@ 2014.03.04 , 08:00
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为什么刷牙后吃东西味道会变差

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每次刷完牙后,再喝口鲜榨橙汁,是不是感觉味道奇怪,难喝的不行?Mental_Floss杂志为我们解释了这种现象出现的原因,以及如何去解决。

你大概会想,估计就是牙膏中强劲的薄荷味导致了这种现象的吧。但是Mental_Floss指出,问题远远不止这么简单。大多数牙膏中都含有SLS成分(另外还有SLES,以及月桂基磺酸钠),这些成分让牙膏在你口中起泡,也导致刷牙之后吃的东西味道变差:

“表面活性剂让我们刷牙简单多了,但它们不仅仅是可以产生泡沫。SLES和SLS都会从两方面来破坏我们的味觉。第一,它们抑制了味蕾上的甜味感受器,阻止了我们从食物和饮料中感受甜味的能力。第二,仅仅是这样还不够,它们还破坏了我们舌头上的磷脂。这些脂肪微粒阻止了我们对于苦味的感受,不让东西尝起来太过苦涩。当时当它们受到牙膏中的表面活性剂的破坏,苦味就被加强了。”

简而言之,表面活性剂加强了对苦味的感受而抑制了对甜味的感受,这让任何东西吃起来都很难吃。对此,还有很多其他理论,但是这一说法最为学者们所接受的。

解决方法?你可以在吃完早饭之后再刷牙,但是很多牙科专家认为还是先刷牙比较好。所以,更好的选择是,在下一次购物的时候寻找一款没有添加SLS的牙膏。说起使用经验,不添加SLS的牙膏改变了很多东西——我(原文作者)只是用了一下,就再也不会为早上“尝起来很恶心的橙汁”所苦恼了。一般来说,买什么样子的牙刷并不重要,但是如果你非得一刷完牙就吃早饭,那还是买一支不含SLS的牙膏吧。

本文译自 lifehacker,由译者 Yels 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 19+1

  1. 2341706

    不喝果汁就行了嘛,吃包子

    [118] XX [4] 回复 [0]
  2. 2341714

    你可以在吃完早饭之后再刷牙。。。你他喵的在玩我

    [7] XX [14] 回复 [0]
  3. CANADADRY
    @3 years ago
    2341719

    嗯,饿的轻~

  4. ppismypp
    @3 years ago
    2341720

    我知道吃完大蒜和大葱以后刷牙会有一种很辣感觉

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  5. 夏天
    @3 years ago
    2341727

    现在只关心牙膏盒上会否标注是否添加SLS以及无SLS会否影响刷牙效果

  6. 2341735

    这个问题从小就困扰我很久啊

    [21] XX [2] 回复 [0]
  7. 茶苯海明
    @3 years ago
    2341736

    多吃大蒜,少刷牙。让别人戴口罩去吧

  8. malintzin
    @3 years ago
    2341758

    这个,我以前高中的时候念书的时候,老师告诉我,是因为牙膏是碱性的,而果汁是酸性的,酸碱中和产生了盐。才会不好喝。

    难道只有我一个人有这个看法么?求指点

    [4] XX [15] 回复 [0]
  9. CrazyMo救世界
    @3 years ago
    2341759

    是因为牙膏里有中和酸物质的元素吧?

  10. 2341795

    毛线,我觉得刷完牙吃香烟更有劲了

  11. rainintheface
    @3 years ago
    2341876

    深受其害啊,每天吃早饭都没胃口

  12. 2341934

    包装盒上有写是否含有SLS吗?

  13. 红色的狠
    @3 years ago
    2341944

    可以用盐刷或者用尿漱口

  14. 金玉良颜
    @3 years ago
    2342029

    换只牙膏吧,保证解决困扰。

  15. Singleye
    @3 years ago
    2342034

    我一般刷完牙过一会儿才会吃早饭……因为刷完牙还要洗脸铺床什么的,或者有的时候穿着睡衣刷牙还得换衣服……

  16. 2342071

    是么,我怎么觉得刷完牙吃苹果特别甜呢

  17. 渣渣
    @3 years ago
    2342072

    刷完牙喝橙汁或者吃橙子都是苦的

  18. Wicuki
    @3 years ago
    2342284

    刷牙后喝杯水,一会再吃就没这烦恼了~而且我倒觉得刷牙后有薄荷和干涩的味道才是干净的呢

  19. 黄增钱
    @3 years ago
    2431604

    吃便便就不会有苦味了

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