@ 2014.07.07 , 09:45
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不要再被愚弄了:打破益生菌的5个神话

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益生菌是一个容易被消费者混淆的概念,随着含有有益细菌的食品越来越多地出现于市面,人们在购买使用相关产品时总要伤点脑筋。

“人们对益生菌的使用、好处以及对健康和疾病治疗的作用存在误解”,儿科教授、波士顿麻省儿童医院全球健康科长 Patricia Hibberd 博士说,她在益生菌对儿童和老年的影响领域研究了多年。她说,造成这些误解的一部分原因是电视广告的夸大。没有任何一种含有益生菌的食品被批准用于治疗或者预防某种疾病,但相关制造商可以声称它具有综合益处。例如,他们可以说他们的益生菌产品能够“促进肠道消化”这样类似的模糊的、宽泛的词汇。

关于益生菌还有很多悬而未决的问题,尽管科学研究证明益生菌产品前途敞亮,它毕竟还是新兴产业。这其中存在的问题包括如果要看到效果需要使用益生菌产品的准确数量、益生菌到底是如何在人体中发挥作用的以及哪种微生物、多少剂量能对某一特定医疗领域有最好效果。

“人们不知道不同有机体之间的细微差别”,Hibberd 说。甚至在患者询问医生的建议时,医生都对这些益生菌产品发晕。
下面是关于益生菌的五个误区,真相并不像人们想得那么神奇。

1:所有益生菌保健品基本上一样。

“这是绝对错误的说法”, Hibberd说。

理论上讲,市面上的益生菌保健品是有区别的,一些有机体可能是单一菌株然而有些可能是混合的。甚至于同一类型的保健品都可能有不同品系,可能对健康有不同影响。

各种产品的微生物浓度差别也很大,因为不同有机体对人体健康影响不一,科学家要找到能准确检测其对健康的益处的方法难度很大。益生菌的种类多达几百,研究人员至今尚未研究分析过全部菌种。“我们需要了解每种益生菌各自对哪类疾病有特别作用”Hibberd 在生活科学(Live Science)说。

2:益生菌能够代替药物

尽管有人更喜欢用自然疗法(比如食疗或者运动),而益生菌通常也被当成药物来研究,但益生菌并不能作为药物的替代品使用。

“我不提倡停药服用益生菌产品”,Hibberd 说。相反地,人们应该将益生菌看作一种辅助手段或者预防措施,慢慢地达到可以减少药量的程度。

3:食品及保健品上的标签写的有机体数量是准确的

不一定。

益生菌食品通常只在包装上注明含有“活性益生菌”或者”活性微生物“而不会把准确数量标示出来。并且,肯定有益生菌产品搞不清楚它应该含有的合理的量或者是产品内所含益生菌剂量。一般来说,如果是声誉良好的制造商所产的高品质保健品,都会在标明菌种、菌属时同时列出真实可信的微生物计数,Hibberd 说。但是通常提供的都是制作过程中的计数,当你购买和吸收时数据可就不一样了。甚至说,有些益生菌产品里根本不含有活性有机体,或者数量、质量与标签标明的不一样。据2013年 ConsumerLab.com (消费者评估网,一个独立的测试服务网站)做的研究调查,发现19个益生菌保健品里有5个含有的微生物比广告少,只有营养成分表的16%-56%的量。

4.酸奶是摄取益生菌的主要渠道

“并不是所有酸奶都有益生菌在里面。”Hibberd 说。

有些酸奶在配料表写明含有”活性益生菌“等数十亿的有益细菌,但并不是所有酸奶都有。所有酸奶都含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等活菌,但是有些生产商会在巴氏杀菌后添加其它益生菌,如嗜酸乳杆菌、保加利亚乳酸菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌。

5.食用益生菌产品可以预防感冒

人们常常寻找能够增强免疫力的产品,以为这样就不容易生病了。Hibberd 说,尽管有初步数据显示益生菌可以帮助抵御感冒侵袭,但是还没有高性能测试证实这一观点。

“那些数据还不能确认这样的说法是真的可行的,”Hibberd 说,研究人员正在测试寻找能够支撑免疫系统的确切菌种,进一步发现哪种益生菌对预防或者治疗感冒最有用。

本文译自 livescience,由译者 小笨 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 35+1

  1. 无聊之人
    @3 years ago
    2466655

    又想起了中国牙防组。

    [59] XX [2] 回复 [0]
  2. 2466657

    ( ??????????????????????????? ?? ?????????????????????????????????)

