@ 2014.04.11 , 11:38
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黑色的西红柿

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西红柿以后不一定叫做“红柿”了,它可能也是黑色的。名为Indigo Rose 的果子是一种独特品种的西红柿,它拥有黑色的外皮和紫红色的汁液。虽然它的卖相不那么的吸引人,但是这种果子富含抗氧化剂,Indigo Rose 是西红色和紫色番茄的杂交产物,是一种超级食品。

呃,实际上我也不知道,还有紫色的番茄存在?包括紫色番茄和这个黑色的Indigo Rose 都是由美国Oregon 大学的教授Jim Myers 发明且培育出来的。这种食品,拥有一种特殊的抗氧化剂anthocyanin(中文名为花青素),它也是让这种食物呈现紫色的主要原因。

Myers 教授,首先尝试了紫色番茄与红色番茄进行杂交,他希望将紫色番茄中的anthocyanin 利用起来,结果最终得到了,这种黑色的番茄。

来自美国的公司Sutton Seed 目前负责销售这种番茄的种子。其经理Alfie Jackson 说:“Indigo Rose 是纯正的黑色食品,它口感非常棒,非常好的平衡的酸和舔。”

Myers 教授说:“因为anthocyanin 的原因,这种水果在成长时会由绿色变色黑色。它的种植成熟周期大概是91天。”

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本文译自 odditycentral,由译者 oioi 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 49+1

  1. 2377551

    酸和舔

    [133] XX [6] 回复 [0]
  2. 2377556

    小时候吃的黑天天

    [33] XX [3] 回复 [0]
  3. 苹果雪梨
    @4 years ago
    2377559

    什么时候才有肉色的青瓜啊

    [160] XX [7] 回复 [0]
  4. 2377560

    打错字了 我能不能来做文案

  5. 但丁
    @4 years ago
    2377568

    這種違背自然規律的事虧你們做的出來!!!

    想一想繼續這樣做的後果吧。

    TMD紅色跟紫色竟然可以混出黑色!!!!

    [45] XX [28] 回复 [0]
  6. 甜品
    @4 years ago
    2377570

    输入法你不要太诚实嘛

    [24] XX [1] 回复 [0]
  7. Fishlu
    @4 years ago
    2377576

    这个黑番茄超好吃!!~

  8. yanlong1944
    @4 years ago
    2377577

    妈妈,我要吃西黑柿炒鸡蛋!

    [31] XX [1] 回复 [0]
  9. 2377586

    西红色

  10. 啊啊啊
    @4 years ago
    2377589

    为什么看起来好没食欲。。

  11. 2377590

    黄色的西红柿,我家以前种过好多

  12. 2377591

    非常好的平衡的酸和舔

  13. 2377600

    @苹果雪梨: 你想干什么?

  14. smart白菜
    @4 years ago
    2377602

    很像黑李子

  15. edafeng
    @4 years ago
    2377609

    @Derek: 我们也叫这个,科学家把这个培养大了肯定卖的好

  16. 想胖
    @4 years ago
    2377616

    “妈?我昨天买的番茄呢?”
    “我还没说你呢,买的全都是坏的,早上晨练仍垃圾箱了”

    [19] XX [0] 回复 [0]
  17. 大爷
    @4 years ago
    2377620

    @但丁: 黑色在某种意义上来说不是色。再说了樱桃红到发紫发黑也没什么不对把

  18. 反对法
    @4 years ago
    2377633

    不说我以为是茄子 T_T

  19. ctckly
    @4 years ago
    2377638

    @但丁: 仅仅是黑色不代表不能吃……

  20. 2377643

    从此制作黑暗料理更加简单方便.

  21. 花生
    @4 years ago
    2377646

    圆茄子们感受到了生存的压力

  22. 2377647

    我认得一个阿根廷人说他们那里的茄子都是黑的不知道是不是真的

  23. Pecolyte
    @4 years ago
    2377677

    真·番“茄”

  24. 小若若
    @4 years ago
    2377686

    吃过 有淡淡的薄荷味 很好吃

  25. 寂寞如雪
    @4 years ago
    2377694

    依然番茄西

  26. 不要翘
    @4 years ago
    2377701

    天————-我的输入法很干净^o^

  27. 路人甲
    @4 years ago
    2377740

    @但丁: 现代的农作物,相对于原始状态的植物本身就是畸形的。什么无子西瓜,无子提子之类的。那些多汁多肉的水果,放在人身上,就是肢端肥大。真想回归自然,去吃青草吧,纯天然的。

  28. 匿名用户
    @4 years ago
    2377763

    公司叫Suttons seed 不是Sutton seed

  29. 但丁
    @4 years ago
    2377781

    @路人甲: 理解困難癥?

  30. 路人甲
    @4 years ago
    2377788

    @但丁: 现在作物没有一样不违背你所说的“自然规律”,不打理作物,你看有多少能在自然存活。而且,你以为基因就是调颜料?农作物的培育一般伴随变异的过程,就算亲本没有,也不代表后代没有。变异本是自然发展所必须的,何来的违背自然规律?

    [10] XX [0] 回复 [0]
  31. 好色猴子
    @4 years ago
    2377808

    180元一斤

  32. 娃哈哈
    @4 years ago
    2377820

    @但丁: 手误点了xx,不好意思

  33. 2377827

    果肉和浆汁不是纯黑的,教授,请你务必更进一步。

  34. 稀里哗啦的差
    @4 years ago
    2377874

    是西红色和紫色番茄的杂交产物 酸和舔

  35. neverland
    @4 years ago
    2377895

    西红市?打黑,唱…

  36. 2377914

    它口感非常棒,非常好的平衡的酸和舔

  37. 2377929

    Made in China

  38. 2377946

    @但丁: 如果杂交育种你都不能接受的话。也许现有的所有橙子和橘子你都不能吃呢…

  39. 光龙
    @4 years ago
    2377954

    这跟无花果还是山竹合体的啊

  40. 乐游园
    @4 years ago
    2378036

    1、期待西黑柿养生大师的出现
    2、这是专门黑番茄花园的?

  41. 休特兰
    @4 years ago
    2378091

    黑色食物十年前就流行过来着……

  42. 阿布
    @4 years ago
    2378096

    看起来不好吃…

  43. 2378234

    不由自主看作者

  44. 2378271

    25块一斤有售 味道也就那样

  45. 啦啦啦
    @4 years ago
    2378309

    西黑柿

  46. Deidad+de+Luz
    @4 years ago
    2378525

    非常好的平衡的酸和舔

  47. charon627
    @4 years ago
    2378726

    我想知道 番茄红素还有没有

  48. 胃痛猫
    @4 years ago
    2378854

    这不是放大的蓝莓?wwww

  49. blxxoo
    @4 years ago
    2379997

    节操呢?酸和舔

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