@ 2014.03.06 , 15:11
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高蛋白食物也跟吸烟一样对人体有害

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“我们已经找到了确切的证据表明,以高蛋白食物为日常主食,特别是动物蛋白来说,它们反而对人体是由害的,这个害处相当于吸烟。” 博士Valter Longo 这么说道。特别是对于中年人来说。

这项研究的数据调查长达20年,他们跟踪了20年来,数千名成人的饮食报告。发现了这个可怕的结果:如果长期高蛋白饮食,这类人患癌症的几率,是低蛋白饮食的4倍之多。这个风险,相当于每天抽20根烟的烟民。

之前的研究发现,癌症跟红肉有一定的关系,而这一次,也是首次发现,吃太多蛋白质也会关系到人类的生命安全。

传统的营养学建议少吃脂肪、糖和艳。而世界卫生组织(The World Health Organisation),近日在某讨论会上表示:糖确实应该减少,同时额外的蛋白质也不要补充太多。

来自美国的研究发现,过高的蛋白质饮食会提高死亡率74%。同样还会提高糖尿病的死亡率,但是这一情况在65岁后会有好转。

高蛋白饮食方法,例如Atkins Diet 饮食方法,是近几年来流行的减肥饮食法。来自 Southern California 大学的研究,这其实不好。博士Valter Longo 和同事发现:高蛋白饮食,让每日20%的能量从蛋白质中获取,这需要每天食用(体重kgx0.8)g蛋白质,这意味着一个正常中年人,每天需要50g蛋白质,那么就需要食用300g 的牛肉。这些红肉带来高蛋白的同时,也带来高危险。 蛋白质控制着IGF-I 荷尔蒙,这个东西帮助身体成长,但同时也与癌症有所关联。

不过,这个结论,也带来了一些争议。来自Reading 大学的Gunter Kuhnle 博士说:把饮食和吸烟联系起来,会带来不好的影响。吸烟者会觉得,如果我不抽烟的话,吃饭也会带来同样的后果,那还不如抽烟呐。来自Glasgow 大学的Naveed Saattar 教授觉得:低蛋白对老年人好的推论不正确,那些长寿的老年人可能本身体质就比较健康。本文译自 telegraph,由译者 oioi 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 38+1

  1. 兴小跳
    @3 years ago
    2343944

    珍爱生命,远离blowjob

    [152] XX [3] 回复 [0]
  2. D级人员
    @3 years ago
    2343945

    贝爷:WTF!!!!!

    [57] XX [2] 回复 [0]
  3. 2343948

    健身数年,一直在喝蛋白粉

    [13] XX [5] 回复 [0]
  4. iloveinet
    @3 years ago
    2343951

    古人说“70非肉不饱”,70以后用肉做主要食物是合理的。70之前还是少吃吧。

    [8] XX [17] 回复 [0]
  5. applepi
    @3 years ago
    2343956

    糖、蛋白质和脂肪都不让多吃,还不如干脆说人类应该少吃。。。

    [27] XX [0] 回复 [0]
  6. 法克鱿
    @3 years ago
    2343958

    没人吐槽oioi的糖和艳了?

    [25] XX [0] 回复 [0]
  7. 2343963

    新闻:高蛋白低脂肪食品成为健康杀手

  8. Cannibal
    @3 years ago
    2343966

    @iloveinet: 这话也不完全对,70后身体机能全面下降,应该摄取优质蛋白,比如鸡肉、鱼肉、蛋之类。但是蛋白太高对肾脏会有压力,还是要均衡,略微调整。
    另外吐槽下,这蛋白质也要少吃……糖也要少吃、脂肪也要少吃,这三大主要能源都要少吃,直接就说少吃点不就行了……

    [42] XX [2] 回复 [0]
  9. 2343972

    我觉得这是针对嗜肉成瘾的老美的吧,
    离开剂量谈毒性就是耍流氓,按照一般亚洲人的饮食习惯的话不会摄入这么多蛋白质的吧

    [78] XX [0] 回复 [0]
  10. forvord
    @3 years ago
    2343979

    过高的蛋白质饮食会提高死亡率74%,多少量才算过高?

