@ 2014.03.28 , 09:23
32

安全警示:蝙蝠汤会传播致命的埃博拉病毒

[-]

埃博拉病毒的爆发日前已经在非洲几内亚造成至少63人死亡。为了应对这种疾病的传播,几内亚官员已经采取了非比寻常的措施来禁止人们食用蝙蝠汤、烤蝙蝠以及其它以蝙蝠为食材的地方小吃。

几内亚卫生部长Remy Lamah说:“我们发现埃博拉病毒的传播者就是蝙蝠,并在全国各地宣布该条禁令。人们必须不再食用老鼠和猴子,它们的确非常危险。”

埃博拉病毒是一种通过体液传播的出血性病毒,它会导致高烧、腹泻、呕吐以及体内和体外出血。根据美国国立卫生院的研究,埃博拉病毒在90%的情况下是致命的,因为并没有针对该病的疫苗和有效治疗方法。

医学专业家认为,动物是埃博拉病毒的自然宿主,过去的传播方式一直是黑猩猩、大猩猩以及猴子将病毒传染给人类。虽然蝙蝠和其他哺乳动物可以携带病毒,但它们可能不会表现出任何疾病症状。

据BBC报道,人类有多种食用蝙蝠的方法。但是通常的做法是用明火烤蝙蝠,或者将蝙蝠和辣椒以及其他材料一起煮汤。在几内亚,Toma, Kissi 和 Guerze族的人们经常吃蝙蝠。

尽管许多动物可以传播疾病,但是近年来蝙蝠受到科学家们的密切监视。因为这种动物具有神秘的聚集“人畜共患”病毒的能力,这意味着病毒很容易从一个物种转移到另一个物种身上。

野生动物流行病学家表示,对于汇集人畜共患传染病的能力来说,不同的蝙蝠之间似乎存在着差异。会飞的哺乳动物身上携带超过60种可以感染人类的病毒,而且数量远超过啮齿动物身上所携带的。

本文译自 LiveScience,由译者 千里之外 基于创作共用协议(BY-NC)发布。

# 真正让小编惊讶的不是蝙蝠携带埃博拉病毒,而是这玩意还有人吃。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

4.1
赞一个 (3)

TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. 揣揣
    @3 years ago
    2364092

    贝爷吃过蝙蝠

    [37] XX [1] 回复 [0]
  2. 纸墨未乾
    @3 years ago
    2364095

    我想,敢于吃蝙蝠和猴子的人,他们都是无视生死的勇士,什么埃博拉,艾滋病都是吓不到他们的,除非,你能找出比蝙蝠好吃的食物~嗑嘣脆,耐嚼咬,顶呱呱!

    [93] XX [3] 回复 [0]
  3. 2364102

    伊波拉病毒?

    [16] XX [0] 回复 [0]
  4. 勿使惹尘埃
    @3 years ago
    2364104

    @sdgsd: 伊波拉是繁体中文的翻法。

  5. 极度车神
    @3 years ago
    2364109

    广东有道汤叫 夜明珠,就是原只去皮蝙蝠炖汤。以前很多宵夜大排档有卖,不过近十年绝迹了

    [27] XX [8] 回复 [0]
  6. 极度车神
    @3 years ago
    2364116

    印象中以前喝????子脑煲的老火汤,爸爸说喝了会聪明,但现在自己也没有聪明到那里去…PS:在广州的酒店喝的,十多年前了。

  7. 飞行音
    @3 years ago
    2364129

    @极度车神: 还迷信喝那汤能变聪明的人肯定是没喝过的……这算悖论吗?

  8. 风大算
    @3 years ago
    2364131

    鲨鱼赶紧携带病毒去,就不会被吃绝种了

    [14] XX [0] 回复 [0]
  9. 2364147

    Frankly…anything that doesn’t look delicious usually have some deadly things attach to them…

  10. fuckjap
    @3 years ago
    2364157

    蝙蝠还能带狂犬病,严重怀疑这小畜生就是为了灭绝人类而进化的

  11. 纸墨未乾
    @3 years ago
    2364165

    后来,蝙蝠侠去过那个地方一次,回来后,变成了杨过……

  12. leon007
    @3 years ago
    2364173

    贝爷在中国海南那集吃蝙蝠都是完全烤熟了再吃的

  13. 楚色
    @3 years ago
    2364177

    我惊讶的是蝙蝠身上的病毒竟然经过火烤煮汤之后还存活着。埃博拉病毒到底能在几度到几度之下存活啊,太可怕了……当然可能那些人没烤熟或者没烤均匀……

    [35] XX [1] 回复 [0]
  14. Jack酱
    @3 years ago
    2364179

    伊波拉病毒? @黄秋生

    [11] XX [2] 回复 [0]
  15. FML龙~
    @3 years ago
    2364180

    @极度车神: 基本绝迹了吧,想吃山珍海味去林业局渔业局当官就可以,天朝特色

  16. 2364216

    无数次看成索拉难病毒..

