@ 2014.04.24 , 00:28
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关于圣帕特里克节的黑暗历史

背景小贴士:你知道什么是圣帕特里节吗?公元432年,圣帕特里克受教皇派遣前往爱尔兰劝说爱尔兰人皈依基督教。圣帕特里克临危不惧,当即摘下一棵三叶苜蓿,形象地阐明了圣父、圣子、圣灵三位一体的教义。他雄辩的演说使爱尔兰人深受感动,接受了圣帕特里克主施的隆重洗礼。461年3月17日,圣帕特里克逝世,爱尔兰人为了纪念他,将这一天定为圣帕特里克节,后来成为爱尔兰人的国庆节。美国从1737年3月17日开始庆祝。美国的圣帕特里克节这一天,人们通常要举行游行、教堂礼拜和聚餐等活动。美国的爱尔兰人喜欢佩带三叶苜蓿,用爱尔兰的国旗颜色——绿黄两色装饰房间,身穿绿色衣服,并向宾客赠送三叶苜蓿饰物等。除了服装外,食品、玩具等在节日期间都会带上绿色。

你看过破产姐妹吗?你知道圣帕里克节吗? 是的,就是那个从头绿到脚的狂欢节日。它来自爱尔兰,但实际上爱尔兰人去害怕见到绿色。这是什么情况?

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在美国,绿色是圣帕特里克节,食物被特意染成绿色来迎接欢乐大趴。但是历史学家Christine Kinealy告诉我们,在爱尔兰圣帕特里克节只是为了纪念爱尔兰守护神圣帕特里克的, 绿色的食物能够让爱尔兰人们回想起自己民族的历史上那段难以平复的创伤。

为什么绿色能够勾起爱尔兰人的伤痛?Christine Kinealy带我们回忆了19世纪40年代的那次著名的“土豆饥荒”,那使得很多爱尔兰居民被迫离开自己的家乡,逃亡美国或者其他的地方寻求生路。留下的人则寻求其他的生存方法:

“人们太缺乏食物了以至于他们开始以吃草充饥,” Kinealy告诉我们,“据爱尔兰居民回忆说,在一个人的嘴开始泛绿的时候说明他离死神很近了。”

昆尼皮亚克大学的爱尔兰大饥荒研究所的主席Kinealy指出:“在饥荒的六年里,至少有一百万的爱尔兰人死亡。” 所以这就是为什么,对于像Kinealy这样出生在都柏林或者County Mayo的传统爱尔兰人,见到拿浅绿色的食物开玩笑时感到惊讶。

“在来到美国之前,我从来没有见过绿色的百吉饼。” 她说,“对于爱尔兰裔美国人,他们觉得把食物染成绿色完全是为了取乐。但是对于那场饥荒,绿色食物确是实实在在能勾起人们的伤痛。”

在爱尔兰,圣帕里克节的真正发祥地,这个节的庆祝活动是很受压制的, Kinealy 指出。而在美国,人们竟然庆祝了圣帕里克节那么久,这让在爱尔兰的人们感到很困惑。

比如,美国的圣帕里克节大游行。这起源于18世纪,乔治华盛顿给爱尔兰裔的军人放一天假,以便于他们能够参加庆祝活动。另外这个节日的一个经典菜肴,咸牛肉,尽管它很美味,但是它却绝不是爱尔兰的食物。

牛在爱尔兰被视为财富的象征和神圣的化身,主要是从他们那里获得牛奶而并非肉,只有在牛再也不产奶了之后才可能吃肉。在爱尔兰人的菜谱中,肉指的仅仅是猪肉。一直到英国占领了爱尔兰之后,咸牛肉才出现以满足那些爱吃牛肉的人。讽刺的现实是,那些制作咸牛肉的爱尔兰人是买不起牛肉的,更不要说为他们自己腌制。

在美国,他们从隔壁的犹太人邻居那里尝到了咸牛肉,也正是从这时,他们来到了美国,才喜欢上了咸牛肉。谁让纽约是座文化互相影响的大熔炉呢。

直至今日,传统的爱尔兰食谱已经改变了。随着越来越多的人去爱尔兰庆祝圣帕克里克节,在当地的很多酒吧都可以买到咸牛肉。圣帕里克节从这里出发,转了一圈又回到了原地。

本文译自 npr,由译者 Nancy 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 43+1

  1. 2390432

    这么晚了。。小编的高智商着实让我感到惭愧。。一个字都看不进去啊

    [66] XX [10] 回复 [0]
  2. nadine
    @4 years ago
    2390436

    印度人吃过牛肉吗?

