@ 2013.05.26 , 12:22
47

不看不知道:烧烤架比马桶圈还脏

[-]
野外烧烤无限欢乐,直到有人沙门氏菌中毒

现在天气热了,大家都点燃了自家的烧烤架,正式“宣布”夏日烧烤季的来临。然而,在你点燃炭火之前,你应该看看英国研究人员这项最新发现:英国的烧烤架平均所带的病菌比标准马桶座圈上的病菌多两倍以上。

这项研究由生产清洁用品的公司Jeyes委托卫生专家Lisa Ackerley领头指挥,Lisa Ackerley还是英国食物安全权威专家之一。她警告大家烧烤架上的细菌能转移到汉堡包、热狗上,从而引起胃肠感染。

户外烧烤架怎么会如此肮脏呢?Lisa Ackerley说,花园里有各种有害病菌,比如大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌,它们广泛存在于腐烂的植物和撒出去的食物、鸟粪等物质里。就算是清扫房屋极其注意细节之人也会疏于清理户外。

1400名调查者中,71%的人说他们每天上下里外清理餐桌,42%的人只是经常清理座便器。只有28%的人说他们会每年清洁室外餐桌两次以上,36%的人也以这样的频率清洁烧烤架。

好消息是密歇根州立大学的Laurie Messing告诉大家保证夏季宴会安全只需做到四点:一,清洁所有的厨具和厨面;二、用温和的肥皂水或洗手液洗手;三,确保生肉和水果蔬菜分开,避免交叉污染;四、使用食物温度计确保所有的食物都彻底熟透了,细菌被杀死,一般来说汉堡包71℃,牛排63℃,鸡肉74℃。

总之,无论室内户外都要小心。食物科学协会提醒大家:“如果是在家里烧烤,要记住把卤肉放在冰箱里而不是厨房桌台上或室外,还要扔掉腌完肉之后剩下的腌汁。如果是在户外烧烤,尽量开启冷却器,因为食物最好保存在40度以下,以减少有害病菌入侵。”

本文译自 The Week,由译者 panpan 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (0)

TOTAL COMMENTS: 47+1

  1. D级人员
    @5 years ago
    1979010

    我敢舔一下我的烤肉架 你敢舔你家马桶圈吗?

    [913] XX [16] 回复 [0]
  2. 不懂就问
    @5 years ago
    1979014

    酸奶里的细菌比尿里还多,你喝哪个?

    贝爷别抽我脸

    [310] XX [7] 回复 [0]
  3. 武装暴力熊
    @5 years ago
    1979016

    我敢细菌烤熟了一起吃,你敢烤马桶圈吗?

    [102] XX [0] 回复 [0]
  4. 蔡员外
    @5 years ago
    1979018

    很好,以后改用马桶圈烧烤吧

    [72] XX [0] 回复 [0]
  5. 1979022

    为什么老是有人拿马桶圈来做比较呢???细菌的多少不代表安全还是不安全…流言终结者都说过了..尽管手机上面的的细菌数量是马桶圈的几百倍..但是马桶圈上面的细菌对人类来说….要比手机上面的致命得多好不好

    老实说就是你现在在打字的手都要比马桶圈还要脏..难道你隔十几秒洗一次手?

    [218] XX [0] 回复 [0]
  6. initialdy
    @5 years ago
    1979040

    美国人有时候吃得太小心了。。。我早上带的便当中午吃掉,我同事还非说要放冰箱里保存,不然会食物中毒。

    [16] XX [3] 回复 [0]
  7. freakbeast
    @5 years ago
    1979050

    终于能说服女朋友了么。

    [17] XX [0] 回复 [0]
  8. motorer
    @5 years ago
    1979056

    不太可能吧 烧烤架下面就是火,难道烧了半天还能老有细菌??

    [47] XX [0] 回复 [0]
  9. 邮差
    @5 years ago
    1979066

    有人看了就不吃烧烤了?我照吃。

  10. Silver
    @5 years ago
    1979068

    上回煎蛋说尿里面的几乎没有细菌 而马桶群上面只会沾到尿吧 现在什么东西都说比马桶圈还脏 这么说的话其实是马桶圈比好多日常用品都干净才对吧!

  11. 1979076

    不是很明白,花园里面的植物和鸟屎有细菌关烤架什么事?整天在火上面烤,竟然还说比马桶的细菌多?

  12. 猪闹人欢乐
    @5 years ago
    1979088

    食物温度计的细菌会不会是烤架的两倍?