  17. upublk
    @3 years ago
    2364235

    @楚色: 多因素实际控制效果问题。
    可能有些病毒比较耐热,导致习惯烹饪方法不灭活。
    也可能在这些个例中的食品加工程序有漏洞,不防止生料的污染,导致吃进未经高温灭活的不耐热病原。
    也可能这些个例中没有做好防感染措施,生料含有的病原通过空气进入鼻咽肺脏、通过血液黏液接触侵入皮肤口腔黏膜。
    也可能打猎时进入的环境就有空气、兽粪携带的病原,或者吸兽血的蚊虱跳蚤叮咬,导致某种路径的传染。
    总之这些个例和现代生物试验的因素控制规范有巨大差异,除了用火加热大块头的肉团之外,缺乏对微生物病原传播的有效防范,只能从最终发病的临床症状特点看出属于哪种病原之害,而不可能查清何时何地何行为导致,也就不能据此有效判断病原的攻防技能,只说明涉及携带该病原的大块头动物有相对明显更高的感染风险。

  18. pinkfloyd
    @3 years ago
    2364240

    @Jack酱: 电影不错

  19. 蘑菇
    @3 years ago
    2364246

    贝爷都不推荐这个

  20. 羽蛇神的回归
    @3 years ago
    2364247

    埃博拉病毒是不是和HVV有关系的那个?

  21. 花茶
    @3 years ago
    2364248

    想吐的槽已经被小编吐了

  22. 阿猫
    @3 years ago
    2364253

    @极度车神: ……我一直觉得蝙蝠的翅膀就是一层皮,如果去掉皮,蝙蝠就没剩什么可以吃的部分了吧……

  23. upublk
    @3 years ago
    2364257

    关于这病毒是否很耐热,按直接病例的情况看觉得可能为否,因为病原的宿主不过高温生活,没有提供耐热的演化选择压力。
    推荐怀疑主要的成害原因,是宿主的生态行为特点比鸟类更利于培育维持高毒性微生物。
    蝙蝠体小,很大程度要靠高体温和躲藏来维持种群,高温利于免疫系统疯狂工作,躲藏会导致大量个体聚集到野外少有的特级安全区。危险也因此出现:适应高温的微生物一般都会生理活动剧烈,繁殖迅速,经常密集接触的宿主则极利于传播和维持高毒性基因表现型的微生物种群。
    另外还有蝙蝠靠疯狂的繁殖来解决种群维持,虽然利于演化成只有能不发病的免疫表现型,但不足以演化成只有能团灭病原的不带毒表现型,反正阴性携带不导致灭绝。另外蝙蝠不经人为干预,不会演化成只有不携带害人病原的表现型。
    所以很多种蝙蝠演化成总体顶得住很多种类微生物攻击,但不清除它们,也不施加任意程度预防害到人的演化压力。
    鸟类则至少穿着更容易保暖的羽绒服、各家分床睡觉、动不动就纷飞散伙,除了人工密集养殖之外不会经常密集紧挨,何况不属于哺乳动物体质,更能避免做害人病原的宿主。

  24. anatta
    @3 years ago
    2364269

    舒卡卡!

  25. Monokuma
    @3 years ago
    2364299

    @Jack酱: 是那个我小时候当黄片看的电影吗?

  26. 德拉诺薇
    @3 years ago
    2364333

    我怎么觉得美国医疗或者反恐题材的剧或电影又有素材了

  27. 2364645

    贝爷说这玩意烤熟了都一股阴暗潮湿的味道,不好吃

  28. happyeggs
    @3 years ago
    2364785

    @Aero: like shit

  29. 久吧肆妖
    @3 years ago
    2364836

    炖老火汤,一炖就是几个钟。再耐热也得死

  30. 2365004

    @阿猫: 会飞的东西,一般胸肌发达。。。比如经常吃的鸡胸脯。。。

  31. 爱吃蛋筒
    @3 years ago
    2367264

    这个不是僵尸病毒么

  32. 2871610

    在标准大气压下,70度足以杀死大部分种类细菌病毒,100度基本可以杀死99%种类病毒,121度杀死目前99.9%病毒,但有些微生物生命力非常顽强,比如炭疽杆菌芽孢可耐受5-10分钟的煮沸,破伤风杆菌和肉毒杆菌的芽孢课耐受三小时的煮沸。金黄色葡萄球菌要180度才能杀死,疯牛病病毒即使烧成灰烬也不行,菌株121必须要高压121度煮20分钟以上才能杀死。
    一般小火慢炖只能杀死大部分病毒,即使沸水也还是有漏网的,油煎炸又会产生致癌物质,高压高温杀菌最保险。
    但像蝙蝠这些恐怖生物,浑身病毒,可能还有漏网的,而且也不并不是只有细菌病毒,可能还有化学毒素和重金属。

发表评论


24H最赞