@ 2013.11.23 , 13:45
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史前人类吃什么

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史前人类食谱也被称为石器时代、穴居人和古代食谱,是现代人试图重现的史前人类饮食结构。这种古老的狩猎采集生活出现在农业和依靠肉类(例如鱼、肉、禽类)、鸡蛋、水果、蔬菜和植物根茎作为食物的生活方式之前。

埃默里大学人类学教授兼医学博士S. Boyd Eaton对这种食物结构进行了推广。他认为,这样的饮食习惯根据人们的身体而来,并且使人们更好的进食。

在他1988年的著作《旧石器时代的传统》里,Eaton跟他的合著者认为,人类并不适合现代的饮食习惯。因为大部分人的基因组成在几千年前人类进入农业社会之前就建立了。Eaton和其他史前饮食习惯的倡导者认为,许多的现代疾病是当今饮食习惯所导致。

参考现代人所吃的食物,这一理论确实具有一定的意义。人们注意到在古代饮食中很少发现不健康的食物,例如:精制糖、食盐和加工过的油。古代人节食也会避开谷物和乳制品。

就目前而言,人们发现史前食谱会给健康提供福利,这包括降低血糖水平、血压水平和缓解Ⅱ型糖尿病。研究人员还认为这种饮食习惯跟体重的下降以及甘油三酯在体内浓度的降低有关。

然而22位营养师发现了史前食谱的不足之处。这些营养师曾参加了2013年《美国新闻与世界报道》对受欢迎的29个食谱的调查报告。批评者认为,研究表明这种饮食存在的好处其实是一种短视。其他的饮食习惯,例如DASH饮食和OmniHeart饮食对于那些想减肥和改善整体健康的人来说更加的健康。

Marlene Zuk是明尼苏达大学生态与进化学的教授,同时也出版了《史前幻想:进化论真正的告诉了我们性和饮食,以及我们如何生活》。Zuk偏见的相信人类可以重现古代饮食习惯,他还认为人类虽然不能阻止石器时代的演变,但是他们的饮食习惯并不必停止发展。

本文译自 LiveScience,由译者 千里之外 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 45+1

  1. 风来
    @4 years ago
    2257513

    一定吃的很自然很生态很健康!

    [10] XX [6] 回复 [0]
  2. 2257514

    用人体分泌物来制造奶酪

    [154] XX [7] 回复 [0]
  3. 一百元
    @4 years ago
    2257515

    所以呢

  4. sensoff
    @4 years ago
    2257520

    所以究竟是吃什么

    [108] XX [0] 回复 [0]
  5. jerysys
    @4 years ago
    2257525

    反正人均寿命是比以前提高太多了,要想让我放弃现代食品怎么可能

    [36] XX [3] 回复 [0]
  6. 云逸
    @4 years ago
    2257530

    人们注意到在古代饮食中很少发现不健康的食物,例如:精制糖、食盐和加工过的油。古代人节食也会避开谷物和乳制品。
    古代人哪有这种技术啊!他们还吃很多沾满细菌的食物呢,这怎么不说

    [38] XX [1] 回复 [0]
  7. 2257534

    史前人类到底吃什么?

  8. oh!shit~~
    @4 years ago
    2257536

    我真不明白,研究史前人类吃什么这玩意的真正价值在哪里

  9. 乔治可撸妮
    @4 years ago
    2257537

    既十万个啪啪啪以后,十万个吃什么也即将出炉。

    [58] XX [3] 回复 [0]
  10. 2257545

    吃老鼠奶酪~

  11. 2257553

    吃人类

  12. 2257563

    食物采集者呗

  13. 胡萝卜是鱼香肉丝的肉
    @4 years ago
    2257565

    吃什么问问贝爷不就知道了

    [19] XX [1] 回复 [0]
  14. KODstop
    @4 years ago
    2257569

    问贝爷。。。

  15. 丧失
    @4 years ago
    2257571

    饭……

  16. 炒蛋
    @4 years ago
    2257580

    史前人的饮食造成的平均寿命,是可以预防糖尿病…

  17. little卑鄙
    @4 years ago
    2257584

    太饿了 吃了自己

  18. 2257585

    史前人类交配什么

  19. 2257586

    没人吐槽拿石头砸大象么

  20. 宗教是人类的毒瘤
    @4 years ago
    2257587

    我还是跟着感觉吃吧

  21. 大鸭梨
    @4 years ago
    2257598

    我们是史前人类在当时的食物环境下自然选择的结果,所以,常带八分饥与寒是把我们的身体回到史前环境的最佳选择。但是,我们不要忘记,史前人类吃的是未受到污染的水、没有农药的果实、没有激素的动物、呼吸的是PM2.5等于零的空气…当然,平均寿命是30岁。

    [10] XX [5] 回复 [0]
  22. 花茶
    @4 years ago
    2257603

    还不如研究现代的百岁老人食谱有用呢,现代人可以选择吃什么,古代人根本没得选择,平均寿命又短,怎见得就更健康?

