,已从正式工作退下多年……好高的门槛。

    [12] XX [2] 回复 [0]
  8. 说啥呢
    @3 years ago
    2488610

    这能打败意大利鞋匠?

  9. 蹲得脚发麻
    @3 years ago
    2488622

    这就是所谓的“职人”啊——其实我真的很佩服霓虹国的这股子精益求精不计工本“劲儿”

    [56] XX [0] 回复 [0]
  10. 2488634

    右手肌肉赞

    [20] XX [1] 回复 [0]
  11. 2488646

    这就是 工匠精神 吧

    [11] XX [0] 回复 [0]
  12. luoxiaoj
    @3 years ago
    2488663

    表示机器再怎么没有人工做的舒服

  13. 四季
    @3 years ago
    2488686

    那只紫色的女鞋样品 我已经开始脑补一个青春少女穿着这样的一双鞋依在过道窗边的场景了……

  14. 夏目
    @3 years ago
    2488704

    我有个手工制作的牛皮钱包 虽然已经用了很久 但还是爱不释手

  15. 2488705

    – -唯一看中的一双鞋3000快

  16. 手榴蛋
    @3 years ago
    2488707

    莫名想起了一个字 “匠”

  17. 2488710

    最近刚好在看IPPO

  18. 呦喂
    @3 years ago
    2488720

    何鸣时你是想当小编了吗

  19. 煎蛋
    @3 years ago
    2488764

    我糙,什么时候我登录了煎蛋的帐号?求给个解释

  20. 2488779

    以前在山背后买了双定制的鞋…脚被夹的不行,明明留言了脚宽,结果还是悲剧…听别的买家说了句,胖脚千万别买天津人做的鞋,太窄了orz

  21. 李瑞东
    @3 years ago
    2488793

    发现了传说中的制鞋师,当然也想起了秋月孝雄。非常棒,迫不及待的想订购一双,可是也只能因纠结那离奇的价格而止步····

  22. 2488812

    来我们鞋厂吧,3000块底薪,多做给奖金

  23. 李瑞东
    @3 years ago
    2488893

    来我们鞋厂吧,1000块底薪,多做给奖金

  24. 李瑞西
    @3 years ago
    2488895

    来我们鞋厂吧,900块底薪,多做给奖金

  25. 李瑞南
    @3 years ago
    2488898

    来我们鞋厂吧,800块底薪,多做给奖金

  26. 李瑞北
    @3 years ago
    2488899

    来我们鞋厂吧,700块底薪,多做给奖金

  27. 李瑞中
    @3 years ago
    2488902

    来我们鞋厂吧,600块底薪,多做给奖金

  28. 2488931

    图上的真的是卖鞋不是卖鞋拔

  29. kisyou
    @3 years ago
    2489173

    浅草门前就有好多

  30. 2489349

    支持日货

  31. 雨纷飞
    @3 years ago
    2489738

    日本超多街道小工厂

  32. 2490118

    期望3D打印技术和激光扫描建模能突破

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