    [13] XX [0] 回复 [0]
  3. 鸡蛋君
    @4 years ago
    2390437

    每个名族都有那么黑暗的一个历史回忆

    [16] XX [0] 回复 [0]
  4. 往之不谏
    @4 years ago
    2390438

    圣帕里克节是大韩民族贡献给世界人民的宝贵文化遗产!

    [60] XX [9] 回复 [0]
  5. 挣脱地平线
    @4 years ago
    2390441

    绿帽子节

    [17] XX [1] 回复 [0]
  6. 2390446

    唉,中国古时候也是向来吃不起牛肉的

    [11] XX [1] 回复 [0]
  7. 蛤蛤蛤
    @4 years ago
    2390470

    都别说了,都是情人节

  8. 神奇约翰尼
    @4 years ago
    2390488

    不是纪念派大星?

    [25] XX [2] 回复 [0]
  9. 十一哥
    @4 years ago
    2390489

    咱们的1942,三年自然灾害,估计别说纪念了估计不让提吧。死了的就白死了。

    [14] XX [5] 回复 [0]
  10. 2390495

    美国春节的习俗是吃橙子鸡块、西兰花和黑咖啡。。。。

  11. 阿会议
    @4 years ago
    2390501

    我就在都柏林,至少每年也有花车游行,也有各种绿色食物,绿色啤酒,绿帽子绿衣服,文中说的庆祝很受压制没看见

  12. 岁暮阴阳
    @4 years ago
    2390503

    Saint Patric’s Day。。。。。乱拼的。。。

  13. 2390509

    在美国到这个st patrick day大家都各种高兴,因为可以借着这个爱尔兰的“节日”去灌个烂醉,以致我一直以为是个欢乐的庆祝丰收豪迈的饮酒庆祝的节日。。。根本木有一点点悲伤的气氛

  14. Bikman
    @4 years ago
    2390513

    美国加州牛肉面

  15. 二硫碘化钾
    @4 years ago
    2390531

    =。=。。。。

  16. Stanley
    @4 years ago
    2390540

    @阿会议: 爱尔兰人对英格兰人到底是个什么看法啊。。英格兰人也庆祝这个节来着,不过庆祝方法是把平时喝啤酒喝的烂醉改成喝爱尔兰啤酒喝的烂醉

  17. 哦了
    @4 years ago
    2390571

    为什么不学我们人吃人

  18. 飞行音
    @4 years ago
    2390585

    对比杨继绳《墓碑》中描写的场景,冯小刚的《一九四二》还是太浪漫了,竟然还能看见野狗和绿色植物。

  19. 李小果
    @4 years ago
    2390588

    @飞行音: 墓碑看了, 1942没看过。 但是我也知道他们说的不是同一件事吧。。。。

  20. 2390590

    @十一哥: 我提起了一件提都不让提的东西

  21. 情兽布儒
    @4 years ago
    2390622

    @十一哥: 你也是从电影上才知道1942的吧,电影都让拍了有什么不能说的

  22. 久吧肆妖
    @4 years ago
    2390648

    看到草就害怕了???我们这虽说经过大饥荒可是看到人也没那么害怕啊

  23. 青林
    @4 years ago
    2390651

    绿巨人吃草吃的这么大?

  24. 飞行音
    @4 years ago
    2390691

    @李小果:不同年代,但事情是一样的,都是大饥荒。

  25. 飞行音
    @4 years ago
    2390692

    @情兽布儒: 因为是1942,所以没有什么让不让拍的,可能官方还会鼓励拍前朝的事呢,1959到1961有人拍过吗?