  11. WaaaaPu
    @3 years ago
    2343980

    活的好艰难

    [11] XX [0] 回复 [0]
  12. 金二点五胖
    @3 years ago
    2343981

    @WaaaaPu: 吃少了发育不良,吃多了死得快,真是……

  13. 石川
    @3 years ago
    2343994

    漂亮。。。。我是戒烟半年的阿特金斯减肥法拥护者。。。。合着我这烟一天都没戒啊。。。。

    说实话,每天鸡鸭牛排三文鱼吃到饱不用运动一个多月减30斤还是挺美的,我已经成功过两次了。

    不过最后都因为太喜欢吃面条儿和馅儿活又反弹回去了。。。

  14. ctckly
    @3 years ago
    2344011

    素食党又要开心了,不得不承认吃素千般好,但是对首先要满足温饱奔小康的人群来说,仅仅是想想,想想而已啊。(工地搬一天砖让我吃素?白领贵族去死好么)

    [15] XX [0] 回复 [0]
  15. chandler
    @3 years ago
    2344013

    我伯伯一直给我推荐中国健康报告(?) 现在他们全家已经全素食了…对于不肉不欢的我表示接受不能

  16. 勿使惹尘埃
    @3 years ago
    2344015

    蛋白粉算什么?

  17. 2344034

    植物蛋白党怎么办……表示豆腐控路过……

  18. hjacksonic
    @3 years ago
    2344036

    习惯进行高蛋白饮食的地区一般经济都相对发达,同时医疗卫生条件好,人均寿命也高,因此更容易活到得癌症的年龄。相反,低蛋白饮食地区的人很可能没活到癌症高发的年龄段就因为别的原因死了。各位可以去查查相关数据,欧洲是全球因癌症死亡率最高的地区之一,可他们的人均寿命在世界上也名列前茅。

    [30] XX [0] 回复 [0]
  19. 绝命粉师
    @3 years ago
    2344040

    如果是以皮包骨或脂肪包骨的不运动人群来说,吃不吃你都死的快

  20. 大圆
    @3 years ago
    2344042

    肾结石

  21. 。。。。。
    @3 years ago
    2344045

    它们反而对人体是 由 害的

  22. _(:з」∠)_
    @3 years ago
    2344047

    就一句话

    我一直吃鸡胸肉,到底有事儿没事儿

  23. 叽里咕噜
    @3 years ago
    2344078

    每天半包烟还特别爱吃肉的大胖子是不是没救了

  24. 2344093

    过高是多高···

  25. 柠檬味
    @3 years ago
    2344095

    什么都是过犹不及

  26. 2344096

    20%能量来自蛋白质的话,每日所需按2000千卡算,就是400千卡,100克蛋白质。怎么会翻译成50克的?

  27. 碱金属
    @3 years ago
    2344138

    一眼看成「传统的营养学建议少吃脂肪、糖和铯」

  28. cc教徒
    @3 years ago
    2344198

    少吃脂肪、糖和艳

  29. cc教徒
    @3 years ago
    2344199

    少吃脂肪、糖和艳
    就知道是oioi

  30. 子曰
    @3 years ago
    2344205

    这种研究听听就好了

  31. 2344226

    重复一次:如果不知道统计时使用的的方法,那么做统计的人就可以告诉你任何事。

  32. 2344338

    nhs 直接抽telegraph脸了

    这篇: High protein diet not as bad for you as smoking

    http://www.nhs.uk/news/2014/03March/Pages/high-protein-diet-may-be-harmful-for-middle-aged.aspx

  33. 称呼太长
    @3 years ago
    2344375

    @iloveinet: 怎么我记得都是强调老了多吃菜,年轻多吃肉的

  34. 兔子
    @3 years ago
    2344462

    @石川: 感觉蛋白质高代谢确实挺见效的 但是杜绝碳水只吃牛肉鱼肉这种 成本高就不说了 关键是只控制饮食不运动 绝对是要反弹的。减肥必须 运动 防止反弹

  35. 懒得猫
    @3 years ago
    2344475

    但是就是爱吃啊,什么都不吃清心寡欲还不如死了 ╭(╯^╰)╮

  36. Stanley
    @3 years ago
    2344637

    我吃我的肉你吸你的烟,看看谁先嗝屁吧。。。

  37. hahaha
    @3 years ago
    2344644

    可是原理是什么?高蛋白是如何危害健康的?可别告诉我是因为高蛋白让人长寿,继而导致癌症发病率增加。这个报告应该没那么傻吧?

    另外,原来抽烟的危害这么小啊!

  38. h_lonely
    @3 years ago
    2344671

    那吃植物蛋白呢?比如大豆什么的

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