@ 2014.03.19 , 22:23
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最神奇的自然造物:费波那契形的宝塔花菜

数学和西兰花是我(原文作者,下同)儿时最讨厌的两样东西。宝塔花菜正是一种集这两者于一身的存在。好在,如今的我已然成年,已经学会欣赏着这种罕见蔬菜的复杂之处。这种特别的花菜长成了分形体——一个按照不同比例换缩之后形状都一样的复杂几何体。也就是说,每一棵宝塔花菜,都是由形状相同的小花菜组成的,而每一簇花菜又是由更小些的同形状花菜组成的。

如果你从宝塔花菜顶上掰下一茎,它看起来就像是由更小些的花茎组成的一棵迷你花菜。无论你将分形体的哪部分放大,它们的排列看起来都会与大尺度下的分形一模一样。想象大自然造就了如此神奇的东西,简直会让人惊叹不已,更不必说这玩意儿其实只是一棵菜。每一部分都是由迷你版的自己拼凑而成,这种物体相当罕见,也相当漂亮。

宝塔花菜简直堪称数学奇迹,会让人不禁联想到费波那契数列——一系列可以加出后位数字的连续数。例如:0、1、1、2、3、5、8、13······ 所以,宝塔花菜是如何对一系列数字进行模拟的?其实很简单。仔细查看会发现,宝塔花菜自中心点开始会呈螺旋状排列。所有的小菜花都会绕着这个螺旋进行排列。事实上,这就是费波那契螺旋线——一系列以费波那契数列为半径相接的弧线。如果你对每个方向的螺旋进行计数,那么它们总是连续的斐波那契数列。蔬菜中隐藏的数学,是不是很神奇?
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当然,花菜的顶部不可能无止境地延续,分形必须有一个端点。所以纯数学论者大概会称宝塔花菜为近似分形体。无论如何,完美的数学结构让宝塔花菜具有强烈的视觉震撼效果,让人简直不忍心下手切它。但它尝起来挺棒的——至少我看到的材料是这么说的。它可以生吃,口感比普通花菜脆些,味道也更赞些。吃过的人形容口感颇似坚果。它可以直接浸泡后食用,也可以将它当成普通的花菜或是西兰花进行烹煮。
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一棵宝塔花菜通常重300克到600克。它与卷心菜、西兰花,球芽甘蓝、花菜和羽衣甘蓝同属,富含维生素C、叶酸、钾和膳食纤维。事实上,法国人将它命名为罗马甘蓝,即“罗马卷心菜”。但是对于一棵长相如此怪异的蔬菜而言,我觉得它配得上一个更有趣的名字。毕竟这玩意儿看着很像外星版的西兰花。
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如果你想自己研究一下分形蔬菜的细节,但是又买不到宝塔花菜,那也无需气馁。因为花椰菜、向日葵、松果和菠萝都是符合费波那契螺旋线的自相似物体。这些东西非常有意思。
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本文译自 odditycentral,由译者 小脑袋 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 39+1

  1. 谁谁谁
    @3 years ago
    2356352

    这是谁输入的程序?

    [167] XX [1] 回复 [0]
  2. 宾客斯的酒徒
    @3 years ago
    2356353

    一看就不好吃

    [6] XX [15] 回复 [0]
  3. PowerFlash
    @3 years ago
    2356354

    真的好流逼啊

  4. 企鹅Q
    @3 years ago
    2356356

    这么说起来。看起来就好吃啊!

    [11] XX [0] 回复 [0]
  5. 2356368

    真好看!!!没人来刷密集恐惧吗!!

    [26] XX [16] 回复 [0]
  6. 煎了个蛋
    @3 years ago
    2356369

    强迫症患者们是不是会受不了视频的那种切法。。
    颤抖吧。。。。

    [15] XX [2] 回复 [0]
  7. 2356371

    这么可爱的蔬菜,一定可以吃=.=

    [44] XX [0] 回复 [0]
  8. 叁火
    @3 years ago
    2356372

    尼玛,释迦摩尼 理发 掉到人间了?

    [69] XX [2] 回复 [0]
  9. loiterliu
    @3 years ago
    2356375

    这不是叫做分形吗?

