@ 2013.10.08 , 01:38
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创新项目:用昆虫做面包

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(10月4日,墨西哥城) 每日邮报报道,加拿大蒙特利尔市,麦吉尔大学的一组学生获得了“霍特奖”(Hult Prize,解决人类饥荒的奖项)。该奖的评审团以美国前总统比尔·克林顿为首。

这五个加拿大学生展示了一个项目,项目包括用含蛋白质丰富的蝗虫制作“超强面粉”以达到消除饥荒的目的。获奖者肯定到,该项目将为全球贫困地区提供一个可持续发展的路径;同时,也为当地农户提供了一个商机。

他们打算在墨西哥奥亚沙加启动该项目。当地每个农户会收到一些装昆虫的容器。在2014年的3月,差不多共能收到10吨左右的昆虫。这些昆虫在被晒干后,将被装进一个密封袋里冷冻。

而后,在研磨昆虫前,每只昆虫将会被再次清洗并晒干,这样就可以获得一种类似于面粉的产品。最后便可以将其发往当地企业和面包房了,在那里它们被做成面包,饼和其他食物。本文译自 tabascohoy,由译者 LIFE 基于创作共用协议(BY-NC)发布。

# 关于霍特奖
HULT International Business School
伯提·霍特 - 维基百科


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TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. 无知
    @4 years ago
    2211716

    吃货……

    [21] XX [0] 回复 [0]
  2. 2211718

    谢谢小编,这种看完不会有食欲的深夜发吃最喜欢了…

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  3. 乐呵呵
    @4 years ago
    2211721

    昆虫粉大部分都是蛋白质吧,蛋白质发酵?掩鼻。。。

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  4. 大色魔情圣狗
    @4 years ago
    2211722

    向贝爷学习才是解决全球饥饿之道…下届不如颁给贝爷吧

  5. Raymond
    @4 years ago
    2211723

    …直接油炸不行么…

    [97] XX [1] 回复 [0]
  6. 2211724

    精面粉就是蛆做的,全麦麸面粉就是没去壳的金龟子啥做的?

    [74] XX [3] 回复 [0]
  7. 二狗子
    @4 years ago
    2211725

    虫族新技术面包,在广州特卖。

    [21] XX [2] 回复 [0]
  8. 大色魔情圣狗
    @4 years ago
    2211726

    @乐呵呵: 我也想过怎么发酵这个问题…应该是和面粉混合再制作吧…

  9. 大色魔情圣狗
    @4 years ago
    2211730

    原文还是法文?看不了

  10. 食梦人
    @4 years ago
    2211733

    …小时候吃过炸蚂蚱 印象中还挺好吃的 不过长大之后就不敢确认到底是不是好吃了…

  11. 阿宅
    @4 years ago
    2211742

    在古代这玩意叫“蝗米”。

  12. 啦啦啦啦啦啦
    @4 years ago
    2211743

    邪恶美帝,给大屠杀的侩子手颁奖。

  13. 双黄连
    @4 years ago
    2211768

    我还是指望袁隆平老人家好了

    [51] XX [0] 回复 [0]
  14. nannan
    @4 years ago
    2211774

    一看标题我就直接联系到日本人了

  15. infire
    @4 years ago
    2211799

    面包里跑进了虫子就说跑进虫子,说什么用虫子做面包阿?

  16. 一个大茄子
    @4 years ago
    2211808

    中国人表示我们几千年前早已研发出用观音土来充当食物的技术了

  17. fresh_radio
    @4 years ago
    2211810

    最喜欢昆虫烘干 加入全麦面包 很美味 真心话

  18. 2211831

    解决饥荒的办法蝗灾

  19. 波波
    @4 years ago
    2211841

    等人口 增加到 80亿 100亿,我看还能有什么办法。

    解决饥荒的重点难道不是应该 控制人口么。

  20. 没插电源
    @4 years ago
    2211843

    只有我一个人好想试试看的嘛??

  21. OM雷帝嘎嘎
    @4 years ago
    2211866

    @波波: 请问这位童鞋,对中国人口老龄化以及鼓励二胎制度是怎么想的?

  22. 神一样的猥琐大叔
    @4 years ago
    2211869

    嘎吱脆面包~

  23. 龟武者
    @4 years ago
    2211871

    @大色魔情圣狗: 是espanol啊 西语啊~ 一眼就看到文章标题里的pan(面包)了

  24. 2211906

    炸蝗虫超好吃我会乱说?只是希望不懂做饭的加拿大人不要把这个做成只能充饥的口味就好。要是这个发明是墨西哥学生搞出来的就好了……

  25. megatron
    @4 years ago
    2211908

    蚂蚱自带盐味口感极佳我会到处去说?

  26. 27XLong
    @4 years ago
    2212049

    我能说他们只是剽窃吗,记得看探索还是什么,有个老头一直在搞这个,而且他生活中就是吃这些的,这些臭不要脸的剽窃人家的成功还去申请获奖

  27. king5268
    @4 years ago
    2212052

    @OM雷帝嘎嘎: 人口过少对国家没有益处啊,国家都没人了税收从哪里来?不能只从一小部分人身上玩命拔毛吧。

  28. 2212071

    首先,你能把昆虫洗干净

  29. 胡萝卜是鱼香肉丝的肉
    @4 years ago
    2212262

    看到这个瞬间就不饥饿了,解决人类饥荒指的就是这个吗

  30. 路过留声
    @4 years ago
    2212460

    拒绝各种添加剂啊

  31. 嘟嘟
    @4 years ago
    2212492

    好肥,好想烤来吃!

  32. 2212711

    极度想吃炸蚂蚱和炸知了了………T.T 这就要饿死的节奏~~!!!

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