  3. KFC神马的
    @3 years ago
    2466659

    我这只有一条:好喝。

    [37] XX [2] 回复 [0]
  4. omygood
    @3 years ago
    2466662

    我只知道,我喝了酸奶一嘴的粘稠,肚子会咕咕叫,然后拉稀。有时候便秘还是挺有用的。

    [56] XX [2] 回复 [0]
  5. 2466667

    大战500益生菌

  6. 2466670

    我只要一喝益力多就腹胀,便秘。。。

  7. 风大算
    @3 years ago
    2466671

    利用人们的不了解进行高大上的忽悠

  8. tentacle
    @3 years ago
    2466672

    @omygood: 你有乳糖不耐加腓肠肌痉挛,如果有闲钱的话去大医院做个全面检查

    [94] XX [7] 回复 [0]
  9. 小笨
    @3 years ago
    2466692

    @tentacle: 你这个病是真的假的。。。。。

  10. swarley
    @3 years ago
    2466694

    @小笨: 乳糖不耐症是真的。 lactose intolerance。
    不过腓肠肌痉挛不是小腿抽筋么?

    [18] XX [1] 回复 [0]
  11. 小笨
    @3 years ago
    2466702

    @swarley: 。。。我去百度了一下,出现的第一条居然是这个稿子=_=

  12. tentacle
    @3 years ago
    2466704

    @swarley: 只看乳糖不耐就行了,后面抽筋那个我一时脑洞来着,抱歉XD

  13. 铁拳阿童木
    @3 years ago
    2466705

    主要还是看脸,郭胖子代言藏密,自己承认自己是财迷心窍,大家哈哈一乐也过去了。
    和他一般岁数的林疤逼,唬人吃他代言的胶就能和他一样年轻,有人打脸说那就是个唬人的玩意,可是他还是咬着xx摆着犟,说就是好,就是好。。大家哈哈一乐也过去了。

  14. 阿了个乐
    @3 years ago
    2466707

    @omygood: 乳糖不耐的人就少碰乳制品,你不能吃,可怜的孩子

  15. 呐喊
    @3 years ago
    2466716

    @omygood: 乳糖不耐性是真的,而且亚洲人大多数还有这个症状。,欧洲人吃牛奶强身健体,亚洲人吃牛奶很多人会受不了,腹泻就是因为乳糖不耐性,比如我妈就吃不得牛奶,一吃就不舒服,或许钙片更适合亚洲人。牛奶厂商大量的宣传牛奶强身健体,却很少说明亚洲人与欧洲人之间对乳糖反应的区别,不过有些厂商研究少乳糖或无乳糖的牛奶,不过市场上很少见到。

  16. edmundlyy
    @3 years ago
    2466758

    @呐喊: 某品牌的舒化奶…

  17. 灰龙骑兵
    @3 years ago
    2466760

    乳糖耐受不良不是应该不能喝鲜奶,酸奶完全OK吗?

  18. rehablation
    @3 years ago
    2466772

    @omygood: 你这是乳糖不耐受。。。

  19. relahabtion
    @3 years ago
    2466780

    @swarley: 蹲坑久了当然就腓肠肌痉挛了

    [13] XX [1] 回复 [0]
  20. 小笨
    @3 years ago
    2466826

    @relahabtion: 黑得漂亮。。。

  21. 2466835

    酸奶不是用来润肠通便的吗。。。。

  22. 伊吹萃香
    @3 years ago
    2466842

    小时候能喝牛奶,长大了反而喝了拉肚子Orz

  23. QepSSKVVF
    @3 years ago
    2466874

    有些止泻药不就是益生菌吗,虽然没吃过

  24. 2466886

    好吃就好- -管他神马益生菌- –

  25. 2466907

    我一个朋友的博士研究课题就是从人的大便中提取益生菌。我被他拉去当志愿者很多次了,每次都提供一坨大便给他。以后他的研究完成产品化之后,你们吃的益生菌有可能最早来源于我的大便哦。

  26. 麦嘎德
    @3 years ago
    2466959

    听你们说,我好像就有乳糖不耐症什么的

  27. Red♂小智
    @3 years ago
    2467035

    酸奶里的益生菌在经过胃的时候就死得差不多了

    除非不从上面的口进去,而是从后面的口 XD

  28. 2467051

    @tentacle: 酸奶不会乳糖不耐的……他腹泻估计是酸奶太凉了

  29. 2467079

    同意。更多。

  30. 老王王
    @3 years ago
    2467225

    亚洲人移植白人大便能治乳糖不耐么?

  31. 牛奶妹子
    @3 years ago
    2467266

    我很喜欢和养乐多啊 而且不知道是心理原因还是真的有用 我喝养乐多的日子都不便秘 不喝的日子大便就有点···

  32. 呦喂
    @3 years ago
    2467398

    每日活菌来啦!肠道活活活!健康活活活!这个广告看着都烦

  33. 急翔如溢
    @3 years ago
    2469354

    @tentacle: 虽然你自己空想了一个腓肠肌痉挛,但是还真有一个类似的, 俗称IBS 肠易激综合症

  34. alpha_boy
    @2 years ago
    3071603

    大便有益菌移植可以治疗艰难梭菌感染啊。

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