@ 2013.10.10 , 14:26
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快餐‘鸡块’中50%都不是鸡肉[火星]

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这或许并不是什么新鲜事,对于那些已经吃不出肉味的‘鸡块’,你应该早就预料到了。

研究人员选择了Jackson 的两家全国性快餐连锁店的鸡块进行调查,结果发现50%都不是肉。

第一家鸡块有50%的肉,剩下的便是脂肪和其他东西。第二家仅40%的肉,剩下脂肪和其他东西。

来自Mississippi 大学的Richard D. deShazo 博士说:这些快餐公司会使用鸡肉混合‘面糊’,来代替低脂鸡肉,并仍坚持称之为‘鸡肉’。

Richard D. deShazo 认为:这种鸡块,更多的成分是脂肪,还将其称之为‘鸡块’,似乎已经不合适了。

National Chicken Council/全国鸡肉协会的Ashley Peterson 说:对于那些挑食的孩子来说,快餐鸡块是补充蛋白质的好途径。但如果厂商让鸡块的蛋白质含量过少,就不可取了。

实际上Richard D. deShazo 认为:即便是达到标准的鸡块,也因为其不太健康的搭配,不建议孩子们长期食用。

另外,由于此次研究的样本数比较少,所以还不足以说明,整个快餐领域的状况。本文译自 io9,由译者 oioi 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 22+1

  1. I_am_Patrick
    @4 years ago
    2214131

    超载鸡的出现50%都不是因为超载。。。

    [41] XX [1] 回复 [0]
  2. 当时我就呵呵了
    @4 years ago
    2214132

    那我还是加个煎蛋吧!~

  3. 神一样的猥琐大叔
    @4 years ago
    2214134

    这个上次不是发过了么?小编在么?

    [22] XX [0] 回复 [0]
  4. 一天李
    @4 years ago
    2214136

    尸骨未寒的坟。。。

    http://jandan.net/2013/10/06/chicken-nugget.html

    [13] XX [0] 回复 [0]
  5. 2214137

    http://jandan.net/2013/10/06/chicken-nugget.html

  6. 2214139

    超载鸡不是鸡

  7. 邪恶帝
    @4 years ago
    2214140

    既视感

  8. 七月的烟火
    @4 years ago
    2214141

    oioi‘搓憋字’中50%都不是汉字
    http://jandan.net/2013/10/06/chicken-nugget.html

  9. 2214142

    @一天李: 我屮艸芔茻,我发个坟链接都坟

  10. 2214143

    小编们都不刷煎蛋的么

  11. 2214144

    小编你们都不刷煎蛋的吧。。

  12. 土龙菲兹
    @4 years ago
    2214146

    得了吧,狮子头都是兑面粉的,鸡块又怎么了
    就算是最好的肉圆很少放面粉,成型靠拌出来的。但即使这样也顶多50%猪肉,脂肪含量太低口感很柴的

    [15] XX [4] 回复 [0]
  13. 2214148

    http://jandan.net/2013/10/06/chicken-nugget.html

  14. tourist
    @4 years ago
    2214161

    让我天天吃都可以

  15. 2214169

    推荐电影《Food Inc》,看完之后你就晓得流水线上生产出来的食品都是垃圾。(没错,城市里的人大多都在吃垃圾)

  16. Rainer
    @4 years ago
    2214171

    超载鸡:应该100%用面糊代替!

  17. Sperber
    @4 years ago
    2214173

    杭州电子科技大学食堂的鸡球100%不是鸡肉——校长你有种就来送我快递

  18. 神一样的猥琐大叔
    @4 years ago
    2214174

    原来现在流行一样的标题,不一样的图片啊~

  19. Dexter
    @4 years ago
    2214175

    LS竟然黑我大杭电,拖出去吃五斤鸡球!

  20. 圗仺
    @4 years ago
    2214176

    天朝父母不知道什么蛋白质有何用。

  21. 章鱼
    @4 years ago
    2214218

    火腿肠,不解释!

  22. 清醒天野
    @4 years ago
    2214283

    允指原味鸡表示毫无压力

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