@ 2014.02.27 , 14:09
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走,去森林里摘蘑菇![多图]

蘑菇是人们对可食用真菌类生物的统称,在庞大的真菌家族中食用菌的数量不是很多。因为蘑菇长在地里,菜场里、火锅店的菜单上,蘑菇也被归到蔬菜一类。蘑菇不能进行光合作用,是自然界里地地道道的分解者。一个蘑菇中大部分重量是水,但是这不妨碍蘑菇肉质的口感和鲜美的味道。

中国有松茸、猴头菇、银耳、竹荪、鸡枞、牛肝、香菇、口蘑这些名气很大的蘑菇,这些蘑菇有的名贵有的廉价,都是中国人喜爱的盘中餐。

文中的主角很喜欢用蘑菇烹饪各种美食,每次看见森林都会去寻找蘑菇。这位蘑菇爱好者把这些蘑菇叫做“自然母亲的礼物”。

下面是他在澳大利亚Macedon Ranges的林地里的一次摘蘑菇大探险。

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走在林中小路

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眼前一条横木

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果然这有蘑菇

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在地愿为连理菇

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这种野生蘑菇在中国也比较常见,就是叫不上名

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更小的也有

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本文译自 Blogspot,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 58+1

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  1. 傻蛋
    @4 years ago
    2343983

    老家村子盖厂子之前还有小树林,夏末秋初的雨后,地面枯叶下会生出一些小蘑菇。采一些回家,洗净,放上蒜末,倒上香油,撒上点盐粒,用洗净的南瓜叶包起来,拿小铁丝扎成个荷包样。找几块碎木头点着,将荷包放在火种烤,等外面的叶子烧焦了,就可以打开吃啦!清香四溢,想想就流口水。

    今年回去一看,已经没了小树林。

  2. 伊吹萃香
    @4 years ago
    2340513

    初中的操场在下雨后会长出白色的蘑菇,踩裂了里面都是翔状物质。那是什么蘑菇啊?

  3. 树熊不堪回首
    @4 years ago
    2339700

    居然看到了银耳~话说其他的好多都不能吃哦~

  4. 午饭
    @4 years ago
    2339478

    有一次出去玩,司机给我们介绍说森林的蘑菇容易长虫子,不像人工培育的干净。采摘一个掰开菌褶里面很多蠕动的小白虫真的很恶心,然后司机教我们怎样采摘新鲜还没被虫子咬的蘑菇。。。。后来遇见个当地人,他说:你们采那么多狗尿苔干啥?。。。。。原来虫子都不吃的蘑菇才有问题啊

  5. 2339152

    前面有一张有点像白毒伞。。。
    倒数几个里橙色的是橙盖鹅膏 安全可使用
    红色白点的是毒蝇鹅膏。。。致幻,十几多久翘了
    不过最后一个紫色的是可食用的

  6. 天才
    @4 years ago
    2339085

    什么都不说真的没关系么

  7. 赫连
    @4 years ago
    2339042

    @mizimizilan: 嗯也可能是北方蹊跷蘑菇少……

  8. 听紫天
    @4 years ago
    2338923

    最好看的那个是毒蝇伞,玩蘑菇的都知道

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