  26. MARTINLOCK
    @4 years ago
    2390721

    @十一哥: 也没不让提……是不开放官方资料,不鼓励官方研究……特么这种特定领域的东西,没有官方资料研究个P啊。现有的研究全是猜,差别就是猜的靠不靠谱。
    这点跟阿爷在历史教科书的态度一个德性。你说他编造历史,真没有。句句都是站得住脚,经得起拷问的。问题就在于它没有把全部的东西写出来,如果只看它就接受观点,那是远远不够的…………

  27. MARTINLOCK
    @4 years ago
    2390723

    @飞行音: 小刚的历史片还是当电影看看就得了,没有任何值得参考的价值啊。跟《南京南京》一样。玩了就完了。

  28. shenji
    @4 years ago
    2390739

    饥荒这么沉重的话题啊,来说点轻松的,以二战为例,各国军队对“绝境”的定义:
    中国军——阵地上静悄悄的已经全都饿(冻)死了。
    苏联军——就要饿死了,伏特加也没有了,附近也没有德国军可以投降。
    日本军——没有米和豆腐了,只有咸鱼和豆子。
    德国军——只有马肉香肠和咖啡末了。
    美国军——只有牛肉罐头和Vc片了。
    英国军——下午茶只能放一勺糖了。

  29. 极品老鼠
    @4 years ago
    2390741

    记得他们把芝加哥河直接染成了绿色~

  30. 专治脑残
    @4 years ago
    2390803

    @哦了: 傻吊,人家吃的好吧。

  31. 2390862

    呵呵,从头绿到脚,包括帽子吗?

  32. 2390865

    灾荒对任何民族都是可怕的

  33. 牛奶妹子
    @4 years ago
    2390884

    找到戳别字了 实际上爱尔兰人“去”害怕见到绿色

  34. 2390949

    终于明白这个节是啥意思了。上回问一个同事,就这天生的,居然也不知道,说他是德裔,不是爱尔兰裔。。。

  35. 兴小跳
    @4 years ago
    2390975

    我生日就这天哎…..

  36. 填写称呼和
    @4 years ago
    2391071

    这年头有草吃都敢叫饥荒啦?

  37. Danilov
    @4 years ago
    2391083

    过去爱尔兰人的主食很单一,几乎都是土豆。那次饥荒是由于爆发的土豆疾病导致土豆收成锐减,造成了饥荒,好多爱尔兰人饿死也有好多不得不背井离乡,其中不少人去了美国。

  38. 2391085

    @十一哥: 记得以前,在农村里乌龟老鳖螃蟹到处跑都没人吃,从田里抓了黄鳝,剁碎了都喂鸭子去了,这样还能饿死三千万人,呵呵,想想这数据都好笑

  39. ddr667
    @4 years ago
    2391171

    在Dublin亲眼见证过St Patrick day,至少在Dublin还是有盛大的绿帽子游行的,绿色在Dublin也确实非常常见,专卖旅游礼品的店里全是绿的,要不就是健力士的那种熊猫色。

  40. mayans
    @4 years ago
    2391244

    @fan: 当年除四害的时候,我们能把麻雀弄到绝种,所以饥荒来临时候你説的那些东西被吃光也没什么奇怪的。我也是农村长大,我从来都不知道乌龟老鳖黄鳝满地爬的情况,都是挺稀罕的东西,偶尔逮到肯定当好东西炖了吃。

  41. 十一哥
    @4 years ago
    2391270

    我还是觉得咱们对历史阴暗面的态度和老外不太一样。虽然看你们说了各个方面这么多。

  42. MARTINLOCK
    @4 years ago
    2391472

    @fan: 各地不一样的。三年期间四川河南安徽青海这些地方会出现整村人饿死,东北那地儿照样棒打狍子瓢舀鱼。历史上人相食又不是头一回了,不值得奇怪。当然3KW这个数字比较扯,问题在于不可能知道到底有多少……

  43. KODstop
    @4 years ago
    2391887

    分明是饿死3亿好吧。想起某时期的事情了没????

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