@ 2014.03.18 , 10:46
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西方国家无法理解的23种亚洲美食

1 榴莲

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榴莲是公认的东南亚水果之王,如果论臭味的话应该也是王。榴莲的臭味穿透力极强,能够附着在你的衣服和手上,多刺的外壳也无法阻挡这种味道向外蔓延。但是,如果你能忍受臭味,果实却是香甜滑腻。

2 纳豆

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纳豆是发酵过后的黄豆,早已臭名远扬。人们形容纳豆的味道是穿脏的臭袜子,但是比起榴莲要温和得多。日本人通常用纳豆拌饭当早餐吃。

3 龟苓膏

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将龟壳磨粉,加入草药熬煮,蒸发掉多余的水后就是龟苓膏,具有滋阴的功效,常与蜂蜜或炼乳同食。

4 猫屎咖啡

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印度尼西亚的叶子毛椰子猫会吃咖啡果,咖啡果的种子也就是咖啡豆在它们体内无法消化被排除体外,这种咖啡豆在市场上被卖到很高的价格,当地有不少人驯养椰子猫来吃咖啡果。咖啡鉴赏家认为这种咖啡相当难喝。

5 鸡爪

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吃鸡爪的不止亚洲,秘鲁、墨西哥和南非都要吃鸡爪。虽然只是我们平常吃的鸡肉,但是这可是卤味鸡皮和难嚼的筋腱。这东西嚼头应该很棒。(发财:作者应该没吃过鸡爪)

6 燕窝汤

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燕窝实则是燕子的口涎,雨燕用富含胶质的口水让巢穴变得更硬,一只燕窝能值到100美元,里面的钙、铁、钾、镁一定能让你值回票价。(此处反话)

7 毛鸭蛋

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毛鸭蛋是一道菲律宾美食,未孵化完全的小鸭子还在蛋中就被放进锅里煮熟。我(原文作者)亲自尝过一次,味道非常棒,但是吃掉未成形的鸭宝宝确实令人伤心。

8 世纪老蛋(皮蛋)

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如果毛鸭蛋对于你来说过于稚嫩,请尝尝中国的世纪老蛋,这种蛋由鸭蛋或鹅蛋浸泡在盐溶液溶液中数月制成,成熟的蛋蛋黄糖心蛋清像果冻,吃起来就和普通鸡蛋一样。

9 鸡血块

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如果你不喜欢吃口水,试试菲律宾的鸡血块吧。当地人叫做betamax的鸡血块用竹签串着烤,名字来自Sony70年代推出的一种VHS录像带。

10 蛇酒

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日本冲绳县有喝蛇酒的习俗,当地的酒坊会将活蛇浸入装满酒的大罐中活活淹死,毒蛇的毒液会慢慢浸入酒中,形成一种独特的风味,当地人认为这种酒具有壮阳的功效。

11 白蚁卵汤

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在东南亚,白蚁卵是一种非常受欢迎的美食,经常被用来做汤。白蚁卵还会夹杂胚胎和幼蚁。白蚁卵很像鱼子酱,在嘴里破裂后能尝到一种酸酸的口味。

12蜂蛹

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如果你喜欢吃蜂蜜,也许你也喜欢吃蜂蛹。经过调味烹调后,蜂蛹的外壳嚼起来嘎嘣脆,咀嚼内脏带来的口感同样让人“难忘”。

13 蚕蛹

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在韩国人们有食用蚕蛹的习惯,烹饪方式或蒸或煮,在街边就能买到这种咸味小吃。就着啤酒能吃很多。

14 蝗虫

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虫卵、幼虫、成虫都是美味的食物,日本人的油炸脆蝗虫会配上糖和酱油,这样一碟脆脆的下饭菜能够帮助你很容易的干掉一碗米饭,以及,日本还有蝗虫冰激凌。

15 掘土蜂脆饼

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日本人的又一创新,当地人去林中捕获掘土蜂,用水煮熟后晒干,烘烤饼干时加入。你问为什么?因为这是蛋白质!

