@ 2014.06.16 , 09:56
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吃肉也不好了:红肉与乳腺癌之间的关系

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一项新的研究表明:因放纵自己而去吃汉堡,牛排以及其他红肉的女性患乳腺癌的风险会稍高一些。

医生一直警告称,红肉饮食和诸如‘结肠癌’以及‘胰腺癌’之类的癌症有关联,但是现在还没有确凿证据能证明红肉在乳腺癌中扮演的角色。

其实,早在1991年的时候就有88000多名年龄在26岁到45岁之间不等的女性接受过类似的调查。而在最新的研究中,哈佛大学的研究人员重新分析了这次调查所得到的数据,结果显示,受试者红肉的摄入频率从一月一次到一天6次甚至更多之间不等。实验的结果最初是在2006年公布于众的,而且实验结果称吃红肉和乳癌之间有些许联系。新实验在承认了原有试验的基础上,还取得了一些新进展,并且试验还分析了吃红肉与不同种类的乳癌之间的联系。

科学家采用数字化的模型对实验进行了处理,对于那些吃大量红肉的女人,科学家估计在未来的20年中,每1000名女性中就有6.8例人将患乳腺癌。当然,研究人员也不排除其它可能有关的因素。

发达国家的女性患乳癌的机率为12.5%。

科学家猜想也许是红肉中的蛋白质加速了细胞裂解促进了肿瘤增长,精加工肉品中的硝酸盐之类的化学物质就已经被归为了致癌物。

本次试验的受试者主要都是接受过良好教育的美国白人妇女,此次试验的实验者称,调查所得的结果在其他女性身上并不一定适用。美国国家卫生研究院对本次试验提供了资金上的支持,实验的结果则发表在了英国医学杂志的官网上。

英国乳腺癌慈善机构的高级官员Sally Greenbrook说:“这就凸显了健康饮食的重要性了”。她说女人们应该通过保持身材,运动,以及适当饮酒来降低自己患乳腺癌的风险。Greenbrook还说,现在还没有证据能证明红肉能引起乳癌,还有人说很难衡量人们的饮食。吃红肉和乳癌之间的联系显得微乎其微,牛津大学的癌症专家Valerie Beral指出,素食者患乳癌的机率并不比肉食者低。

美国癌症协会遗传流行病部的负责人Mia Gaudet称:“吃红肉看似和乳腺癌有内在联系,不过一个女性在20多岁左右的饮食习惯会对患乳腺癌有特别大的影响”。“女性在第一次妊娠之前,胸部仍处于发育之中,并且极容易受到致癌物质的影响”。

Gaudet自己是不吃红肉的,她说美国癌症协会推荐人们坚持以素食为主的饮食习惯。“在你变老或者是需要考虑癌症之前,你就得有一个健康的生活方式”。她说:“也许有时候人们该考虑吃些沙拉或者是蔬菜了”。

本文译自 Japantoday.com,由译者 仙剑守望者3 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 62+1

[2] 1 »
  1. 咩咩子
    @3 years ago
    2442015

    吃素?瘦成一道闪电胸变飞机场当然患乳腺癌的几率要小了

  2. 范范凯
    @3 years ago
    2441488

    下一篇:不吃肉不好

  3. YDxiax
    @3 years ago
    2441118

    原来期待很久的YD的周一就这么过去了。。。大批宅男呼叫千里哥补充姿势

  4. 2440934

    还能不能吃饭了

  5. 2440679

    死因:上煎蛋,饿死

  6. 日理万鸡
    @3 years ago
    2440488

    评论是一边倒了……

  7. 2440455

    我来看看谁能结束这场战争

  8. 某蛋壳
    @3 years ago
    2440431

    @NBN:
    《传教士体位让你的ooxx生活更和谐》,然后….

  9. 3242提
    @3 years ago
    2440367

    啥都不能吃了,以后怎么活

  10. 书正
    @3 years ago
    2440353

    炭烤和气烤都不好了么……

  11. 刻骨铭SUN
    @3 years ago
    2440284

    现在煎蛋重点研究如何吃得健康(这个话题有多无聊)

  12. 2440278

    还是吃煎蛋吧

[2] 1 »

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