@ 2014.01.07 , 11:20
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亲历:断续性禁食的确对身体有好处

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当我参加断续性禁食的临床试验后,毫无疑问,我的身体发生了许多变化。我每个月都有5天吃的很少,减掉了体重,并且,感到饿了。虽然很容易累,但我感觉整个人清醒了很多。可能也有其他更加重要的影响。

在每五天为一周期的禁食周期间,我吃了大约平常人饮食分量的四分之一,减去了2公斤到4公斤(4.4-8.8磅),但在下一个周期来之前,剩余的25天的正常饮食几乎让我返回到我原来的体重。

但并不是所有断续性禁食带来的影响都消退得这么快。

南加州大学的长寿研究所所长瓦尔特隆戈博士解释道:“我们看到的,都是一些维护正常饮食所带来好结果的简历。”他在啮齿动物身上也观察到类似的结果。

“这是非常好的消息,因为这正是我们希望达到的目标。”

临床试验显示,在饮食周期间我的血压下降了约10%,而舒张压基本保持不变。这对于我这样一个有时有临界高血压的人来说,是多么令人鼓舞啊!然而,在控制期间(正常饮食),我的血压,也像我的体重一样,回到了原来不是那么健康的状态了。

研究人员将考虑是否通过长期重复的周期饮食来帮助人们管理血压。

可以说,最有趣的变化是生长激素水平的变化,被称为IGF-1(类胰岛素1号生长因子)的。高水平的IGF-1,是一个肝脏产生的蛋白质,被认为能大大增加直肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。低水平的IGF-1则减少患这些癌症的风险。

Longo说:“在我们和其他人所做的动物实验研究显示,这是一个与衰老有关系的生长因子,并且和各种各样的疾病、包括癌症有着非常大关系的因子。”

在老鼠身上的研究表明,一个类似于我的经历那样的极端饮食,导致IGF-1水平的下降,并且,在恢复正常饮食后还停留了一段时间。

我身上的数据,显示出了与老鼠身上研究完全相同的模式

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Longo告诉我:“你的IGF-1有大幅度的下降,接近60%,然后当你再次跟进饮食,IGF-1仍会下降20%”。

他说,IGF-1如此显著的差异下降,可以减少个人体质发展中患某些癌症的可能性。在厄瓜多尔的一个小众人口的研究中,IGF-1的水平要低很多。因为他们缺少生长激素受体,这表明他们很少发展成癌症,还有其他一些与年龄相关的条件等等。

我的血液测试也表明,很明显的在禁食期间,有一种物质叫IGFBP-1(人胰岛素样生长因子结合蛋白1),是IGF-1的主要抑制剂。即使在我恢复正常饮食之后,IGFBP-1水平也高于我的基线。据Longo说,这表明我的身体已经转换成一个模式,更加有利于健康老龄化的模式。

其他研究参与者的数据还在进行分析,但如果他们的分析结果也显示IGF-1水平较低而IGFBP-1水平较高的话,那么它将可以帮助科学家们在人们绝大多数的正常饮食时间中,开发一个间歇性禁食体制,还有延缓衰老进程。

Longo的一个想法是,每60天中有5天时间的禁食时间就可能足以引发身体积极的变化。

“这正是我想让人们做的。比方说,让他们每60天中,有55天在一个好医生的帮助下,决定他们想要吃什么。然后,吃那些食物5天。他们可能不认为这是他们吃过的最好的食物。但这比完全禁食更加容易一点。它比完全禁食安全得多的方法,而且可能更加有效。”

这些少量的食物让我在五天之内几乎远离了美食烹饪,但是我很高兴有东西吃。提倡完全禁食的人同样拥护热量限制。

我的血液测试中也发现,有一种可能会在组织和器官再生中扮演角色的细胞的数量显著上升。这还是一个有争议的研究领域,并且,不能完全被科学家所理解。

首席研究员魏敏博士说:“你的数据符合于那些我们从动物模型中取得的临床数据,这些数据表明周期的禁食可以提升这个特定的被认为是肝细胞的物质。”

这个物质被不完全的称之为“胚胎”。

Longo说:“在人类中至少我们有一个非常有限的了解,了解这个物质在做什么。在动物研究中,被认为是‘胚胎’的物质的意义……是可以再生的任何东西的细胞类型”。

如果间歇性禁食可能引发反应,增强身体的自我修复能力,那么它将是非常有益的。但是,这需要更多的研究证实这些观察。这个减肥方法还在试验阶段,试验数据仍在研究。其他科学家最终将独立的核对研究结果,并且尝试复制它们。

洛杉矶的癌症专家诊所和研究所的Dr Lawrence Piro说“我们通常希望看到的不仅是首次试验的发现,也希望看到能够被验证的试验发现。以确保科学研究最广泛的意义——在普通人群中,这些试验结果发现能够被利用起来。”

“我相信禁食是一种非常有效的机制。它是一个迷,这拼图还没有完全显示,完整的图形我们并不清楚。但有足够清晰的照片。我认为我们可以兴奋一下,这里有一些实质性的事实,一些实质性数据也被提出来讨论。还有一些我们期望的东西。”

未来临床试验将专注于“高危”社区的成员——那些肥胖的人们——以他们的反应来估计饮食,严格限制他们的饮食。

如果这个减肥法,或另一个间歇性禁食饮食,最终被证明是有效的和可持续的,那么可能对减肥产生深远的影响,并且成为医生对抗老年疾病的方式。

本文译自 BBC News,由译者 LYNcher 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 35+1

  1. Evil-xin
    @4 years ago
    2293303

    禁断性….