  13. 境境
    @5 years ago
    1979094

    我觉得你以后可以用马桶吃饭。那样比较干净

  14. 介让我情何以堪
    @5 years ago
    1979096

    所以说垫着马桶圈烤是吧

  15. 1979106

    其实人脸上的细菌比脚上的还多,你说你宁愿亲别人的脸还是舔他的脚?(某些绅士就算了吧=-=)

    [18] XX [0] 回复 [0]
  16. 大哥
    @5 years ago
    1979118

    表示进来就是看回复的

  17. 后退键没反应了
    @5 years ago
    1979124

    代销新型烧烤支架——马桶圈,虽然它不怎么入耳,但是安全卫生!

  18. 狐狸先生
    @5 years ago
    1979126

    我是来看7楼的

  19. 1979130

    以后出了一个比牛顿焦耳更加出名的单位:马桶_

    [21] XX [0] 回复 [0]
  20. 电影频道道长
    @5 years ago
    1979174

    沙门氏君,大肠杆君,李斯特君……

  21. SuperBob
    @5 years ago
    1979180

    但我们中国都把食物烤熟的。

  22. 两条尾巴的猫
    @5 years ago
    1979190

    马桶圈本来就是一般居室里菌落最少的地方啊

  23. 清凉的涼
    @5 years ago
    1979230

    这就是坏事儿的科学家系列么,什么吃薯片致癌吃烧烤致癌什么什么的,每次听了就恨不得杀了那些研究和发文的人。

  24. 不分礼拜几
    @5 years ago
    1979256

    手机比马桶圈细菌还多,你愿意拿着马桶圈讲话么~~~~

  25. dancerX离歌
    @5 years ago
    1979262

    什么玩意都比马桶脏。。。

  26. davidshaw
    @5 years ago
    1979274

    其实屁股比脸要干净多了,呃

  27. 华丽的小猪
    @5 years ago
    1979316

    手更脏其实

  28. 某科学的超频魔人
    @5 years ago
    1979324

    白皮猪就不能吃熟食么?

  29. 1979344

    要不要搞一个“都有那些东西比马桶圈还脏”的专题啊。。。。

  30. 二叔公
    @5 years ago
    1979370

    @sure:
    我觉得数哪些东西比马桶干净容易些,估计不超过12件

  31. 1979408

    怎么说呢,西方过于干净的生活使得他们的免疫力出现了问题,进而出现各种奇葩的过敏症。不是说天朝人民就没有过敏,而是西方过敏的人数太多,症状也奇怪,我听说过的过敏对象什么花生,花粉,猫,洋葱都貌似很平常的现象。
    所以有的时候脏点不是坏事。

  32. 我不是基佬
    @5 years ago
    1979484

    俗话说:不干不净吃了没病 这并不是没有什么根据的吧———太讲究干净反而更容易生病,特别是小孩子

  33. keviejue
    @5 years ago
    1979522

    说实话看到配图想到我们吃的烧烤,只能说他们的烧烤食物是这么大,我们的烧烤食物是这么的小,难道这也和杰宝的大小有关

  34. 南蛮子
    @5 years ago
    1979524

    他们难道不能先把烤架烧热吗

  35. 建建
    @5 years ago
    1979540

    @不懂就问: 细菌和病菌是两回事

  36. yangyang
    @5 years ago
    1979568

    其实身体才是最脏的 什么都有

  37. alfred
    @5 years ago
    1979578

    跟马桶一比就不是细菌不细菌的事了。。。

  38. 没烦恼啊没烦恼
    @5 years ago
    1979654

    最烦这种比细菌数量的破文章了。高压灭菌过的大便和掉在地上的面包,你愿意吃哪个?

  39. 泛粥
    @5 years ago
    1979680

    全世界最干净的地方——马桶圈,科学家已经证明了无数的东西都比它脏

  40. 元宵节快乐
    @5 years ago
    1979706

    这篇文貌似引发了大家的槽点

  41. 笑眯眯的狗
    @5 years ago
    1979748

    没人觉得这篇文章很熟悉么?貌似连最佳评论看着都眼熟。。。。只有我一个人穿越了么?

  42. zzjblxm
    @5 years ago
    1979802

    你考虑过马桶圈的感受吗?

  43. kentoness
    @5 years ago
    1980028

    换了你是病菌,你是要吃烧烤,还是去吃。。。。shit

  44. 1980294

    除非你知道你家里最干净的地方可能就是马桶那个圈。不然舔烧烤架上那些恶心的油脂去吧。

  45. 没什么
    @5 years ago
    1980376

    烤焦了一样不安全吧

  46. 神奇
    @5 years ago
    1980624

    又黑我大烧烤,不管你怎么黑,我就是喜欢吃,怎么样,生癌我也要吃,你以为你这么说我就不吃了吗?无聊。再说了,什么细菌能即在常温下生存,也能在三四百度的高温下生存?

  47. 天朝子民
    @5 years ago
    1980744

    呵呵 我们没户外

发表评论


24H最赞