@ 2014.02.27 , 15:59
30

无厘头研究:吃熟肉会诱发痴呆症和糖尿病?

[-]

最新研究发现,食用熟肉可能是痴呆症和糖尿病的诱发原因。肉类在加热过程中会产生多种晚期糖基化终末产物(AGEs),是蛋白质或脂肪与糖类反应的产物。根据BBC报道的内容,研究者们发现60岁以上的人中,血液Ages含量过高和认知能力衰退存在关联,同时Ages含量高会使胰岛素敏感度下降(II型糖尿病先兆)。在小鼠实验中,研究人员通过向小鼠喂食高含量AGEs食物,发现小鼠脑内积累了大量缺陷蛋白,相比对照组小鼠,在智力和体能测试方面都表现更差。

由此,研究人员认为食物中Ages含量高,会影响脑内化学反应,至少是小鼠的脑内。

喂食高AGE食物的小鼠表现类似于老年痴呆症:平衡和协调能力都出现问题。

“这些发现非常有用,但是否切断了AGE的来路就能预防痴呆症的发生,或者说已经换上痴呆症的人不吃含有AGE的食物是否能恢复正常,这两个问题还要等待解答。”纽约Icahn医学院的研究人员Helen Vlassara说。

一些科学家说,这些发现最让人激动之处在于发现痴呆症和糖尿病的作用关联。英国《卫报》评论说:“糖尿病是痴呆症为数不多的确定诱因之一,患有糖尿病的人患上痴呆症的风险是普通人的两倍,但是这两者是如何先关联的,目前尚不清楚。”

本文译自 Popsi,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (1)

TOTAL COMMENTS: 30+1

  1. 2338305

    不吃肉, 毋宁呆.

    [92] XX [2] 回复 [0]
  2. ⊙▽⊙
    @4 years ago
    2338309

    可是韩国人经常不吃肉,为什么那些韩剧,歌曲那么痴呆?︽⊙_⊙︽

    [182] XX [3] 回复 [0]
  3. 牡丹
    @4 years ago
    2338310

    @smj: 让吃也是呆…看来是必呆了

  4. 2338319

    吃生肉的话可能死得更早→_→别指望等到老年痴呆或糖尿病发作了

    [60] XX [0] 回复 [0]
  5. 桃子酱
    @4 years ago
    2338321

    这么辛苦,爬到食物链顶端,就不是为了吃素的!

    [27] XX [2] 回复 [0]
  6. ssssss
    @4 years ago
    2338322

    看着这么眼馋!

  7. 好色猴子
    @4 years ago
    2338329

    @⊙▽⊙: 她们有吃了肉会得白血症然后死在高富帅怀里的基因

    [11] XX [0] 回复 [0]
  8. 章鱼
    @4 years ago
    2338330

    @⊙▽⊙: 根据韩国专家的研究结论,泡菜的营养是肉的10倍!

    [10] XX [0] 回复 [0]
  9. 2338333

    MD你倒是不吃口牙!

  10. 2338334

    而吃生肉会死

  11. 2338336

    “无聊图”现在是不是把评论栏关闭啦~?有知道的告诉我下吧~

  12. 2338337

    横竖左右都是死 还不如吃呢

  13. 2338341

    -_,-不粗肉的人生有嘛意思呢~

  14. eleven。
    @4 years ago
    2338346

    总比生肉好

  15. funkchild
    @4 years ago
    2338347

    看到这样的图已经口水横流……

  16. 2338350

    看着这3.57成熟的肉肉,真心没有胃口

  17. 勿使惹尘埃
    @4 years ago
    2338353

    这么说,一切都是盗火者普罗米修斯的错。

  18. 2338363

    @Saya: 奏素咯!

  19. nullne
    @4 years ago
    2338384

    hhhhhhhhhhh

  20. 子曰
    @4 years ago
    2338395

    @⊙▽⊙:
    答案就是韩剧

  21. 怪物屎壳郎
    @4 years ago
    2338400

    现在素食也跟环保、同性恋一样成为政治正确的代名词了吗?

  22. moreau
    @4 years ago
    2338403

    去广告=_=

  23. Thewalker
    @4 years ago
    2338431

    不吃肉就会死!!

  24. 董东栋冻
    @4 years ago
    2338435

    舍友啊,碧池啊!!!次奥!!!

  25. 称呼太长
    @4 years ago
    2338443

    无肉宁死

  26. 棱镜要害我
    @4 years ago
    2338444

    继续给中国人洗脑呀,煎蛋。

  27. 逸羽
    @4 years ago
    2338571

    研究表明,所有的早夭人口几乎全都每天喝水5杯以上!大家小心了!

  28. 蛋黄
    @4 years ago
    2338633

    再次生命:晚间发美食图是令人发指的反人类罪行!!!

  29. 久吧肆妖
    @4 years ago
    2338653

    擦,手指太粗点错到xx了

  30. 煎鸡蛋
    @4 years ago
    2338755

    这群砖家有研究过生肉吃多了会因为消化不良而早死嘛

发表评论


24H最赞