16 油炸狼蛛

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红色高棉统治柬埔寨时期食物紧缺,人们无奈只能吃油炸狼蛛。不过当年寒酸的食物却成为了柬埔寨的美食,人们形容狼蛛的味道“介于鸡肉和鳕鱼之间”。对于蜘蛛来说,能得到这样的评价已经很不容易了。

17 马肉刺身

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日本有生吃鱼肉的习俗,马肉自然也不在话下。马肉在日本也被叫做樱花肉,低热量低脂低胆固醇高蛋白。

18 河豚

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河豚是几大奇怪鱼类之一,体内的毒足以致命。但是经过恰当的处理,会变成一道无毒且清淡的美食,不过比起品尝河豚的美味,大吃河豚的同时藐视死神才是这道菜带给人的最大满足。

19 鱼白

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日语Shirako翻译过来是“白色的孩子”,但是这种东西其实是鱼的精囊。

20 金枪鱼眼

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日本人的确不会轻易放过动物身上的每一处,金枪鱼眼吃起来味道其实很清淡,有点像肥美的水煮鱿鱼。吃这道菜唯一不能让人放心的是你看着盘子,盘子也在看着你。

21 盐辛

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鱼身上剩下的部分都可以用来做盐辛,这是一种将海鲜切碎后,拌上鱼内脏腌制的美食。日本人通常会一口气猛吞下一份盐辛,随后赶紧喝上一杯威士忌。炮前菜。

22 醉虾

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醉虾的做法是趁虾还活着的时候进入酒中。吃的时候食客们咬掉虾的头部,这时候虾才死掉,吃进嘴里还能感受到虾扭动的身体。又一道炮前菜。

23 章鱼刺身

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这些章鱼虽然还在扭动,但并非活物,这只是章鱼的躯干神经的抵抗反应。虽然恶心,但至少是新鲜的。

本文译自 Buzzfeed,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。

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TOTAL COMMENTS: 117+1

[3] 2 »
  1. 2365974

    为什么没有蝉

  2. 道离
    @4 years ago
    2356600

    龟苓膏 喜蛋 皮蛋还行 醉虾 榴莲很好吃

  3. 2356474

    20..像eva里面

  4. 隰沫
    @4 years ago
    2356262

    日本居然吃的这么恶心!!!!

  5. 称呼太长
    @4 years ago
    2356212

    我也大部分不能理解

  6. 2355979

    对于蜘蛛来说,能得到这样的评价已经很不容易了。O_o

  7. 2355978

    @阿猫: 龟壳+茯苓

  8. 2355523

    除了毛鸡蛋,其他都没压力

  9. DarthVader
    @4 years ago
    2355490

    吃过10种

  10. 章鱼
    @4 years ago
    2355468

    皮蛋的做法写错了,这是咸鸭蛋的做法!!!

  11. 2355344

    @lily: 土笋冻是泉州的。。。传到厦门去了。

  12. 2355325

    我浙江的,不说别的,毛鸡蛋、猪/鸡血豆腐、蚕蛹、油炸昆虫什么的从小就吃啊

    从小家里就有泡蛇酒还有各种药酒、杨梅酒什么的

    PS.童子蛋刚好是我们当地特色食物,我从小就不吃这玩意

  13. Darkgeist
    @4 years ago
    2355322

    @lily: 土笋冻这玩意我第一次吃的时候还真以为是什么笋做的,觉得好吃回去买第二碗时老板告诉了我真相……
    不过丝毫不影响食欲啊哈哈哈

  14. 2355284

    @芦中人:
    有些时候吃不一定是为了营养
    也可以是为了味道啊或者感官啊。

  15. 2355279

    @阿猫:
    所谓的草药叫做茯苓

  16. 路过小学生
    @4 years ago
    2355274

    只吃过皮蛋和龟苓膏还有鸡爪 其他的都不敢吃 我记得贵州那边还是有卖那种不能卖得动物 家里面长辈说过的 看起来都好可怜

  17. 哪个爱做梦
    @4 years ago
    2355264

    只吃过里面的9种

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