@ 2014.05.15 , 12:39
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如日出般美丽的意式咖啡机

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制取一杯Espresso的机理并不复杂。虽然Espresso这种提神不老药看上去似乎具有魔力一般,但只是将高压高温水通过细密咖啡粉萃取出的水、油脂和香味物质。如果操作得法,得到的会是一杯深褐色略微浓稠的小杯液体,上面浮着一层厚厚的crema。

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从简单的摩卡壶到售价2000美元的Giotto Premium Plus V2咖啡机,许多专业产品都可以制备Espresso。其中的差别只有两点:热水以何种方式被压向咖啡粉,以及通过咖啡粉的水温。

Strietman ES3和市面上绝大多数epresso机都不同,不仅仅是华丽的黄铜桦木外观,也不仅仅是因为与众不同的免操作台壁挂作业方式。ES3最大的不同是简单,而且真的能为你制取出一杯实实在在的espresso。

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基本上市面上所有的意式咖啡机要么采用泵压,要么采用沸腾作用。Strietman ES3只用了简单的活塞,操作也很简单,拉起拉杆热水进入咖啡,拉下拉杆热水就在压力作用下通过咖啡粉,流入下方准备好的意式小咖啡杯。

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据Strietman称,ES3的工作原理极为简单,任何人看一眼就能理解。ES3的工作原理大致上和AeroPress比较类似,不过ES3对温度控制更到位,得益于内置的电子热水单元,即便面对最挑剔的咖啡客,ES3也能按照他们要求的温度制作咖啡。

ES3的外表就如同黄铜色的日出一样闪亮,即便是最暗淡的厨房,也能一眼就看见它。目前这款机器的售价为1700美元。

本文译自 fastcodesign,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 41+1

  1. 2409032

    富人的世界,我不懂

    [108] XX [2] 回复 [0]
  2. 2409037

    标题看多了一个中字……捂脸

  3. 驱动阵地
    @4 years ago
    2409042

    让人热爱生活的物品

  4. 长门有希
    @4 years ago
    2409043

    抽着3块钱中南海看着九五之尊的生活,眼角湿润了

    [33] XX [0] 回复 [0]
  5. 老蛆拌饭
    @4 years ago
    2409044

    没看懂,完了智商不够…

  6. I_am_Patick
    @4 years ago
    2409046

    售价1700美元。。。我拿来买一车雀巢速溶了都。。。

    [32] XX [9] 回复 [0]
  7. 2409049

    这玩意哪里美丽了?

  8. 2409052

    配图怎么看都像老鼠夹子

  9. hjacksonic
    @4 years ago
    2409055

    看到最后1700美元我就在想….我他妈干嘛不买台正常的全自动espresso机?!

    [53] XX [3] 回复 [0]
  10. 2409056

    看到这图,想到屎……

  11. 2409059

    在美国一辆便宜的二手车钱

  12. sandersyao
    @4 years ago
    2409063

    就知道价格会如日出般刺眼

    [85] XX [0] 回复 [0]
  13. 放鸽子
    @4 years ago
    2409066

    发财哥好勤奋,一上午刷了5篇文章. 点赞~

  14. 我才是真阿布
    @4 years ago
    2409068

    你日出我中出看谁更爽哼

  15. 2409070

    带点蒸汽朋克的风格……

  16. 十一哥
    @4 years ago
    2409097

    1700!雇我给你磨咖啡,给你冲好,喂你!萌妹子还打折!

  17. 十六
    @4 years ago
    2409100

    oioi对错别字和苹果的狂热
    sein对自己的奇怪笑点的自信
    王大发财对浓缩咖啡和crema的热衷

    唔..就是一部分小编的个性..么?

  18. Pangur
    @4 years ago
    2409111

    看成,如何曰出美丽的咖啡机…我在想些什么

  19. 像素
    @4 years ago
    2409116

    热水是怎么加进去的?没看明白。我就觉得跟俺们村的手压抽水那玩意儿老像了。

  20. clown愚者
    @4 years ago
    2409125

    你让那些玩技术的咖啡师该怎么活??????

  21. 长门有希
    @4 years ago
    2409160

    @十六: 你错了王大发财只是成天无聊到发一些奇怪的文章,,差不多和千里之外的交配系列遥相呼应都是为煎蛋奇怪笑点和生宝宝方法操碎心了

  22. 小潼
    @4 years ago
    2409167

    @长门有希:
    王大发财那么多科技文,经济文你又看不懂,只能看懂无聊文了。。。

    [14] XX [1] 回复 [0]
  23. 点五
    @4 years ago
    2409188

    王大发财是不是错把1700人民币翻译成了1700美元,非常值得怀疑!

  24. 2409198

    不就是钉在墙上的爱乐压嘛。。。

  25. maylog
    @4 years ago
    2409202

    其实用大号灌肠针管也能做到这效果,便宜是王道,至于优雅嘛,谁在乎

  26. 神响
    @4 years ago
    2409228

    呵呵。。。。

  27. 2409233

    你们觉得利润很高?自己车一批拿去卖啊。

  28. 极黑糖浆
    @4 years ago
    2409253

    所以说豆浆还是要手工的好,意大利人都知道

  29. LaoYing
    @4 years ago
    2409266

    其实就是1700刀买个电热水器和水泵么……

  30. 懒人司令
    @4 years ago
    2409312

    擦。。。刚想说着东西设计的真棒,一看价格傻眼了

  31. dvd上v
    @4 years ago
    2409329

    逗、、别听他们说,我以前是做咖啡的。意大利咖啡苦的一B。就连美国佬喝还要加水。难喝的一B

  32. slayer
    @4 years ago
    2409342

    哎呀 好赞 王大发财 我是一个脑残粉呀。。。啊哈哈哈哈

  33. 2409357

    @dvd上v:
    应该是只有美国佬才加水……另外,espresso有多苦还不是看你的咖啡豆品种么 。起码星巴克的espresso有回甘,麦cafe的也不错。那种奶茶店风格装修做出来的就要想清楚再买了。另外……我选择Americano的唯一原因是espresso太奢侈了!两口就没!

  34. 2409433

    1700美元,真贵

  35. 冷云
    @4 years ago
    2409566

    1700刀有那么多的选择,干嘛挑个中看不中用的……

  36. 2409594

    咖啡好喝个屁,喝完嘴里一股味儿留半天才散。喝茶才是王道。

  37. segelnd
    @4 years ago
    2409600

    为啥翻了一篇广告?… 170的就很好用了T.T

  38. 战神李元霸
    @4 years ago
    2410135

    @Famit: 你妈b水最好喝

  39. LUXTOS
    @4 years ago
    2410523

    @Pangur: +1 ==!

  40. 牙疼
    @4 years ago
    2411260

    为毛一谈到espresso,就要出现“一杯XXXX的espresso”这样的句式,总觉得看上去好矫情。

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