  23. 蘑菇
    @4 years ago
    2257616

    史前吃饭啊,要不怎么有shi呢

  24. fellhi
    @4 years ago
    2257642

    这张图表示人类以前以大象为主食?

  25. 2257669

    史前人类根本吃不饱吧…

  26. L叔。
    @4 years ago
    2257671

    诶诶,怎么不是史前人类是如何交配的了。

  27. tywow001
    @4 years ago
    2257679

    茹毛饮血

  28. 2257684

    那到底史前食谱是什么啊?

  29. Zuxion
    @4 years ago
    2257685

    真正天然的食物不比黑心食品好吃

  30. 8号球来了
    @4 years ago
    2257707

    炼丹方程式。

    以前认知太差,和物体进行交互作用时,很难控制交互过程,交互结果的变化范围,在很大程度上被该物的原本表现性质限制。
    所以让人获得一个经验:物的初始表现性质,对交互结果处于主要决定地位。
    由此,产生高度被动依赖初始物性的观念,认为如果想要一种交互结果,可行之道几乎只可能是选准一种初始物性的交互,否则必败。换言之,如果交互结果不佳,基本上要归咎到物的初始性质,而自己的任何有关行为都不必背黑锅。

    实例就是对健康之道的过度拜物教见解:不健康基本上都因为吃的食物在初始性质方面不妥,需要换初始性质不同的另外某种,并且必然存在妥的那些种;因此,找这仙丹来吃进肚子,就健康了。

    这显然已知很不恰当,食物的初始性质只对交互结果有不完全的贡献,实际综合结果的产生,还要取决于身体特质、发育阶段的生理活动状态、各种生活行为、生活环境各种外来影响,等等。
    所以健康观念早该更新了,别老是想吃到什么只管咬咬就行的“健康食品”,那自从开天辟地以来根本就不存在。

  31. yxkyxy
    @4 years ago
    2257710

    吃果果阿喂

  32. 蛋蛋
    @4 years ago
    2257722

    屎前人内吃什么?
    介个….反正不是屎啦…

  33. 渊凝
    @4 years ago
    2257729

    愣是没看出来吃的啥。。。

  34. 到哪啊
    @4 years ago
    2257740

    为什么不研究电饭煲发明以前,人类是怎么煮饭的?

  35. 七月的烟火
    @4 years ago
    2257743

    重口味:用大便来占卜
    鼠奶做的奶酪:网络骗局还是未来美味?
    肯德基炸鸡香味的……蜡烛
    重口味艺术:用人体分泌物来制造奶酪
    屎前人类吃什么

    有本事吃煎蛋啊,这么重口

  36. wassaabi
    @4 years ago
    2257778

    古人也节食么?

  37. 2257823

    @大鸭梨:
    史前人类喝的水虽然鲜有重金属污染,但却经常被各种动物粪便、腐败的生物所污染
    史前人类吃的果子虽然没有农药,但却经常被各种霉菌、虫子所污染——没有农药,你以为随便就能弄到多少水果?还有得挑?
    史前人类吃的动物确实没有人给它打各种生长激素,但也经常是吃其它掠食动物吃剩下的腐烂的肉
    史前人类呼吸的空气PM2.5或许确实很低,但PM25呢?火山灰呢?森林大火呢?沙尘暴呢?

    你也知道史前人类的平均寿命可能只有30来岁,但问题是为什么?

  38. 怪事
    @4 years ago
    2257830

    据我研究发现,人类现在的各种疾病都是因为人类命太长的缘故,如果人类的寿命和昆虫类接近,现代人类的大部分疾病都会完全消失。

  39. 2257923

    貌似煎蛋不少科普文都是这种风格,在标题提出一个问题,正文部分是对这个问题的大段描述、评论、研究进程,但是到最后也没能给出关于开始提出的问题的直接答案

  40. 走狗
    @4 years ago
    2257949

    他们倒是想吃精致糖。。。

  41. 风吹屁屁凉
    @4 years ago
    2257991

    看到交配狂魔《千里之外》出现我就想到了史前男人在夜晚的某一时刻和现代男人其实吃的都一样。 来,我下面给你吃。

  42. 复进簧
    @4 years ago
    2258117

    让你们知道什么叫吃得健康!牵一头猛犸来!

  43. 冬冬
    @4 years ago
    2258163

    史前人类吃史

  44. 2258384

    @乔治可撸妮: 为什么不是十万个啪什么?

  45. you_know_who
    @4 years ago
    2258401

    这文章直接把我绕晕了,看到最后也没看明白到底史前人类吃什么!

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