  2. 章鱼
    @4 years ago
    2293306

    吃的多,血液都跑去胃部打工了。

    这就好像你每天开着BT电驴,还要指望硬盘加载游戏的速度要快,是不现实的一样。

    [55] XX [5] 回复 [0]
  3. 2293311

    每月有5天不吃东西,生命有1/6白活了啊!

    [85] XX [14] 回复 [0]
  4. 断不了的根
    @4 years ago
    2293317

    一年前就这么从一百七减到一百四的路过,而且顺带着连食量也减了。并且貌似没有不良反应的样子。不过咱那是每顿都吃得不算多,而且脂肪摄入极少来着。

    [22] XX [0] 回复 [0]
  5. LoXhare
    @4 years ago
    2293336

    怎么好像前几天在BTV记录片频道看见过这个。。
    那主持人禁食了3天 什么细胞转为修复状态。。

    我还没看文章 但估计是这个

  6. forrest
    @4 years ago
    2293341

    我每个月有5-8天吃的很少–周六周末都用在睡觉上了–现在看起来身体状况不容乐观

    [40] XX [0] 回复 [0]
  7. 帅气草泥马
    @4 years ago
    2293342

    嗯,这便是斋月的起源?

  8. 2293357

    看成(禁性)才进来的。你们慢慢看,我先走一步。

    [62] XX [2] 回复 [0]
  9. _____易改
    @4 years ago
    2293358

    @断不了的根: 说说具体方法 我现在差不多170

  10. 向心力
    @4 years ago
    2293380

    相对而言:习惯问题。本该5+5=10,可你喜欢以7来对待身体,所以需要3才能得到同一效果。

  11. 2293391

    “南加州大学的长寿研究所所长瓦尔特隆戈博士解释道:’我们看到的,都是一些维护正常饮食所带来好结果的简历。‘他在啮齿动物身上也观察到类似的结果。”我通过与自家兔子们进行调查和访谈得到结论,吃饱了撑的才每月想禁食几天。

  12. 2293396

    在中国,这叫“辟谷”。

    [32] XX [0] 回复 [0]
  13. 2293398

    我曾经尝试过,收获不少,可以说是从身体到心灵的一次净化。

  14. 拉登不在线
    @4 years ago
    2293422

    早已是被我们老先人玩剩下的···

  15. 2293428

    孤例怎么扯都可以

  16. 蛀牙里的小宁
    @4 years ago
    2293432

    我每天晚上12点到凌晨3点都不吃饭,感觉还是不清醒

  17. 小强强
    @4 years ago
    2293454

    好像看过这个纪录片,最开始还采访了一个100岁吧(好像)的人跑完全程马拉松,到最后,这个男主持明显瘦了一圈

  18. 小强强
    @4 years ago
    2293458

    http://v.youku.com/v_show/id_XNTYyODM5MjE2.html
    找到了,就是这个视频 BBC 关于减肥你应该知道的十件事

  19. 2293463

    我觉得不光人,家里养的猫猫狗狗是应该适当的饿一饿的,这才是正常状态

  20. 夏洛克酱
    @4 years ago
    2293490

    减肥者的逻辑:这个全家桶就作为我成功节食一天的奖励吧~
    true story

    [12] XX [0] 回复 [0]
  21. xantippe
    @4 years ago
    2293620

    让我想起了进化心理学,人类在漫长的进化过程中绝大多数时间都处在吃不饱的状态,所以身体比较适应这种状态,认为这才是健康的

  22. 天塌入虚怀
    @4 years ago
    2293651

    吃过减肥药,就是那种吃了会不想吃饭的,当时确实有效果,虽然后来反弹回原来的状态了,但是现在确实是每顿饭都吃的很少

    但是要怎么样才能瘦下去啊

  23. harlowin
    @4 years ago
    2293659

    性 禁食,我跪了

  24. 垃圾翻译
    @4 years ago
    2293706

    看我的名字.

  25. Edmundlyy
    @4 years ago
    2293735

    减肥简单的很,我午晚两餐少吃半碗饭,做菜的时候少放一点油(我是广东人,这点没有什么改进余地了,但北方的童鞋可以)。时间允许的情况下多走路或者汽车。没有什么感觉的情况下就瘦了十斤。

  26. 2293748

    间歇性禁食,会导致你胰脏分泌的胰液没法用掉,长此以往,不是肠胃出毛病,就是胰脏出问题,想想乔老爷吧,这个三天两头fasting的人

  27. 2293765

    我因为失恋,一个月里吃东西都很少,瘦了10斤,虽然整体感觉轻松了,但是胃病却留下来了,觉得每周一天禁食就足够了,现在工作压力大,身体容易亚健康!

  28. 三木
    @4 years ago
    2293772

    不是还有个叫辟谷的么,拿几天来清清肠胃确实挺好的。

  29. 2293896

    为什么这篇我翻译完归档之后。。变成了chill的名字了??而且翻译的一字不差?

  30. Jancy君
    @4 years ago
    2293924

    @小强强: 我全看完了,果然好东西

  31. 坐撇子猫
    @4 years ago
    2294066

    断续性没钱对身体有好处。

  32. 西定
    @4 years ago
    2294244

    “整个人清醒很多”这个有点体会

  33. 捉急的长颈鹿
    @4 years ago
    2294320

    好吧 我终于找到断续节食有益的证据了

  34. 石榴盎
    @4 years ago
    2294569

    周末就吃一顿果然有益啊~

  35. 最爱菠萝炒鼻屎
    @4 years ago
    2310972

    BBC HORIZON 节食与长寿

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