  10. 2356379

    不光花菜,整个宇宙无处不在的自相似衍生

  11. mfzzae
    @3 years ago
    2356380

    数学和西兰花是我(原文作者,下同)儿时最讨厌的两样东西。

    儿时!你这个大叛徒

    [10] XX [0] 回复 [0]
  12. 反对者
    @3 years ago
    2356393

    刚刚吃过。。。

  13. 2356394

    像是中毒了

  14. 非典猫
    @3 years ago
    2356397

    这货长得一副奇葩样,连带价格也很奇葩,但是味道就是和普通的花菜一模一样啊!

  15. 2356398

    整整齊齊的 尖銳濕疣?

  16. repartee
    @3 years ago
    2356399

    吃过,味道说不出来

  17. Singleye
    @3 years ago
    2356406

    看见怪异的东西就想尝尝,可是这货貌似微贵qwq(而且我本来就不喜欢菜花=L=

  18. 塞塞
    @3 years ago
    2356407

    只想问,里面有虫吗。。。。。有的话我还是看看就好了

  19. 好色猴子
    @3 years ago
    2356415

    有人说吃着就像普通的西兰花

  20. 搪瓷七厂
    @3 years ago
    2356425

    以前的人都是没有密恐症的,直到有人用photoshop 做出了 莲蓬指 莲蓬乳 等图片,密恐症随着互联网的普及而传播开了。

  21. 泉此方
    @3 years ago
    2356446

    这东西在超市见过。。。仔细看了一会儿就不行了一身鸡皮疙瘩= =

  22. shitool
    @3 years ago
    2356473

    这货我在市场买过,因为数学是体育老师教的,切的时候我真不知该怎样切最均匀合理。
    and, 味道跟西兰花一样。
    另外,一直不知这货叫什么名字,也苦于怎么向描述别人这货的外形,还好碰到这文章

  23. 2356494

    恩,恶魔的果实。不知道吃过有什么能力?

  24. 2356500

    尖锐湿疣

  25. Jamella
    @3 years ago
    2356503

    罗马花椰菜,分形的典范

  26. 2356509

    最后还不是被吃掉了

  27. chemist
    @3 years ago
    2356518

    感觉好想养一株的样子!

  28. 游魂
    @3 years ago
    2356539

    @boe: 刚想说,真的让我浑身发毛。

  29. 2356550

    看到这个突然想重新去玩cube world

  30. 司空灵儿
    @3 years ago
    2356551

    我第一次在市场见到这个菜的时候被美呆了,干净拍照留念。然后没有买,因为怕不好吃。但是真的很漂亮!

  31. nizizhang
    @3 years ago
    2356568

    用它可以做哪些黑暗料理呢

  32. 老衲不禁女色
    @3 years ago
    2356581

    密集恐惧症的人真的大丈夫?

  33. sandersyao
    @3 years ago
    2356589

    数学家最爱做的菜

  34. salutation
    @3 years ago
    2356740

    味道跟西兰花差不多,但是含水分更大,凉拌挺好吃的。

  35. 大粪奇
    @3 years ago
    2356774

    上帝造物,妙不可言。

  36. 赫连
    @3 years ago
    2356837

    啊啊好生貌美?,?

  37. seafun
    @3 years ago
    2357078

    最初来一个细胞,它和它的子代都是二分裂生殖,每个新生细胞经历一个分裂周期的幼儿期才能分裂,就会让细胞总数的变化是斐波那契规律:
    1个cell=总数1
    1个cell+(1个子代cell)=总数2
    1个cell+[1个子代cell]+(1个幼儿cell)=总数3
    1个cell+{1个子代cell}+[1个幼儿cell]+(1个cell+1个子代cell)=总数5
    1个cell+1个子代cell+{1个幼儿cell}+[1个cell+1个子代cell]+(1个cell+1个子代cell+1个幼儿 cell)=总数8
    ……..
    细胞们互相挤让一下,又保持整体相连,很快就做出那个菜花形状了。
    如果最早几次分裂的规律不同(干细胞没有特化),搞出多个锁模起始中心,就会做出多个基本构形的积木,完全像那种菜花了。

  38. Mandy705
    @3 years ago
    2358052

    一直以为自己有密集恐惧症,但看到这个居然没有不适感!

  39. 2358190

    看着真恶心。。。

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